පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 328 kcal | 1684 kcal | 19.5% | 5.9% | 513 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 63.63 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 83.7% | 25.5% | 119 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.46 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.8% | 0.2% | 12174 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19.91 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 9.1% | 2.8% | 1100 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 27.5% | 8.4% | 364 ග්රෑම් |
| ජල | 5.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.3% | 0.1% | 39190 ග්රෑම් |
| අළු | 4.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.316 mg | 1.5 mg | 21.1% | 6.4% | 475 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.4% | 1268 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 0.3% | 8772 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.134 mg | 2 mg | 6.7% | 2% | 1493 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 340 mcg | 400 mcg | 85% | 25.9% | 118 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.716 mg | 20 mg | 3.6% | 1.1% | 2793 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 2202 mg | 2500 mg | 88.1% | 26.9% | 114 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 363 mg | 1000 mg | 36.3% | 11.1% | 275 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 315 mg | 400 mg | 78.8% | 24% | 127 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 636.3 mg | 1000 mg | 63.6% | 19.4% | 157 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 839 mg | 800 mg | 104.9% | 32% | 95 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 10.78 mg | 18 mg | 59.9% | 18.3% | 167 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 4.19 mg | 2 mg | 209.5% | 63.9% | 48 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 976 .g | 1000 mcg | 97.6% | 29.8% | 102 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.8 .g | 55 mcg | 1.5% | 0.5% | 6875 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 4.4 mg | 12 mg | 36.7% | 11.2% | 273 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 20 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 4.642 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 3.064 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 1.578 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 2.942 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 4.917 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 3.929 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.814 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 2.474 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.835 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 3.278 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 2.677 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 7.249 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 2.688 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 12.013 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 3.298 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 3.369 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 2.301 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.886 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.052 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.038 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.079 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.5% | 0.2% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.078 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.201 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.8% | 0.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.177 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.024 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 2.7% | 0.8% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.177 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.8% | 1.2% |
ශක්ති අගය 328 kcal වේ.
- oz = 28.35 g (93 kcal)
සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්රණය, තාක්ෂණය මත්පැන් නිස්සාරණය විටමින් B1 - 21,1 %, විටමින් B9 - 85 %, පොටෑසියම් - 88,1 %, කැල්සියම් - 36,3 %, මැග්නීසියම් - 78,8 %, පොස්පරස් - 104,9 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. යකඩ - සියයට 59.9, මැංගනීස් - 209,5 %, තඹ - 97,6 %, සින්ක් - 36,7 %
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සම්බන්ධ වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණිය සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
- සින්ක් කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලීන් හා ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ගණනකට ඇතුළත් වේ. ප්රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, කලලරූපයේ අක්‍රමිකතා පැවතීමට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය බිඳ දැමීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑතදී කරන ලද අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වූ අතර එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට දායක වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 328 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රණයට වඩා ඛනිජ ලවණ, මධ්‍යසාර නිස්සාරණ තාක්ෂණය, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රණයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, මධ්‍යසාර නිස්සාරණ තාක්ෂණය