තක්කාලි සහ චීස් සමග ස්පැගටි. වීඩියෝ වට්ටෝරුව

තක්කාලි, බැසිල් සහ ග්‍රානා පඩනෝ චීස් සමග ස්පැගටි වට්ටෝරුව

සේවා 4 ක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - 400 ග්රෑම් වියළි ස්පැගටි; - 60 ග්රෑම් වලි ඔලිව්; - ඉදුණු චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 500; ඔලිව් තෙල් - 120 ml; - සුදුළූණු කරාබුනැටි 4; - ග්‍රානා පදනෝ චීස් ග්‍රෑම් 200; - බැසිල් කොළ 1 අතලොස්සක් - රෝස්මරී කොළ පොල්ලක් - ලුණු සහ නැවුම් කළු ගම්මිරිස්.

200 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් ඔලිව් තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් සැහැල්ලුවෙන් ග්රීස් කර එය තුළ තක්කාලි දමා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර තුනී තීරු වලට කපන්න. තක්කාලි මත සුදුළූණු තබා, රෝස්මරී කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, තක්කාලි ටෙන්ඩර් සහ බිබිලි ඇති වන තුරු. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව රළු ලෙස කපන්න. තක්කාලි පිළිස්සීමට සමගාමීව, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ස්පැගටි උනු. බැසිල් බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න, බ්ලෙන්ඩ් කරන්න, ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. උණුසුම් පැස්ටා වල මුදු කපා තක්කාලි, කැඩුණු බැසිල්, ඔලිව් දමා, කලවම් කරන්න, පුළුල් උනුසුම් තහඩු මත තබා විශේෂ පිහියකින් පුළුල් රැවුල කපා චීස් සමග ඉහළට.

Amatricano පැස්ටා ඉතාලි ආහාර පිසීමේ සම්භාව්යයකි. එයට තක්කාලි සහ චීස් පමණක් නොව, දුම් ඌරු මස් ද ඇතුළත් වේ - පැන්සෙටා මෙන්ම උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - එළවළු තෙල් 2 හැදි; - බටර් ග්රෑම් 15; - ළූණු 1 මධ්යම හිස; - පැන්සෙටා ග්රෑම් 100; - ටින් චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 400; - 1 උණුසුම් රතු මිරිස්; - ගාන ලද පර්මේසන් 3 හැදි; - ස්පැගටි ග්රෑම් 450; - ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

පුළුල් ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න, ඔලිව් තෙල් වත්, ඔවුන් උණුසුම්. ළූණු කුඩා කැට කපා, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඒවා ෆ්රයි. ගම්මිරිස් වල ගොයම් ගහ කපා, බීජ හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, ඔබ ඉතා කුළුබඩු සහිත කෑම වලට කැමති නම්, ඔබට ඒවා අත්හැරිය හැකිය. මිරිස් තුනී මුදු වලට කපන්න. පැන්සෙටා දිගු තුනී පෙති වලට කපන්න. මිනිත්තු 1 ක් සඳහා ඒවා ෆ්රයි, තක්කාලි, මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 25 ක් පමණ වසා තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. උණුසුම් පැස්ටා සහ ගාන ලද චීස් සමග සෝස් විසි කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.