නිවසේදී බීජ ප්රරෝහණය කිරීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද?
වර්තමානයේ, පැළ ඉතා ප්රයෝජනවත් බව සෑම දෙනාම දැනටමත් දන්නවා. නමුත් මෙන්න ඉතා පහසුවෙන් ගෙන ප්රරෝහණය වීමට පටන් ගන්න - සමහර විට, එය මෙන් ... දෑත් ළඟා නොවේ! "ළඟා වීමට" කුමක් කළ යුතුද? එය ඉතා සරලයි - ගැනීමට සහ තේරුම් ගැනීමට, අවසාන වශයෙන්, එය කෙසේද - නිවසේ බීජ පැල. දැන්, මෙම ද්රව්ය කියවීමෙන් විනාඩි 5 කින්, ඔබ ප්රරෝහන මාතෘකාව 100% තේරුම් ගනීවි - සහ, සමහර විට, ඔබ අද දින ප්රරෝහණය කිරීමට පටන් ගනී, හෙට ඔබට පළමු අස්වැන්න ලැබෙනු ඇත! එය පහසුයි - සහ, ඔව්, ඇත්තෙන්ම - සෞඛ්ය සම්පන්නයි!
පැළවල ඇති ප්‍රයෝජන මොනවාද?
කැඩුණු බීජ සහ ධාන්ය වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය සහ පෝෂණ අගය බෙහෙවින් වැඩි ය;
පැළ ඉතා එන්සයිම වේ, එබැවින් ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර සමස්තයක් ලෙස මුළු ශරීරයම සුව කරයි;
පැළවල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ;
පැළ නිතිපතා අනුභව කිරීම අතිරික්ත බර අඩු කිරීමට සහ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
සියලුම රිකිලි බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, තැඹිලි යුෂ වීදුරු 50 ක් වැනි තිරිඟු විෂබීජ විටමින් C ග්රෑම් 6 ක් ඇතුළුව;
බොහෝ පැළ ඉතා රසවත්. උදාහරණයක් ලෙස, තිරිඟු, සූරියකාන්ත, සෝයා බෝංචි, මුං බෝංචි, කඩල;
බොහෝ පැළවලට සුව ගුණ ඇති අතර වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ ලෝකයේ බොහෝ මිනිසුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව විසින් භාවිතා කර ඇත - චීනය ඇතුළුව, සෝයා බෝංචි පැළ ආරම්භ වූයේ වසර 5000 කට පමණ පෙරය!
බීජ පැලවල සෘණාත්මක ගුණාංග තිබේද? ඔව් තියෙනවා!
- පැළවල ග්ලූටන් අඩංගු වේ. ඔබ ග්ලූටන් වලට අසාත්මික නම් (දුර්ලභ, ජනගහනයෙන් 0.3-1%) එවිට මෙය ඔබේ ආහාරය නොවේ;
- වයස අවුරුදු 12 ට අඩු ළමුන් සඳහා සුදුසු නොවේ;
- කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, මී පැණි, ප්‍රොපොලිස් සහ පරාග, මුමියෝ, ජින්සෙන්ග් සමඟ නොගැලපේ;
- පෙප්ටික් වණ සහ සමතලා කිරීම, පිත්තාශයේ ගල්, ගැස්ට්‍රයිටිස්, නෙෆ්‍රයිටිස් සහ සුලු පත්රිකාවේ වෙනත් රෝග සඳහා සුදුසු වේ *;
- සමහර ධාන්ය සහ බීජ ප්රරෝහණය වීමට වැඩි කාලයක් හා අවධානයක් අවශ්ය වේ, විශේෂයෙන් හණ සහ සහල්;
- සහ තල බීජ පැල තරමක් කටුක වේ (තරමක් ආහාරයට ගත හැකි වුවද);
- පැළ දිගු කාලයක් ගබඩා නොකෙරේ (ශීතකරණයේ දින 2 කට වඩා වැඩි නොවේ). ආහාරයට ගත හැකි ධාන්ය වල පැළවල දිග 2 mm ට වඩා වැඩි නොවේ (දිගු පැළ, "කොළ" - වෙන වෙනම අනුභව කරනු ලැබේ);
- සමහර පැළවල ප්‍රති-පෝෂක, විෂ ද්රව්ය අඩංගු විය හැක -;
- කිසිදු පැළයක් විශාල වශයෙන් අනුභව කිරීමට අදහස් නොකෙරේ: ඒවා ඖෂධයක් හෝ ආහාර අතිරේකයක් මිස ආහාර නොවේ. බීජ පැලවල දෛනික මාත්‍රාව ග්රෑම් 50 නොඉක්මවිය යුතුය (3-4 හැදි);
- නුසුදුසු ප්රරෝහන සමග, පුස් සහ දිලීර බීජ පැල මත එකතු විය හැක;
- ප්රරෝහණ කළ බීජ වලින් සාදන ලද ධාන්ය වර්ග සහ පාන් ජනප්රිය නමුත් එතරම් ප්රයෝජනවත් නොවේ: එවැනි තාප පිරියම් කිරීමේදී ප්රරෝහණය වූ බීජවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල වශයෙන් නැති වී යයි.
එමනිසා, ඔබ මුලින්ම ඔබ කැමති සංස්කෘතියේ ප්රරෝහණය පිළිබඳ ගැටළුව ප්රවේශමෙන් තේරුම් ගත යුතු අතර, එම නිසා "ගෝස්" ගන්න. වාසනාවකට මෙන්, මේ සම්බන්ධයෙන් "ජන අමු ආහාර" ප්රඥාවේ පිග්ගි බැංකුව දැනටමත් ඉතා පොහොසත් ය!
පැළවීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය භෝග:
සෝයා
ඕට්
බෝංචි
මුං
කඩල
තල
වට්ටක්කා බීජ
පරිප්පු
බාර්ලි
රයි
thistle, ආදිය.
මේ සඳහා සුදුසු භෝග බීජ පැළ කිරීම ගැටළුවක් නොවේ. නමුත් පළමුව, වග බලා ගන්න - මිලදී ගැනීමේදී විකුණන්නාගෙන් විමසන්න - ඔබ ඇත්තටම "සජීවී" ගන්නවා, සැකසූ සහ කැල්සින් නොකළ බීජ හෝ ධාන්ය නොවේ: ඒවා සාමාන්යයෙන් ටිකක් වැඩි මුදලක් වැය වන නිසා. විවිධ ගබඩා තත්වයන් අවශ්ය වේ. ආහාර ධාන්ය හෝ ආහාර ප්රරෝහණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම, "මළ" සහ කෑමට සූදානම් බීජ පමණක්, කොම්පෝට් එකකින් චෙරි බීජයක් එනතෙක් බලා සිටීම වැනිය.
පොඟවා ගැනීමට පෙර, ප්රරෝහණය සඳහා තෝරාගත් ධාන්ය කුඩා ගල් කැට, වැලි ආදිය ඉවත් කිරීම සඳහා සීතල වතුරෙන් ටැප් එකකින් හොඳින් සේදිය යුතුය. එවිට “ශක්‍යතා පරීක්‍ෂණය” පැමිණේ: ප්රරෝහණය වන ධාන්ය ජලයේ ගිල්වන්න (උදාහරණයක් ලෙස, සාස්පාන් තුළ හෝ ගැඹුරු තහඩුවක්) - මිය ගිය, හානියට පත් බීජ පාවී, ඉවත් කර ඉවතලනු ඇත. හරිත ධාන්ය සහ හානි වූ (කැඩුණු) ධාන්ය ද නුසුදුසු ය. ධාන්ය වල එවැනි ධාන්ය ගොඩක් තිබේ නම් (එය 2% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු බව විශ්වාස කෙරේ), සමස්ත "කාණ්ඩය" ප්රරෝහණය සඳහා එතරම් ප්රයෝජනයක් නැත, මන්ද. අඩු ජීව ශක්තියක් ඇත.
ඉතින්, ව්යාපාරයට! ප්රරෝහන ක්රම:
සරලම, ආච්චිගේ හෝ "තහඩු" මාර්ගය - ගෝස් ආවරණය කරන ලද පැතලි තහඩුවක් මත. බීජ හෝ ධාන්ය සීතල වතුරෙන් සෝදන්න, ජලය ඉවතට ගන්න, බීජ පිඟානකට වත් කරන්න, පිරිසිදු තෙත් රෙද්දකින් හෝ තෙත් ගෝස් වලින් ආවරණය කර අඳුරු තැනක හෝ ආවරණයක තබන්න (නමුත් වාතය රහිත නොවේ). සියල්ල! එය සෑම විටම තෙතමනය තබා ගැනීම සඳහා එය වියළන විට ගෝස් තෙත් කරන්න. සාමාන්යයෙන්, දින එකහමාරකින් හෝ උපරිම වශයෙන් දින 3 කින්, බීජ කැඩී යයි! (අඳුරේ පැළවීම වේගවත් වේ). වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් බීජ වන්නේ 1-2 මි.මී. මොහොත අල්ලා ගන්න!
"වාහක ක්රමය": පානීය ජලය වීදුරු තුනක් හෝ හතරක් ගනු ලැබේ, එක් එක් වීදුරු ප්රමාණයට ගැලපෙන පරිදි තේ පෙරනයක් තුළ තබා ඇත. ජලය පෙරනයක් ස්පර්ශ කළ යුතුය. සෑම දිනකම බෝගයක් ලබා ගැනීම සඳහා - අපි ප්රරෝහන කාලය සැලකිල්ලට ගනිමින් විවිධ භෝග වල බීජ වීදුරුවලට දමමු. සියලුම (!) වීදුරු වල ජලය අවම වශයෙන් දිනකට 3 වතාවක් වෙනස් කළ යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න, ජලය පානය කළ යුතුය (බ්ලීච් නොමැතිව), උදාහරණයක් ලෙස, බෝතලයකින් හෝ පෙරනයක් යටතේ ඛනිජ.
- "තාක්ෂණික". විශේෂිත "ප්රරෝහණ වීදුරුවක්" භාවිතා කරනු ලැබේ, එය වෙළඳසැල්වල සහ අන්තර්ජාලයේ විකුණනු ලැබේ. වීදුරු වල ප්‍රභේද වෙනස්, වඩා මිල අධික - ලාභයි. වීදුරුව සෞන්දර්යාත්මකව ප්‍රසන්න හා පහසු පෙනුමක් ඇති අතර එහි ඇති ධාන්ය දූවිලි නොවී, වියළී නොයන සහ පුස් බවට පත් නොවේ.
"අංකුර", "කොළ" රසිකයන් - සලාද හෝ යුෂ (තිරිඟු තණකොළ ඇතුළුව) වෙත යන සම්පූර්ණ පැළ, ධාන්ය දින 7-10 ක් පොඟවා, නිතිපතා ජලය වෙනස් කරන්න.
වැදගත්:
1. ප්රරෝහණය වූ බීජ යට ජලය පානය කළ නොහැක, එහි විටමින් නොව විෂ අඩංගු වේ.
2. පැළ නොවූ බීජ අනුභව නොකරන්න.
3. ආහාරයට පෙර, පුස් දිලීර බීජාණු වලින් ආරක්ෂා වීම සඳහා, ප්රරෝහණය කරන ලද ධාන්ය බීජ සීතල වතුරෙන් (සහ, සමහරවිට, ඉක්මනින් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දැමිය යුතුය) හොඳින් සෝදාගත යුතුය.
4. පැළ ඇතුළු බොහෝ අංකුර ජෛව ක්‍රියාකාරී අතිරේකයක් වුවද (සම්පූර්ණ ආහාර වේලකට ප්රයෝජනවත් එකතු කිරීමක්) ඒවා සුවයක් නොවේ. පැළ ආහාරයට ගැනීම වෛද්‍ය උපදෙස් සහ ප්‍රතිකාර සඳහා ආදේශකයක් නොවේ.
5. ගර්භණී සමයේදී පැළවල බලපෑම තවමත් සම්පූර්ණයෙන් අධ්යයනය කර නොමැත - ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න.
එච්චරයි! පැළ කළ ආහාර ඔබට සෞඛ්‍යය හා ප්‍රීතිය ගෙන එනු ඇත. පැළ පහසුයි!
අතිරේකව: අන්තර්ජාලයේ අංකුර ගොඩක් තිබේ.
*ඔබ ආහාර දිරවීමේ, ප්‍රවේණි පද්ධතියේ නිදන්ගත හෝ උග්‍ර රෝගවලින් පෙළෙන්නේ නම්, පැළ ආහාරයට ගැනීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.