අමුද්රව්ය Zrazy Don
| සැන්ඩර් | 302.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 50.0 (ග්රෑම්) |
| මාගරින් | 7.0 (ග්රෑම්) |
| රති ers ් .ා | 2.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 0.5 (කෑල්ල) |
| parsley | 8.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 7.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පාන් | 20.0 (ග්රෑම්) |
| මේදය පිසීම | 10.0 (ග්රෑම්) |
| කැඳ පොඩි වී ඇත | 150.0 (ග්රෑම්) |
| බටර් | 10.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
සම සහ ඇටකටු නොමැතිව හෝ සම සහ කාටිලේජ නොමැතිව සකස් කළ මාළු ෆිලට් වලින් තුනී පළල් කැබලි කපා, සෙන්ටිමීටර 0,5-0,6 ඝන තට්ටුවකට මඳක් ගසා, ලුණු දමා, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, පසුව අඹරන ලද මස් ඒවායේ ඔතා ඇත. , නිෂ්පාදනයට දිගටි හැඩයක් ලබා දීම. සාදන ලද zrazy පිටිවලින් රොටි කර, ලෙසොන් එකක තෙත් කර, ප්‍රෝටීන් පාන් (ගාන ලද තිරිඟු පාන්) සහ මේදයෙන් බදින ලද අඹරන ලද මස් සඳහා: ළූණු කපන්න, සැහැල්ලුවෙන් බැදගන්න, සිසිල් කරන්න, තිරිඟු රතිඤ්ඤා එකතු කරන්න, කැඩුණු බිත්තර ( තීරු III හැර ), කැඩුණු parsley හෝ dill, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සියල්ල මිශ්ර. බීජ 187-1 කෑලි වලින් මුදා හරිනු ලැබේ. අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා, මේදය සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම ආහාරය සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය - තක්කාලි හෝ මෙයොනීස් (2, 75 සහ 75 ග්රෑම් හෝ 50, 50 සහ 50 ග්රෑම්, පිළිවෙලින්, I, II සහ III තීරු වල). සැරසිලි - අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ, පොඩි කළ අර්තාපල්, බැදපු අර්තාපල්, මේදය සමඟ ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 337.1 kcal | 1684 kcal | 20% | 5.9% | 500 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 19.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 25.1% | 7.4% | 398 ග්රෑම් |
| මේදය | 11.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 20.2% | 6% | 496 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 42.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 19.4% | 5.8% | 515 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 1% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 92.2 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.1% | 1.2% | 2465 ග්රෑම් |
| අළු | 1.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 3.3% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 60.9 mg | 500 mg | 12.2% | 3.6% | 821 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.4% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 28.6 .g | 400 .g | 7.2% | 2.1% | 1399 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 0.3% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 1.8% | 1607 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.3% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 6.1% | 484 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 3.4 .g | 50 .g | 6.8% | 2% | 1471 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 5.5706 mg | 20 mg | 27.9% | 8.3% | 359 ග්රෑම් |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 286.5 mg | 2500 mg | 11.5% | 3.4% | 873 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 44.1 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.3% | 2268 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 51.9 mg | 30 mg | 173% | 51.3% | 58 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 46.1 mg | 400 mg | 11.5% | 3.4% | 868 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 73.2 mg | 1300 mg | 5.6% | 1.7% | 1776 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 166.7 mg | 1000 mg | 16.7% | 5% | 600 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 259.8 mg | 800 mg | 32.5% | 9.6% | 308 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 103.9 mg | 2300 mg | 4.5% | 1.3% | 2214 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 81.3 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 90.1 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 2.7 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 33.9 .g | 150 .g | 22.6% | 6.7% | 442 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 14.5 .g | 10 .g | 145% | 43% | 69 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.784 mg | 2 mg | 39.2% | 11.6% | 255 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 226.4 .g | 1000 .g | 22.6% | 6.7% | 442 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5.7 .g | 70 .g | 8.1% | 2.4% | 1228 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 5.8 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 0.3 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 63.1 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.1% | 27500 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 1.1 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 0.5 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 52.6 .g | 4000 .g | 1.3% | 0.4% | 7605 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 36.1 .g | 50 .g | 72.2% | 21.4% | 139 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.4259 mg | 12 mg | 11.9% | 3.5% | 842 ග්රෑම් |
| සර්කෝනියම්, සර් | 0.1 .g | ~ | |||
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 39.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 76.3 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 337,1 kcal වේ.
දොන් zrazy විටමින් A - 11,1%, choline - 12,2%, විටමින් B6 - 15%, විටමින් E - 20,7%, විටමින් PP - 27,9%, පොටෑසියම් - 11,5 වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් %, සිලිකන් - 173%, මැග්නීසියම් - 11,5%, පොස්පරස් - 32,5%, අයඩීන් - 22,6%, කොබෝල්ට් - 145%, මැංගනීස් - 39,2%, තඹ - 22,6%, ක්රෝමියම් - 72,2 ,11,9 , XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
ග්රෑම් 100 කට Zrazy Don ග්රෑම් XNUMX ක කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය
- 84 kcal
- 41 kcal
- 743 kcal
- 157 kcal
- 49 kcal
- 334 kcal
- 235 kcal
- 897 kcal
- 661 kcal
tags: ආහාර පිසීමට කෙසේද, කැලරි අන්තර්ගතය 337,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, Don Zrazy ආහාර පිසීමට කෙසේද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ