අමුද්රව්ය වයින් සමග රතු සෝස්
| ප්රධාන රතු සෝස් | 900.0 (ග්රෑම්) |
| ලී | 100.0 (ග්රෑම්) |
| මාගරින් | 70.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
මැඩෙයිරා, මස්කට්, මලගා, වරාය වැනි වයින් භාවිතා වේ. සකස් කළ වයින් සකස් කරන ලද මූලික රතු සෝස් වලට එකතු කරනු ලැබේ (පි. 306) සහ මාගරින් සමඟ කුළුබඩුවක්. කුළුබඩු සඳහා, ඔබට සෝස් කිලෝග්‍රෑමයකට ග්රෑම් 30-50 අතර ප්‍රමාණයක් දකුණු සෝස් එකතු කළ හැකිය. පිඟන් කෝප්පයට සෝස් සේවය කරන්න. තම්බා හා බැදපු මස්, කුකුළු මස් සහ ක්‍රීඩාවෙන්.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 186.8 kcal | 1684 kcal | 11.1% | 5.9% | 901 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 11.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 14.7% | 7.9% | 679 ග්රෑම් |
| මේදය | 11 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 19.6% | 10.5% | 509 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 5.2% | 2.8% | 1921 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 1.9% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 206.1 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 9.1% | 4.9% | 1103 ග්රෑම් |
| අළු | 1.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 1000 .g | 900 .g | 111.1% | 59.5% | 90 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.1% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.9% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.3% | 17857 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3.2 .g | 400 .g | 0.8% | 0.4% | 12500 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 5.8% | 918 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 6.4% | 833 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 4.8592 mg | 20 mg | 24.3% | 13% | 412 ග්රෑම් |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 348.3 mg | 2500 mg | 13.9% | 7.4% | 718 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5682 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 3.5% | 1515 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 44.9 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.9% | 2895 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 14085 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 122.2 mg | 800 mg | 15.3% | 8.2% | 655 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 8.8 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 26136 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 104.5 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 32.2 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 14.9 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 6.9% | 783 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 4.1 .g | 150 .g | 2.7% | 1.4% | 3659 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 2.7% | 2000 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 0.6 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.0599 mg | 2 mg | 3% | 1.6% | 3339 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 17.3 .g | 1000 .g | 1.7% | 0.9% | 5780 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.7 .g | 70 .g | 3.9% | 2.1% | 2593 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 0.9 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 0.3 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 21.9 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.3% | 18333 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 0.5 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 8.3 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 48193 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 0.5% | 10000 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.1161 mg | 12 mg | 1% | 0.5% | 10336 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 3.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 4.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 186,8 kcal වේ.
වයින් සමග රතු සෝස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 111,1%, විටමින් බී 2 - 16,7%, විටමින් ඊ - 12%, විටමින් පීපී - 24,3%, පොටෑසියම් - 13,9%, පොස්පරස් - 15,3 %, යකඩ - 12,8%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු ආගන්තුකයන්ගේ රසායනික සංයුතිය වයින් සමග රතු සෝස් PER 100 ග්රෑම්
- 163 kcal
- 743 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 186,8 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය වයින් සහිත රතු සෝස්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ