පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 374 kcal | 1684 kcal | 22.2% | 5.9% | 450 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 21.78 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 28.7% | 7.7% | 349 ග්රෑම් |
| මේදය | 2.23 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 4% | 1.1% | 2511 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 63.25 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 28.9% | 7.7% | 346 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 2.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 12% | 3.2% | 833 ග්රෑම් |
| ජල | 9.23 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.4% | 0.1% | 24626 ග්රෑම් |
| අළු | 1.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 1.187 mg | 1.5 mg | 79.1% | 21.1% | 126 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.475 mg | 1.8 mg | 26.4% | 7.1% | 379 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.684 mg | 5 mg | 13.7% | 3.7% | 731 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.4% | 1124 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 458 .g | 400 .g | 114.5% | 30.6% | 87 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 7.654 mg | 20 mg | 38.3% | 10.2% | 261 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 201 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1244 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1% | 2564 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.4% | 615 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 16250 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 217.8 mg | 1000 mg | 21.8% | 5.8% | 459 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 5.5% | 491 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 4.15 mg | 18 mg | 23.1% | 6.2% | 434 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.91 mg | 2 mg | 45.5% | 12.2% | 220 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 278 .g | 1000 .g | 27.8% | 7.4% | 360 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.79 mg | 12 mg | 14.9% | 4% | 670 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.774 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.871 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.415 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.784 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.369 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.47 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.317 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.561 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.254 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.962 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.638 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.902 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.662 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 6.84 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 2.084 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.941 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.54 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.54 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.328 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.291 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.271 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 1.6% | 0.4% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.27 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.986 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 8.8% | 2.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.893 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.093 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.093 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 10.3% | 2.8% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.893 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 19% | 5.1% |
ශක්ති අගය 374 kcal වේ.
- 2 අවුන්ස = 57 ග්රෑම් (213.2 kCal)
ස්පැගටි ප්‍රෝටීන් වලින් ශක්තිමත්, වියළි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 79,1%, විටමින් බී 2 - 26,4%, විටමින් බී 5 - 13,7%, විටමින් බී 9 - 114,5%, විටමින් පීපී - 38,3%, මැග්නීසියම් - 16,3%, පොස්පරස් - 20,4%, යකඩ - 23,1%, මැන්ගනීස් - 45,5%, තඹ - 27,8%, සින්ක් - 14,9%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 374 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත්, වියළි, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ස්පැගටි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත්, වියලි, ස්පැගටි වල ප්‍රයෝජනය කුමක්ද?