අමුද්රව්ය පෑන්කේක් රතු
| කිරි ගව | 500.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 30.0 (ග්රෑම්) |
| යීස්ට් | 25.0 (ග්රෑම්) |
| බටර් | 150.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් මස් කහ මදය | 5.0 (කෑල්ල) |
| චිකන් ප්‍රෝටීන් | 5.0 (කෑල්ල) |
| සීනි | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| මේස ලුණු | 0.5 (තේ හැන්දක) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පිටි, උණුසුම් කිරි සහ යීස්ට් වලින් ඇනූ පිළියෙළ කරන්න, පැසවීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1.5 ක් තබන්න. ඇනූ වැඩි වූ විට, කහ මදය, සීනි සහ ලුණු සමග සුදු පැහැති බටර් එකතු කරන්න, පිටි ගසා සමජාතීය පිටි ගුලියකට ඇනූ කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඇනූ නැවත නැඟිටින විට, එයට කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් එකතු කර, ඉහළ සිට පහළට මෘදු ලෙස කලවම් කර විනාඩි 15 කට පසු පෑන්කේක් බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පුළුස්සන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
ආහාරයට ගත හැකි ග්රෑම් 100 කට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) අන්තර්ගතය වගුවේ දැක්වේ.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 174.7 kcal | 1684 kcal | 10.4% | 6% | 964 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 4.5 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 5.9% | 3.4% | 1689 ග්රෑම් |
| මේදය | 13.1 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 23.4% | 13.4% | 427 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10.3 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.7% | 2.7% | 2126 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 24.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 2% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 60.5 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.7% | 1.5% | 3757 ග්රෑම් |
| අළු | 19 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 12.7% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 15.3% | 375 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.6 mg | 1.8 mg | 33.3% | 19.1% | 300 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 80.4 mg | 500 mg | 16.1% | 9.2% | 622 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 8% | 714 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.3% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 22 .g | 400 .g | 5.5% | 3.1% | 1818 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 5.7% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 4% | 1429 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 7.6 .g | 50 .g | 15.2% | 8.7% | 658 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3.3% | 1744 ග්රෑම් |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 97.9 mg | 2500 mg | 3.9% | 2.2% | 2554 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 4.8% | 1193 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 48.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 2.2% | 2658 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 47.4 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.7% | 2110 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 102.7 mg | 800 mg | 12.8% | 7.3% | 779 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 450.9 mg | 2300 mg | 19.6% | 11.2% | 510 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 50.8 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 1 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 2.4 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 7.6 .g | 150 .g | 5.1% | 2.9% | 1974 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 2.5 .g | 10 .g | 25% | 14.3% | 400 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.1605 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1246 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 36.3 .g | 1000 .g | 3.6% | 2.1% | 2755 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 4.9 .g | 70 .g | 7% | 4% | 1429 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 0.06 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 6 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 1.1 .g | 55 .g | 2% | 1.1% | 5000 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 7.7 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 0.3 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 9.6 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 41667 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 1.8 .g | 50 .g | 3.6% | 2.1% | 2778 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.5287 mg | 12 mg | 4.4% | 2.5% | 2270 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 1.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.5 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 8.1 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 174,7 kcal වේ.
පෑන්කේක් රතු පාටයි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 22,2%, විටමින් බී 1 - 26,7%, විටමින් බී 2 - 33,3%, කොලීන් - 16,1%, විටමින් බී 5 - 14%, විටමින් එච් - 15,2, 12,8, 19,6%, පොස්පරස් - 25%, ක්ලෝරීන් - XNUMX%, කොබෝල්ට් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් එච් මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු ආගන්තුකයන්ගේ රසායනික සංයුතිය රතු පෑන්කේක් PER 100 ග්රෑම්
- 60 kcal
- 334 kcal
- 109 kcal
- 661 kcal
- 354 kcal
- 48 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 174,7 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය රතු පෑන්කේක්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ