- කළු දුරු ඇට ගැන ඉස්ලාමීය හදීස්වල සඳහන් වන්නේ මෙයයි. ඓතිහාසික වශයෙන්, එහි ආශ්චර්යමත් ගුණාංග ලෝකයට හඳුන්වා දුන්නේ අරාබි සංස්කෘතියයි. කළු දුරු ගැන නවීන විද්‍යාවේ අධ්‍යයනයන් පවසන්නේ කුමක්ද?
1959 සිට කළු දුරු වල ගුණ පිළිබඳව බොහෝ පර්යේෂණ සිදු කර ඇත. 1960 දී ඊජිප්තු විද්යාඥයින් තහවුරු කළේ - කළු දුරු වල ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් එකක් - බ්රොන්කයි මත පුළුල් වන බලපෑමක් ඇති බවයි. කළු දුරු තෙල්වල ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්රති-දිලීර බලපෑම් ජර්මානු පර්යේෂකයන් විසින් සොයාගෙන ඇත.
එක්සත් ජනපද පර්යේෂකයන් කළු බීජ තෙල්වල ප්රති-පිළිකා බලපෑම් පිළිබඳ ලොව පුරා පළමු වාර්තාව ලියා ඇත. වාර්තාවේ මාතෘකාව වන්නේ "මිනිසුන්ට කළු දුරු බීජ වල බලපෑම පිළිබඳ පර්යේෂණ" (eng. – ) යන්නයි.
200 සිට සිදු කරන ලද විශ්ව විද්‍යාල අධ්‍යයන 1959 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් කළු දුරු සාම්ප්‍රදායික භාවිතයේ අසාමාන්‍ය කාර්යක්ෂමතාවයට සාක්ෂි දරයි. එහි අත්යවශ්ය තෙල් ආන්ත්රික පණුවන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සාර්ථක ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණයක් ඇත.
බොහෝ රෝග ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමේ "යුතුකම්" නිසි ලෙස ඉටු කළ නොහැකි අසමතුලිත හෝ අක්රිය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් නිසා බව ඔප්පු වී ඇත.
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීම පිළිබඳ අධ්‍යයනයක් () පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබාගෙන ඇත.
නිගෙල්ලා и මෙලමයින් - කළු දුරු වල මෙම සංරචක දෙක බොහෝ දුරට එහි බහුපාර්ශ්වික කාර්යක්ෂමතාව තීරණය කරයි. යුගල වූ විට, ඒවා ශරීරයේ ආහාර දිරවීමේ බලය උත්තේජනය කිරීම මෙන්ම එය පිරිසිදු කරයි.
තෙල්වල වාෂ්පශීලී ද්‍රව්‍ය දෙකක්, නයිගෙලන් и තයිමොක්විනෝන්, 1985 දී බීජ වල ප්‍රථම වරට අනාවරණය විය. නයිජෙලෝන් හි ප්රති-ස්පාස්මොඩික්, බ්‍රොන්කොඩිලේටර් ගුණ ඇති අතර එය ශ්වසන තත්වයන්ට උපකාරී වේ. එය ප්‍රතිහිස්ටමින් ලෙසද ක්‍රියා කරයි, අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. Thymoquinone විශිෂ්ට ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ වේදනා නාශක ගුණ අඩංගු වේ. එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන බැවින් ශරීරය විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් පිරිසිදු කරයි.
කළු දුරු යනු පොහොසත් තොගයකි. ඔවුන් සෑම දිනකම යහපැවැත්ම සඳහා ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි: ඒවා පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමට, සම හරහා විෂ ඉවත් කිරීමට, ඉන්සියුලින් මට්ටම සමතුලිත කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කිරීමට, ශරීර තරල සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අක්මාව ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල ඌනතාවය ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ, අනවශ්‍ය වර්ධනයන් සහ සමේ රෝග වැනි පුළුල් පරාසයක සෞඛ්‍ය ගැටලුවලට හේතු විය හැක.
කළු දුරු වල වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 100 කට වඩා අඩංගු වේ. එය ආසන්න වශයෙන් 21% ප්‍රෝටීන්, 38% කාබෝහයිඩ්‍රේට්, 35% මේද සහ තෙල් වේ. තෙල් ලෙස, එය වසා පද්ධතිය හරහා අවශෝෂණය කර, එය පිරිසිදු කර බ්ලොක් ඉවත් කරයි.
කළු දුරු භාවිතය වසර 1400 කට වැඩි ඉතිහාසයක් ඇත.