අන්තර්ගතය
කොළ පැහැති එලවළුවක ප්‍රයෝජනය කුමක් විය හැකිද? දැවැන්තය, අපි නිවිති ගැන කතා කරන්නේ නම්. එය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම තණකොළ විශේෂයක් වුවද, එහි ඉතා වටිනා කලාතුරකින් ඕනෑම තැනක දක්නට ලැබෙන වටිනා ද්‍රව්‍ය ගබඩාවක් ඇත. පෝෂණවේදීන් ඔහුගේ ප්‍රශංසා ගායනය කරන අතර වෛද්‍යවරයාට ධනාත්මක නිර්දේශ ලබා දේ. නිවිති වල ඇති අපූරු දෙය කුමක්ද? දෛනික ආහාර වේලට එය ඇතුළත් කළ යුත්තේ ඇයි? එයින් ඔබට කුමක් උයන්න පුළුවන්ද? මේ සියල්ල ගැන ඔබ අපේ ලිපියෙන් ඉගෙන ගනු ඇත.
වසන්තය පිඟානේ ඇත
නිවිති වල negative ණ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර ඒ අතරම එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා එය ඉක්මනින් තෘප්තියේ හැඟීමක් ඇති කරයි. එය විටමින් A, B, C, E, K මෙන්ම පොටෑසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, යකඩ, කැල්සියම්, සෙලේනියම් සහ සින්ක් වලින් ද පොහොසත් ය. සැහැල්ලු වසන්ත සලාදයක් සඳහා පරිපූර්ණ අමුද්‍රව්‍යයක් නොවන්නේ කුමක්ද?
අමුද්රව්ය:
- බීට්රූට් - 2 පළාත් සභා.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- නිවිති -150 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත බීජ - 1 තේ හැදි. l.
- හණ බීජ - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
- නැවුම් ටයිම්-අතු 4-5
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - රස කිරීමට
අපි තදින් තැම්බූ බිත්තර කල්තියා පිසිමු. අපි බීට් පීල් කර කැරලි කෝණයන් භාවිතා කර ඒවා තුනී තහඩු වලට කපා ගනිමු. 1 තේ හැදි සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය. l. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, මාර්ග වර්ණනය පැළ කර, පැය භාගයක් marinate කිරීමට තබන්න. බීට්රූට් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වූ පසු. ඉන්පසු අපි එය විනාඩි 180-15 ක් 20 ° C උඳුනකට යවනවා.
නිවිති හොඳින් සෝදා, වියළා, පිඟානේ කොළ වලින් ආවරණය කර ඇත. බේක් කළ බීට්රූට් පෙති සහ පෙති කපන ලද බිත්තර ඉහළට විහිදුවන්න. රස කිරීමට ලුණු, ඉතිරි ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය, හණ ඇට සහ සූරියකාන්ත බීජ ඉසිය යුතු ය. විශිෂ්ට විටමින් සලාදයක් සූදානම්!
සමගියෙහි ප්‍රභවය
ප්‍රංශ ජාතිකයන් නිවිති කිසිවක් සඳහා බඩට පනික් ලෙස නොකියයි. තන්තු බහුලතාවයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය ශරීරයෙන් සියලුම ආහාර සුන්බුන් “අතුගා දමයි”. මීට අමතරව, නිවිති බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරයි. මේ සියල්ල ඔබට අතිරේක පවුම් සමඟ part ලදායී ලෙස කොටස් කිරීමට ඉඩ සලසයි. ගිම්හානය වන විට ඔබ ක්‍රියාශීලීව බර අඩු කර ගන්නේ නම්, නිවිති සුමටයක් ඔබට පහසු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- නිවිති -150 ග්රෑම්
- අලිගැට පේර - 1 පීසී.
- කෙසෙල් - 1 පීසී.
- පෙරූ ජලය - ඔබේ අභිමතය පරිදි
- ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි - රස කිරීමට
- ලෙමන් යුෂ-විකල්ප
අලිගැට පේර සහ කෙසෙල් පීල් කර, විශාල කැබලිවලට කපා, බ්ලෙන්ඩරයක පාත්‍රයට මාරු කරන්න. අපි පිරිසිදු නිවිති අපේ දෑතින් ඉරා දමා එළවළු වෙත යවමු. වතුර ස්වල්පයක් වත් කර සිනිඳු වන තෙක් සියලු අමුද්රව්ය සුදුළුනු. ඔබට මෙම කොක්ටේල් මී පැණි සමඟ පැණි රස කළ හැකිය. ලෙමන් යුෂ මගින් ප්‍රකාශිත ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. බීම thick නකමින් යුක්ත නම් එය වතුරෙන් තනුක කරන්න. නැවුම් නිවිති කොළ වලින් සැරසූ උස වීදුරුවක හරිත සුමට සේවය කරන්න.
නිර්මාංශික සිහිනයකි
නිවිති වල යකඩ විශාල ප්රමාණයක් සහ එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නිර්මාංශිකයින් එයට කැමති වන්නේ එබැවිනි. මීට අමතරව, රක්තහීනතාවය, රක්තහීනතාවය, වෙහෙස සහ ස්නායු පද්ධතියේ උද්දීපනය වැඩි කිරීම සඳහා මෙම කොළ එළවළු අත්‍යවශ්‍ය වේ. එබැවින් නිවිති කට්ලට් බොහෝ අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පළාත් සභා.
- කඩල -150 ග්රෑම්
- නැවුම් නිවිති -150 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි
- බිම් ඕට් නිවුඩ්ඩ -80 ග්රෑම්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්
කඩල එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා ගන්න, පසුව මිරිදිය පුරවා සූදානම් වන තුරු උයන්න. කඩල වලින් අඩක් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා ඇත. අපි zucchini කෝණයන් මත අතුල්ලමින්, අතිරික්ත දියර ප්‍රවේශමෙන් මිරිකා ගන්න. නිවිති සෝදා වියළා සිහින් ව කැඩුණු. අපි එය zucchini, කඩල සහ කඩල ඉස්ම සමඟ ඒකාබද්ධ කරමු. මුද්‍රණාලය හරහා සම්මත කරගත් නිවුඩ්ඩ, බිත්තර, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, එමඟින් ලැබෙන ස්කන්ධය හොඳින් දණ ගසන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් දමා රත් කර හැන්දකින් කට්ලට් සාදා දෙපැත්තම රන්වන් දුඹුරු වන තුරු බැද ගන්න. ඔබට එවැනි කට්ලට් දුඹුරු සහල්, නූල් බෝංචි හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
උග්ර දර්ශනය සඳහා සුප්
නිවිති යනු පරිගණකයේ වැඩි කාලයක් ගත කරන අයට දේව වරප්‍රසාදයකි. එය අක්ෂි මාංශ පේශිවල ආතතිය සමනය කර ඒවා නාද කරයි. නිවිති කොළවල ලුටීන් බහුල වීම දෘෂ්ටි විතානයේ වර්ධනය වළක්වයි, කාචය පාරාන්ධතාවයෙන් ආරක්ෂා කරයි. නිවිති වලින් ක්රීම් සුප් එකක් සෑදීමට මෙම හේතු ප්රමාණවත්ය.
අමුද්රව්ය:
- නිවිති -400 ග්රෑම්
- ලූනු -1 පීසී.
- අර්තාපල් -3-4 පළාත් සභා.
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
- ජලය - 400 මිලි
- ක්රීම් 10% - 250 මිලි
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
- parsley - 1 කුඩා පොකුරක්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- සේවය සඳහා ගෙදර හැදූ රති ers ් .ා
සාස්පාන් තුළ එළවළු තෙල් රත් කර විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු පසු කරන්න. වියලන ලද අර්තාපල් වත් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් ළූනු සමග ෆ්රයි, ඉන්පසු වතුරට වත් කර සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත උයන්න. මේ අතර, අපි නිවිති සහ parsley කපා දමමු. අර්තාපල් තම්බා ගත් පසු, සියලු හරිතයන් වත් කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් ගින්න මත සිටගෙන සිටින්න. ඉන්පසු, ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, අපි පෑන් හි අන්තර්ගතය සුමට thick න ස්කන්ධයක් බවට පත් කරමු. උණුසුම් කළ ක්රීම් වත් කරන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ලී ස්පාටුලයකින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සුප් එක නභිගත කර තවත් විනාඩියකට ගිල්වන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ක්රීම් සුප් සමඟ සෑම තහඩුවකම රති ers ් put ා පත්තු කරන්න.
ඉතාලිය හරිත තානයකින්
නිවිති විවිධ ජනයාගේ ආහාර පිසීමේ වඩාත් සුලභ අමුද්‍රව්‍යය ලෙස හඳුනාගෙන තිබේ. ඔහුගේ සැබෑ රසිකයන් ඉතාලියානුවන් ය. එහි පදනම මත ඔවුන් විවිධ සෝස් වර්ග පිළියෙළ කරති. කිසිදු සලාදයක්, බුරුසු හෝ ලස ag ් without ා නොමැතිව එය කළ නොහැකිය. කොළ වල යුෂ පැස්ටා හෝ රවියෝලි සමඟ මෘදු කොළ පැහැයෙන් වර්ණ ගන්වයි. නිවිති සහ පර්මේසන් සමඟ රසවත් ස්පැගටි අත්හදා බැලීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්
- නිවිති - 100 ග්රෑම්
- බටර් - 100 ග්රෑම්
- පිටි - 4 තේ හැදි. l.
- කිරි - 500 මිලි
- කහ මදය - 2 පළාත් සභා.
- parmesan-100 ග්රෑම්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- සාදික්කා - පිහියක කෙළවරේ
කල්තියාම අපි අල් ඩෙන්ටේ තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ පිසීමට ස්පැගටි දැමුවෙමු. පැස්ටා පිසින අතරතුර කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කොට පිටි විසුරුවා හරින්න. ක්‍රමානුකූලව උණුසුම් කිරි වලට වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් spatula සමග ඇවිස්සීම. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කහ මදය සුදුළුනු, කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු නිවිති වලින් තුනෙන් දෙකක් වත් කරන්න. සෝස් අඩු තාප මත මිනිත්තු 2-3 ක් ගිල්වන්න. දැන් ඔබට ස්පැගටි එකතු කළ හැකිය - ඒවා සෝස් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර තවත් විනාඩියක් රැඳී සිටින්න. සේවය කිරීමට පෙර, පැස්ටා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර නිවිති කොළ වලින් සරසා ගන්න.
මාළු රසැති ආහාර සඳහා කිෂ්
නිවිති වල සියලු වාසි පූර්ණ ලෙස ලබා ගැනීම සඳහා එය නිවැරදිව තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. ඔබ එය නැවුම්ව මිලදී ගන්නා විට, මිටියේ සිනිඳු හා කහ පැහැති කොළ නොමැති බවට වග බලා ගන්න. ඒවා විශාල හා හරිත වන තරමට වඩා ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය තිබේ. මතක තබා ගන්න, නිවිති දින 7 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. මෙම කාලය තුළ ඔබ එය අනුභව නොකරන්නේ නම්, අනාගතය සඳහා එය කැටි කරන්න. නැතහොත් රතු මාළු සමග ක්විච් එකක් සූදානම් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
ඇනූ:
- පිටි -250 ග්රෑම්
- බටර් -125 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- අයිස් ජලය - 5 තේ හැදි. l.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
ඉන්ධන පිරවුම්
- සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් -180 ග්රෑම්
- ඇස්පරගස්-ගොයම් ගහ 7-8
- නිවිති - 70 ග්රෑම්
- දෘ චීස් - 60 ග්රෑම්
- කොළ ළූණු - 3-4 පිහාටු
පුරවන්න:
- ක්රීම් - 150 මිලි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l.
- බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා - රස කිරීමට
පිටි තවරා, බටර්, බිත්තර, ලුණු සහ අයිස් වතුර එක් කරන්න. ඇනූ දණ ගසා, බෝලයකට පෙරළා, පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඉන්පසු අපි ඇනූ දෙපැත්තෙන් වටකුරු හැඩයට තට්ටු කර, දෙබලකින් එය ගසා, වියළි බෝංචි සමඟ නිදාගන්නෙමු. 200 ° C දී පාදම විනාඩි 15-20 ක් පමණ පිළිස්සීම.
මෙම අවස්ථාවේදී, අපි ඇස්පරගස් සමෙන් හා hard න කොටස් වලින් පීල් කර, කැබලිවලට කපන්නෙමු. නිවිති සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, මාළු පෙති වලට කපන්න, චීස් කෝණයන් මත අඹරන්න. බිත්තර, ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සුදුළුනු සමග පුරවන්න, ලුණු හා කුළුබඩු සමග කන්නය. සැමන්, ඇස්පරගස් සහ නිවිති දුඹුරු පාටට ඒකාකාරව පැතිර, ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය. ඉහළට පිරවීම වත් කර විනාඩි 180 ක් 15 ° C උඳුන තුල නැවත තබන්න. මෙම පයි උණුසුම් හා සීතල යන දෙකටම සේවය කළ හැකිය.
ගණන් දෙකකින් පයි
නිවිති ළමයින් සඳහා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. සියල්ලට පසු, එය අස්ථි සෑදීමට සම්බන්ධ වන විටමින් K විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පයි ආධාරයෙන් ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයට ළමයින් ඇබ්බැහි කළ හැකිය. දරුවා මුරණ්ඩු නම්, ඔහුට පොපේ නැවියන් පිළිබඳ කාටූනයක් පෙන්වන්න. කම්මුල් දෙකේම නිවිති අනුභව කළ ඔහු, නොබිඳිය හැකි ශක්තිමත් පුද්ගලයෙකු බවට පත් විය.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් නොමැතිව පෆ් පේස්ට්‍රි - 500 ග්රෑම්
- suluguni - 200 ග්රෑම්
- නිවිති - 250 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා. + ආලේප සඳහා බිත්තර කහ මදය
- කිරි - 2 තේ හැදි. l.
- සැරසිලි සඳහා භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා බීජ
- ලුණු - රස කිරීමට
නිවිති සිහින් ව තැකීමක් කර විනාඩියකට උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කරන්න. අපි එය colander එකකට විසි කර හොඳින් වියළන්නෙමු. අපි චීස් කෝණයන් මත අඹරන්න, බිත්තර සමග එය ගසන්න, රස කිරීමට ලුණු. මෙහි නිවිති එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
අපි ඇනූ තුනී ස්ථරයකට පෙරළා, සමාන චතුරස්රවලට කපා ගනිමු. එක් එක් චතුරස්රයේ මධ්යයේ මඳක් පිරවීම, ප්රතිවිරුද්ධ දාර දෙක එකට සම්බන්ධ කිරීම, කහ මදය සහ කිරි මිශ්රණයකින් ඇනූ ලිහිසි කිරීම, බීජ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් මත පෆ් පැතිරී පැය භාගයක් 180 ° C උඳුන තුල තබමු. එවැනි පයි ඔවුන් සමඟ සිටින දරුවෙකුට පහසුවෙන් පාසලට ලබා දිය හැකිය.
නිවිති තවත් වටිනා ගුණාංගයක් ඇත. මෙය විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය වෙනත් ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක් සමඟ සංයුක්ත වේ. එමනිසා, ඔබට එයින් ඕනෑම දෙයක් පිසීමට හැකිය, සලාද සහ සුප් වලින් පටන් ගෙන, ගෙදර හැදූ කේක් සහ බීම වලින් අවසන් වේ. නිවිති සමඟ තවත් වට්ටෝරු අපගේ වෙබ් අඩවියේ කියවන්න. ඔබ නිවිති වලට කැමතිද? ඔබ බොහෝ විට එයින් උයන්නේ කුමක්ද? ඔබේ අත්සන පිඟන් අදහස් වල බෙදා ගන්න.