අමුද්රව්ය සෝස් පෝලන්ත
| බටර් | 700.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 8.0 (කෑල්ල) |
| parsley | 27.0 (ග්රෑම්) |
| ලෙමන් අම්ලය | 2.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
I තීරුවට අනුව සෝස් සකස් කිරීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු තද බිත්තර, parsley හෝ dill, ලුණු සහ සිට්රික් අම්ලය උණු කළ බටර් වල තැන්පත් කෙරේ. II සහ III තීරු වල සකස් කළ සුදු සෝස් වලට බටර්, සිහින් ව කැඩුණු තද බිත්තර, ලුණු, සිට්රික් අම්ලය සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. අඩු මේද තම්බා මාළු කෑමට සෝස් දෙන්න
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 559 kcal | 1684 kcal | 33.2% | 5.9% | 301 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 5 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.6% | 1.2% | 1520 ග්රෑම් |
| මේදය | 59.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 106.3% | 19% | 94 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.5% | 0.1% | 21900 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.05 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 0.3% | 0.1% | 40000 ග්රෑම් |
| ජල | 29 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.3% | 0.2% | 7838 ග්රෑම් |
| අළු | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 800 .g | 900 .g | 88.9% | 15.9% | 113 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.8 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 90.7 mg | 500 mg | 18.1% | 3.2% | 551 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 1.8% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.5% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 5.4 .g | 400 .g | 1.4% | 0.3% | 7407 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 1.2% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 0.8% | 2308 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 1.6% | 1111 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 2.6% | 682 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 7.3 .g | 50 .g | 14.6% | 2.6% | 685 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.93 mg | 20 mg | 4.7% | 0.8% | 2151 ග්රෑම් |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 81.4 mg | 2500 mg | 3.3% | 0.6% | 3071 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 0.6% | 2915 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 6.8 mg | 400 mg | 1.7% | 0.3% | 5882 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 0.8% | 2407 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 1.1% | 1572 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 84.6 mg | 800 mg | 10.6% | 1.9% | 946 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 56.4 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.4% | 4078 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.1% | 1636 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 7.2 .g | 150 .g | 4.8% | 0.9% | 2083 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 3.6 .g | 10 .g | 36% | 6.4% | 278 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 0.1% | 16949 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 31.7 .g | 1000 .g | 3.2% | 0.6% | 3155 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.2 .g | 70 .g | 3.1% | 0.6% | 3182 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 19.9 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.1% | 20101 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 1.4 .g | 50 .g | 2.8% | 0.5% | 3571 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 0.7% | 2562 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.4 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 195.7 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 559 kcal වේ.
පෝලන්ත සෝස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 88,9%, විටමින් බී 2 - 11,1%, කොලීන් - 18,1%, විටමින් ඊ - 14,7%, විටමින් එච් - 14,6%, කොබෝල්ට් - 36 %
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් එච් මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු ආගන්තුකයන්ගේ රසායනික සංයුතිය පෝලන්ත සෝස් PER 100 ග්රෑම්
- 661 kcal
- 157 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 559 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය පෝලන්ත සෝස්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ