අමුද්රව්ය ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ස්කොලොප් ෆිලට්
| ස්කොලොප් ෆිලට් | 119.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 6.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 6.0 (ග්රෑම්) |
| රති ers ් .ා | 15.0 (ග්රෑම්) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 10.0 (ග්රෑම්) |
| බැදපු අර්තාපල් (අමු වලින්) | 100.0 (ග්රෑම්) |
| බටර් | 5.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
තම්බා ගත් ස්කොලොප් ෆිලට් එකකට කෑලි 1-2 බැගින් කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් ඉස, පිටිවලින් පාන් කර, බිත්තරයක තෙත් කර, පාන් කුඩු වලට රොටි කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. නිවාඩුවේදී බදින ලද ස්කොලොප් උණු කළ මේදයෙන් වත් කර බැදපු අර්තාපල් වලින් සරසා (අමු වලින්).
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 251.5 kcal | 1684 kcal | 14.9% | 5.9% | 670 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 22.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 29.1% | 11.6% | 344 ග්රෑම් |
| මේදය | 13.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 23.6% | 9.4% | 424 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 5.3% | 2.1% | 1872 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 1.4% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 126.9 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 5.6% | 2.2% | 1791 ග්රෑම් |
| අළු | 0.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 1.7% | 2250 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.04 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 1% | 3846 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 6.3 .g | 400 .g | 1.6% | 0.6% | 6349 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.01 .g | 3 .g | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2% | 1957 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.06 .g | 10 .g | 0.6% | 0.2% | 16667 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.8% | 682 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 1.2 .g | 50 .g | 2.4% | 1% | 4167 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 4.5686 mg | 20 mg | 22.8% | 9.1% | 438 ග්රෑම් |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 233.6 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.7% | 1070 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 4902 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 3 mg | 30 mg | 10% | 4% | 1000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 12.1 mg | 400 mg | 3% | 1.2% | 3306 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 7.2 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 18056 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 44.5 mg | 800 mg | 5.6% | 2.2% | 1798 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 141.4 mg | 2300 mg | 6.1% | 2.4% | 1627 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 430.9 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 55.2 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 67.4 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 3 .g | 150 .g | 2% | 0.8% | 5000 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 2.5 .g | 10 .g | 25% | 9.9% | 400 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 28.7 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.296 mg | 2 mg | 14.8% | 5.9% | 676 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 85.5 .g | 1000 .g | 8.6% | 3.4% | 1170 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 7.6 .g | 70 .g | 10.9% | 4.3% | 921 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 8.3 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 2.1 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 186.3 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 1.2 .g | 55 .g | 2.2% | 0.9% | 4583 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 11.5 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 2.8 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 309 .g | 4000 .g | 7.7% | 3.1% | 1294 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 41.7 .g | 50 .g | 83.4% | 33.2% | 120 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.8243 mg | 12 mg | 6.9% | 2.7% | 1456 ග්රෑම් |
| සර්කෝනියම්, සර් | 1.4 .g | ~ | |||
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 9.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.6 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 15.1 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 251,5 kcal වේ.
ගැඹුරු බැදපු ස්කොලොප් ෆිලට් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඊ - 14,7%, විටමින් පීපී - 22,8%, කොබෝල්ට් - 25%, මැන්ගනීස් - 14,8%, ක්‍රෝමියම් - 83,4%
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ස්කොලොප් ෆිලට් PER 100 ග්රෑම්
- 334 kcal
- 157 kcal
- 899 kcal
- 661 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 251,5 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය Scallop fillet, ගැඹුරු බැදපු, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ