පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 19 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.8% | 8863 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 1.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.2% | 11.6% | 4471 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.3% | 6.8% | 8000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.7% | 3.7% | 14600 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 27.5% | 144.7% | 364 ග්රෑම් |
| ජල | 90 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4% | 21.1% | 2526 ග්රෑම් |
| අළු | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 87.9% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 70% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 176.3% | 299 ග්රෑම් |
| Niacin | 6.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 269 mg | 2500 mg | 10.8% | 56.8% | 929 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 14.7% | 3636 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.6% | 32500 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 40 mg | 800 mg | 5% | 26.3% | 2000 |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 17.4% | 3000 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.5 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.091 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.216 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.152 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.058 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.175 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.175 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.18 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.8% | 20% |
ශක්ති අගය 19 kcal වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශරීරයට යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විදුරුමස් වල ලිහිල් බව හා ලේ ගැලීම, පාරගම්යතාව වැඩි වීම සහ රුධිර කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන් නාසික ලේ ගැලීම සිදු වේ.
- විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධාවක් වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි වටිනාකම ආහාර දිරවීමේදී ආහාර වලින් මිනිස් සිරුර තුළ නිකුත් වන ශක්ති ප්රමාණය වේ. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. "ආහාර කැලරි" ලෙසද හඳුන්වනු ලබන, ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීමට භාවිතා කරන Kilocalorie, එම නිසා (කිලෝ) කැලරි උපසර්ගයේ කැලරි අගයක් සඳහන් කරන්නේ නම්, බොහෝ විට කිලෝව මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා බලශක්ති අගයන් පිළිබඳ පුළුල් වගු ඔබට දැකිය හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග සමූහයක්, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය තුළ පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සිටීම.
විටමින් වේමිනිස් හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංශ්ලේෂණය, රීතියක් ලෙස, සතුන් විසින් නොව ශාක විසින් සිදු කරනු ලැබේ. විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික විටමින් වලට වෙනස්ව උනුසුම් කිරීමේදී විනාශ වේ. ආහාර පිසීමේදී හෝ සැකසීමේදී බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ඒවා නැති වී යයි.