අමුද්රව්ය මුහුදු පැලෑටි සහිත මාළු සලාද
| මුහුදු බාස් | 56.0 (ග්රෑම්) |
| මුහුදු කැලේ | 20.0 (ග්රෑම්) |
| තක්කාලි | 20.0 (ග්රෑම්) |
| අර්තාපල් | 34.0 (ග්රෑම්) |
| සලාද | 17.0 (ග්රෑම්) |
| කොළ ලූනු | 13.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 0.3 (කෑල්ල) |
| ක්රීම් | 25.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
මුහුදු පර්චසය සඳහා බුක්මාක් සම්මතයන් ලබා දී ඇත, සුදුමැලි කපන ලද, හිස ගසා දැමූ සූදානම් කළ මාළු සම සහ අස්ථි නොමැතිව ෆිලට් වලට කපා, උනු, සිසිල් කර තුනී පෙති වලට කපා ඇත. තම්බා මුහුදු පැලෑටි කැඩුණු, පෙති කපන ලද තම්බා අර්තාපල්, තක්කාලි හෝ භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා, රළු ලෙස කැඩුණු සලාද කොළ, ඉරා දැමූ ළූණු, මාළු එකතු කර, මිශ්ර කර, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පදම් කර ඇත. සලාද තම්බා බිත්තර, මාළු, තක්කාලි හෝ පිපිඤ්ඤා වලින් සරසා ඇත
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 119 kcal | 1684 kcal | 7.1% | 6% | 1415 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 8.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.6% | 9.7% | 864 ග්රෑම් |
| මේදය | 7.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 13.4% | 11.3% | 747 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4.2 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.9% | 1.6% | 5214 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 2.9% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 88.2 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.9% | 3.3% | 2577 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 700 .g | 900 .g | 77.8% | 65.4% | 129 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.7 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.5% | 1875 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 7.1% | 1176 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 14.6 .g | 400 .g | 3.7% | 3.1% | 2740 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.7 .g | 3 .g | 23.3% | 19.6% | 429 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 11.5 mg | 90 mg | 12.8% | 10.8% | 783 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.8 .g | 10 .g | 8% | 6.7% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.4% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 2.7 .g | 50 .g | 5.4% | 4.5% | 1852 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.3608 mg | 20 mg | 11.8% | 9.9% | 847 ග්රෑම් |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 423.8 mg | 2500 mg | 17% | 14.3% | 590 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.6% | 1282 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 49.4 mg | 400 mg | 12.4% | 10.4% | 810 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 109.8 mg | 1300 mg | 8.4% | 7.1% | 1184 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 71.2 mg | 1000 mg | 7.1% | 6% | 1404 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 108.1 mg | 800 mg | 13.5% | 11.3% | 740 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 89.1 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.3% | 2581 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 264.5 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 47.8 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 47.1 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 15.4% | 545 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 17.9 .g | 150 .g | 11.9% | 10% | 838 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 10.2 .g | 10 .g | 102% | 85.7% | 98 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 18.7 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1295 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1544 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 100.2 .g | 1000 .g | 10% | 8.4% | 998 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 7.6 .g | 70 .g | 10.9% | 9.2% | 921 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 4.7 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 131.1 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.05 .g | 55 .g | 0.1% | 0.1% | 110000 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 48.8 .g | 4000 .g | 1.2% | 1% | 8197 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 15.4 .g | 50 .g | 30.8% | 25.9% | 325 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.6098 mg | 12 mg | 5.1% | 4.3% | 1968 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 2.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.2 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 65.5 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 119 kcal වේ.
මුහුදු පැලෑටි සහිත මාළු සලාද විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 77,8%, විටමින් B12 - 23,3%, විටමින් C - 12,8%, විටමින් PP - 11,8%, පොටෑසියම් - 17%, මැග්නීසියම් - 12,4 % %, පොස්පරස් - 13,5%, යකඩ - 18,3%, අයඩීන් - 11,9%, කොබෝල්ට් - 102%, ක්රෝමියම් - 30,8%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරුවෙහි රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 කට මුහුදු පැලෑටි සහිත මාළු සලාද
- 103 kcal
- 25 kcal
- 24 kcal
- 77 kcal
- 16 kcal
- 20 kcal
- 157 kcal
- 162 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 119 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය මුහුදු පැලෑටි සහිත මාළු සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ