සෑම පෝෂණවේදියෙක්ම තමාගේම සුපිරි ආහාර ලැයිස්තුවක් නිර්මාණය කරයි, කෙසේ වෙතත්, විවිධ ලැයිස්තු වල ඇති බොහෝ අයිතම සාමාන්‍යයෙන් අතිච්ඡාදනය වේ. මගේම අත්දැකීම් සහ රුසියාවේ ඇතැම් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේ හැකියාව මත පදනම්ව, ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ නැවත ආරෝපණය කිරීමට මට උපකාර වන සහ මම ඔබට නිර්දේශ කිරීමට කැමති මගේ සුපිරි ආහාර ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කර ඇත්තෙමි. මෙන්න මගේ පිරික්සුම් ලැයිස්තුවේ පළමු කොටස:
1. අලිගැටපේර… මෙම පුදුමාකාර fruit ලය හුදෙක් අද්විතීයයි. සමහර ප්‍රවීණයන් එය හඳුන්වන්නේ “දෙවිවරුන්ගේ ආහාර” ලෙසයි. අලිගැට පේර යනු මිනිස් සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය යැයි සැලකෙන අසංතෘප්ත මේදවල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රභවයකි. එළවළු ස්මූති හෝ සලාදයකට එකතු කළ විට අලිගැට පේර මගින් ශරීරයේ කැරොටිනොයිඩ්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ බීටා-කැරොටින් අවශෝෂණය 300 ගුණයකින් වැඩි කළ හැකිය. අලිගැට පේර ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය.
මොස්කව්හිදී, මම අලිගැට පේර සහ අනෙකුත් එළවළු, පලතුරු සහ ඖෂධ පැළෑටි ගෙදර බෙදා හැරීම සඳහා (සමහර විට ඇණවුම් කරන දිනයේ පවා) පළතුරු තැපැල් සමාගමෙන් මිලදී ගන්නෙමි. මා වැනි, සතියකට මෙම නිෂ්පාදන කිලෝග්‍රෑම් දුසිම් ගණනක් පරිභෝජනය කරන අයට, පළතුරු තැපැල් සේවාව ජීවිතාරක්ෂකයකි.
හණ ඇට සහ හණ තෙල් (පිරිපහදු නොකළ!). හණ බීජ වල තන්තු සහ ලිග්නන්, බහු අසංතෘප්ත මේද හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුලව ඇත. හණ බීජ මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමෙන් “නරක” කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කළ හැකි අතර එමඟින් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ තත්ත්වය කෙරෙහි යහපත් බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව අධ්‍යයන ගණනාවකින්ම පෙන්වා දී ඇත. ඊට අමතරව, ඒවාට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත, අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතියට උදව් කරයි, සහ අභ්‍යන්තර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි. මම ඉඳහිට හණ බීජ අතලොස්සක් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරා එළවළු සහ පළතුරු ස්මූති වලට එකතු කරමි.
මම මෙහි හණ බීජ මිලදී ගන්නෙමි (රුසියාව ඇතුළු ලොව පුරා බෙදා හැරීම).
3. චියා බීජ. චියා, හෝ ස්පා Spanish් sa අග්ගිස් (ලැට් සැල්වියා හිස්පැනිකා) යනු අග්ගිස් විශේෂ වලින් එකක් වන මැටි පවුලේ ශාකයකි. චියා බීජ ග්‍රෑම් 28 ක මේද ග්‍රෑම් 9 ක්, සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 5 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 4 ක් සහ සැලකිය යුතු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවා තන්තු හා බහු අසංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වන අතර කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ නියාසීන් (විටමින් පීපී) සඳහා හොඳ ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ.
චියා බීජ වතුරෙන් වත් කළ හොත් ඒවා ජෙල් වැනි ද්‍රව්‍යයක් බවට පත් වන අතර එමඟින් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයේ හිතකර හානිකර ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය සමබර කරයි. හණ බීජ වල මෙන්ම මමත් මගේ සුමට වලට චියා එකතු කරමි. මගේ iOs යෙදුමේ චියා බීජ භාවිතා කරන වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.
මම මෙහි චියා බීජ මිලදී ගන්නෙමි (රුසියාව ඇතුළු ලොව පුරා බෙදා හැරීම).
4. පොල් තෙල් (පිරිපහදු නොකළ!), කිරි, ජලය සහ පොල් පල්ප්. පොල් යනු ලෝකයේ ඇති අපූරු ශාක වලින් එකකි. මම බොඩි ක්‍රීම් වෙනුවට පොල්තෙල් භාවිතා කර නිතිපතා හිස කෙස් වලට ආලේප කරමි. සහ තවදුරටත් බොහෝ විට අනෙක් තෙල් වලට වඩා අධික උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන නිසා මම එය සමඟ ආහාර පිසිමි. පොල්තෙල් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරන අතර වෛරස් විරෝධී, දිලීර නාශක සහ බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇති බව පෙන්වා දී ඇත. එම නිසා ආහාර සඳහා (සලාද, බීම ආදිය) අමු පිරිපහදු නොකළ පොල්තෙල් ටිකක් එකතු කිරීම හොඳ අදහසකි. පොල් කිරි, ජලය සහ පල්ප් මිලදී ගැනීමට ඔබට අවස්ථාවක් ඇත්නම් ඒවා වෙන වෙනම මෙන්ම විවිධ බීම වල කොටසක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
මම මෙහි කාබනික පොල්තෙල් මිලදී ගන්නෙමි (රුසියාව ඇතුළු ලොව පුරා නැව්ගත කිරීම).
මොස්කව්හි නැවුම් පොල් සමාගමෙන් මිලදී ගත හැකිය කොකෝෆේස්.
මෙම ආහාර අමු හෝ සලාද, බීම සහ වෙනත් සුදුසු කෑම වර්ග අවම වශයෙන් ඉඳහිට පරිභෝජනය කිරීමට ඔබ ක්‍රමයක් සොයා ගනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
වෙනත් සුපිරි ආහාර ගැන - පහත දැක්වෙන ලිපි වල.