අමුද්රව්ය ඌරු මස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල්
| අර්තාපල් | 200.0 (ග්රෑම්) |
| porරු මස්, 1 කාණ්ඩය | 70.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 18.0 (ග්රෑම්) |
| p රු මස් මේදය | 10.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 10.0 (ග්රෑම්) |
| සෝඩා | 0.4 (ග්රෑම්) |
| සත්ව මේදය | 5.0 (ග්රෑම්) |
| බටර් | 10.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
අමු භාවිතෙය්දී අර්තාපල් අතුල්ලනු ලැබේ. සකස් කළ ඌරු මස් ග්රෑම් 10-15 ක් බරැති කැබලිවලට කපා පෑන් එකක බදිනවා. සකස් කරන ලද ළූණු කපන ලද සහ diced බේකන් සමග කපා ඇත. පොඩි කළ අර්තාපල් බේකන්, බැදපු ඌරු මස්, හලාගත් පිටි, සකස් කළ සෝඩියම් බයිකාබනේට්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සමග දුඹුරු ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කර මිශ්‍ර කර ඇත. නිෂ්පාදිතයේ මතුපිට කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් 250-280 of C උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක තෙල් සහිත කොටස් පෑන් සහ රවුම් කේක් මත සකස් කළ මිශ්රණය තබා ගන්න. ඔබ පිටත් වන විට, උණු කළ මේදය වත් කරන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 299.5 kcal | 1684 kcal | 17.8% | 5.9% | 562 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 10.3% | 3.4% | 974 ග්රෑම් |
| මේදය | 22.9 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 40.9% | 13.7% | 245 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16.6 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.6% | 2.5% | 1319 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.8 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 9% | 3% | 1111 ග්රෑම් |
| ජල | 92.1 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.1% | 1.4% | 2468 ග්රෑම් |
| අළු | 1.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 2.6% | 1286 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.07 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.7% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 28.2 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 6.7% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 10.3 .g | 400 .g | 2.6% | 0.9% | 3883 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 1.7% | 1915 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.2% | 16667 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.3948 mg | 20 mg | 17% | 5.7% | 589 ග්රෑම් |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 631.5 mg | 2500 mg | 25.3% | 8.4% | 396 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.5% | 6098 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 32.3 mg | 400 mg | 8.1% | 2.7% | 1238 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 25.7 mg | 1300 mg | 2% | 0.7% | 5058 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 115.1 mg | 1000 mg | 11.5% | 3.8% | 869 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 122.9 mg | 800 mg | 15.4% | 5.1% | 651 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 73 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.1% | 3151 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 874.2 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 124.9 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 140.2 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.6% | 1286 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 7.5 .g | 150 .g | 5% | 1.7% | 2000 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 7.9 .g | 10 .g | 79% | 26.4% | 127 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 70 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.2158 mg | 2 mg | 10.8% | 3.6% | 927 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 173.8 .g | 1000 .g | 17.4% | 5.8% | 575 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 12.4 .g | 70 .g | 17.7% | 5.9% | 565 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 9.2 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 10.7 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 498.5 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.2% | 18333 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 0.6 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 55.3 .g | 4000 .g | 1.4% | 0.5% | 7233 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 14.1 .g | 50 .g | 28.2% | 9.4% | 355 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.1662 mg | 12 mg | 9.7% | 3.2% | 1029 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 14.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 299,5 kcal වේ.
ඌරු මස් සමග බේක් කළ අර්තාපල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 20%, විටමින් බී 6 - 20%, විටමින් පීපී - 17%, පොටෑසියම් - 25,3%, පොස්පරස් - 15,4%, කොබෝල්ට් - 79%, තඹ - 17,4 %, molybdenum - 17,7%, ක්රෝමියම් - 28,2%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
ආහාර වට්ටෝරු වල කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 ට ඌරු මස් සමග බේක් කරන ලද අර්තාපල්
- 77 kcal
- 142 kcal
- 41 kcal
- 841 kcal
- 334 kcal
- 0 kcal
- 899 kcal
- 661 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 299,5 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය ඌරු මස් සමඟ පුලුස්සන ලද අර්තාපල්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ