අමුද්රව්ය හතු සමග ස්ටූඩ් අර්තාපල්
| අර්තාපල් | 3.0 (කෑල්ල) |
| වියළි පෝර්සිනි හතු | 50.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 1.0 (කෑල්ල) |
| බටර් | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| ක්රීම් | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| තිරිඟු පිටි, පළමු ශ්‍රේණිය | 1.0 (තේ හැන්දක) |
| මේස ලුණු | 1.0 (තේ හැන්දක) |
| කළු ගම්මිරිස් | 0.3 (තේ හැන්දක) |
| ජලය | 150.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
හොඳින් සෝදා හතු (ඔබ ඕනෑම වියළි හතු ගත හැක) පැය 2 සඳහා ජලය වත්, පසුව සිහින් ව තැකීමක්. ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. පීල් සහ අර්තාපල් කපන්න. ළූණු, අර්තාපල්, හතු මිශ්ර කර සාස්පාන් තුළ තබන්න. වතුර කෝප්ප 0.5 ක් එකතු කරන්න, තෙල් සහ අර්තාපල් මෘදු වන තුරු පියනක් යට අඩු තාපයක් යට ගිල්වන්න (අවශ්‍ය නම් තවත් ජලය එකතු කරන්න). පිටි සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැදි තනුක. වතුර හැන්දක්, තරයේ මිශ්ර, ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග ඉස්ටුවක් එළවළු සහ තවත් විනාඩි 5-10 සඳහා simmer. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි කෑමක් ඉසිය යුතු ය.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 171.3 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 6% | 983 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 3 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3.9% | 2.3% | 2533 ග්රෑම් |
| මේදය | 14.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 25.4% | 14.8% | 394 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.8% | 2.2% | 2607 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 63.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 3.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 19.5% | 11.4% | 513 ග්රෑම් |
| ජල | 61.9 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.7% | 1.6% | 3672 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 13% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | 2143 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.5% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 11.1 mg | 500 mg | 2.2% | 1.3% | 4505 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 12.9 .g | 400 .g | 3.2% | 1.9% | 3101 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 0.6% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 10.9% | 539 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.04 .g | 10 .g | 0.4% | 0.2% | 25000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 0.6% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.298 mg | 20 mg | 16.5% | 9.6% | 606 ග්රෑම් |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 455.1 mg | 2500 mg | 18.2% | 10.6% | 549 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.6% | 3623 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2410 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 14.2 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 9155 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4566 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 69.8 mg | 800 mg | 8.7% | 5.1% | 1146 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 1010.2 mg | 2300 mg | 43.9% | 25.6% | 228 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 359.9 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 62 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 53.8 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 2.6 .g | 150 .g | 1.7% | 1% | 5769 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 4.9 .g | 10 .g | 49% | 28.6% | 204 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 27.1 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1027 mg | 2 mg | 5.1% | 3% | 1947 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 66.8 .g | 1000 .g | 6.7% | 3.9% | 1497 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5.2 .g | 70 .g | 7.4% | 4.3% | 1346 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 2.2 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 0.1 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 225 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.02 .g | 55 .g | 275000 ග්රෑම් | ||
| ටයිටන්, ඔයා | 0.2 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 14.9 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.2% | 26846 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 3.8 .g | 50 .g | 7.6% | 4.4% | 1316 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.2697 mg | 12 mg | 2.2% | 1.3% | 4449 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 6.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 171,3 kcal වේ.
හතු සමග ස්ටූඩ් අර්තාපල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 22,2%, විටමින් B2 - 11,1%, විටමින් C - 18,6%, විටමින් PP - 16,5%, පොටෑසියම් - 18,2%, ක්ලෝරීන් - 43,9 ,49 , XNUMX%, කොබෝල්ට් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරුවේ රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 ට හතු සමග ස්ටූ කරන ලද අර්තාපල්
- 77 kcal
- 286 kcal
- 41 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 329 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 171,3 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය හතු සමග ස්ටූ කරන ලද අර්තාපල්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ