අමුද්‍රව්‍ය අඹරන ලද ගෝවා
| සුදු ගෝවා | 1200.0 (ග්රෑම්) |
| මාගරින් | 100.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 2.5 (කෑල්ල) |
| කළු ගම්මිරිස් | 0.2 (ග්රෑම්) |
| parsley | 10.0 (ග්රෑම්) |
| මේස ලුණු | 10.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
නැවුම්ව භාවිතෙය්දී සෝදාගත් ගෝවා කැඩුණු අතර, උණු කළ මේදය සහිත ෙබ්කිං පත්රයක සෙ.මී. දුඹුරු ලූනු හෝ තද තම්බා කැඩුණු බිත්තර, කැඩුණු හරිතයන් parsley එකතු කරයි. කබලෙන් ලිපට ගෝවා මෙන්ම කබලෙන් ලිපට දැමීමද කළ නොහැක්කකි. මන්ද තෙතමනය එයින් මුදා හරින බැවින් අඹරන ලද මස්වල ගුණාත්මකභාවය අඩු කරයි. නැවුම් ගෝවා කටුක නම්, එය විනාඩි 3-180 ක් පෙර බ්ලැන්ච් කර, ආපසු විසි කර, වියළා පසුව බදින ලද. නැවුම් ගෝවා නිතරම ඇවිස්සීමත් සමඟ උදුන මත සාස්පාන් කළ හැකිය.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 97.8 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1722 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 3.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 5% | 5.1% | 2000 ග්රෑම් |
| මේදය | 7.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 12.9% | 13.2% | 778 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4.8 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.2% | 2.2% | 4563 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 36.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 3.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 18.5% | 18.9% | 541 ග්රෑම් |
| ජල | 136 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 6% | 6.1% | 1671 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 90 .g | 900 .g | 10% | 10.2% | 1000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.09 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 5.6% | 1818 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.2% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 13.4 .g | 400 .g | 3.4% | 3.5% | 2985 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 2% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 36.1 mg | 90 mg | 40.1% | 41% | 249 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 2% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 15% | 682 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 2.3 .g | 50 .g | 4.6% | 4.7% | 2174 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.5308 mg | 20 mg | 7.7% | 7.9% | 1307 ග්රෑම් |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 358.3 mg | 2500 mg | 14.3% | 14.6% | 698 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 66.4 mg | 1000 mg | 6.6% | 6.7% | 1506 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20.2 mg | 400 mg | 5.1% | 5.2% | 1980 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.4% | 3009 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 61.9 mg | 1000 mg | 6.2% | 6.3% | 1616 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 56.9 mg | 800 mg | 7.1% | 7.3% | 1406 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 610.4 mg | 2300 mg | 26.5% | 27.1% | 377 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 632.9 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 222.1 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5.5 .g | 150 .g | 3.7% | 3.8% | 2727 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 4.6 .g | 10 .g | 46% | 47% | 217 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.1942 mg | 2 mg | 9.7% | 9.9% | 1030 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 94.8 .g | 1000 .g | 9.5% | 9.7% | 1055 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 12.8 .g | 70 .g | 18.3% | 18.7% | 547 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 16.7 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 17.1 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.4% | 23392 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 6 .g | 50 .g | 12% | 12.3% | 833 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.5704 mg | 12 mg | 4.8% | 4.9% | 2104 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 4.6 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 58.9 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 97,8 kcal වේ.
අඹරන ලද ගෝවා විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් සී - 40,1%, විටමින් ඊ - 14,7%, පොටෑසියම් - 14,3%, ක්ලෝරීන් - 26,5%, කොබෝල්ට් - 46%, මොලිබ්ඩිනම් - 18,3%, chrome - 12%
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරුවේ අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය නැවුම් ගෝවා වලින් අඹරන ලද මස් PER 100 ග්රෑම්
- 28 kcal
- 743 kcal
- 157 kcal
- 255 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 97,8 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය නැවුම් ගෝවා වලින් අඹරන ලද මස්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ