අමුද්රව්ය මාළු සලාද කොක්ටේල්
| සැන්ඩර් | 40.0 (ග්රෑම්) |
| porcini හතු | 20.0 (ග්රෑම්) |
| පිපි umber ් pick ා අච්චාරු දමන ලදි | 25.0 (ග්රෑම්) |
| මෙයෝෙන්ස් | 30.0 (ග්රෑම්) |
| අච්චාරු දමන ලද මිහිරි ගම්මිරිස් | 5.0 (ග්රෑම්) |
| දෙහි | 7.0 (ග්රෑම්) |
| parsley | 2.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
දඩයම් කළ පයික් පර්චසයේ ස්කන්ධය සහ තම්බා හතු ස්කන්ධය පෙන්නුම් කරයි. පයික් පර්චසයේ ෆිලට් simmered, සිසිල්, පෙති කපා, හතු තම්බා ඇත. හතු සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා ඇත. සකස් කළ නිෂ්පාදන වීදුරුවක ස්ථර වල තබා මෙයොනීස් සමග වත් කරනු ලැබේ. නිවාඩු මත, ඔවුන් ගම්මිරිස්, ලෙමන්, parsley වලින් සරසා ඇත.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 217.6 kcal | 1684 kcal | 12.9% | 5.9% | 774 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 13.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 18.3% | 8.4% | 547 ග්රෑම් |
| මේදය | 17.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 30.9% | 14.2% | 324 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.8% | 0.4% | 12882 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5.5% | 2.5% | 1818 ග්රෑම් |
| ජල | 107.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.7% | 2.2% | 2109 ග්රෑම් |
| අළු | 2.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 90 .g | 900 .g | 10% | 4.6% | 1000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.09 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | 2143 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 21.8 .g | 400 .g | 5.5% | 2.5% | 1835 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 9.2% | 497 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 27.9% | 165 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.008 .g | 50 .g | 625000 ග්රෑම් | ||
| විටමින් පීපී, නැත | 4.4074 mg | 20 mg | 22% | 10.1% | 454 ග්රෑම් |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 305.9 mg | 2500 mg | 12.2% | 5.6% | 817 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.1% | 2198 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | 1633 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 148 mg | 1300 mg | 11.4% | 5.2% | 878 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9% | 5.9% | 778 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.5% | 436 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 36.1 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.7% | 6371 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| බෝර්, බී | 16.5 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 32.3 .g | 150 .g | 21.5% | 9.9% | 464 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 13.8 .g | 10 .g | 138% | 63.4% | 72 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.0771 mg | 2 mg | 3.9% | 1.8% | 2594 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 92.3 .g | 1000 .g | 9.2% | 4.2% | 1083 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.6 .g | 70 .g | 3.7% | 1.7% | 2692 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 3.8 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 4.7 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 30.8 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.4% | 12987 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 35.9 .g | 50 .g | 71.8% | 33% | 139 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.5148 mg | 12 mg | 4.3% | 2% | 2331 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 38 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 217,6 kcal වේ.
මාළු කොක්ටේල් සලාද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් සී - 20,1%, විටමින් ඊ - 60,7%, විටමින් පීපී - 22%, පොටෑසියම් - 12,2%, පොස්පරස් - 22,9%, අයඩින් - 21,5% , කොබෝල්ට් - 138%, ක්‍රෝමියම් - 71,8%
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු සංයෝගවල රසායනික සංයුතිය මාළු සලාද කොක්ටේල් PER 100 ග්රෑම්
- 84 kcal
- 34 kcal
- 16 kcal
- 627 kcal
- 25 kcal
- 34 kcal
- 49 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 217,6 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මාළු කොක්ටේල් සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ