රසකාරක: සෞඛ්යයට හානි. වීඩියෝ
සියලුම රසකාරක කාණ්ඩ දෙකකට බෙදිය හැකිය: ස්වාභාවික හා කෘතිම. රසකැවිලි වලින් බොහොමයක් ඒවායේ නිෂ්පාදනයේ තාක්‍ෂණය හෝ රිසිට්පත නොසලකා සෞඛ්යයට සහ හැඩයට විශාල හානියක් සිදු කළ හැකිය.
රසකාරක: සෞඛ්යයට හානි
ස්වාභාවිකව ඇති වන පැණි රසකාරක ලැයිස්තුවට ෆ fruක්ටෝස්, සිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල් ඇතුළත් වේ. ෆruක්ටෝස් මී පැණි සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබෙන අතර සිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල් ස්වාභාවික සීනි මධ්‍යසාර වේ. මෙම ද්‍රව්‍ය සමඟ ඇති ලොකුම ගැටලුව නම් ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වීම සහ බඩවැල් තුළ සෙමෙන් අවශෝෂණය වීම ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වයි. දියවැඩියාව සඳහා එවැනි ආදේශක බොහෝ විට භාවිතා වේ. ප්‍රයෝජනවත් ස්වාභාවික සීනි අතර ස්ටීවියා සටහන් වී ඇති අතර එය ශාක සම්භවයක් ඇති අතර එය පැණි රසකාරකයක් ලෙස පමණක් නොව හෘද ස්පන්දනය සහ තරබාරුකම වැනි රෝග සඳහාද භාවිතා කරයි.
සමහර රසකාරක වල negativeණාත්මක බලපෑම තවමත් ඔප්පු වී නැත, කෙසේ වෙතත්, මේ වන විට, සෑම ද්‍රව්‍යයකටම යම් අතුරු ආබාධ ඇති විය හැකි අතර ඒ ගැන ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
ස්වාභාවික රසකාරක අපයෝජනය කිරීමෙන් රූපයට විශාල හානියක් සිදු විය හැකි අතර විවිධ රෝගාබාධ ඇති විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස ෆ fruක්ටෝස් මඟින් ශරීරයේ අම්ල-පාදක සමබරතාවය බිඳ දැමිය හැකි අතර සිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ ඇති කරයි. සයිලිටෝල් මුත්‍රාශයේ පිළිකාවක් ඇති කළ හැකි යැයි යෝජනා කරන වෛද්‍ය අධ්‍යයනයන් ඇතත් මෙම සීනි කෙතරම් හානිකරද යන්න පිළිබඳ නිශ්චිත දත්ත නොමැත.
“සීනි රහිත” ලෙස ලේබල් කර ඇති කාබනීකෘත බීම, ගම්, ජෑම් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල පැණි රසකාරක විශාල ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබේ.
අද වන විට වෙළඳපොලේ කෘතිම රසකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඒවා කෙසේ වෙතත් අධික ලෙස පරිභෝජනය කළහොත් එය මිනිස් සෞඛ්යයට විශාල හානියක් විය හැකිය. අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරන නමුත් ඒවා බොහෝ විට ඔවුන්ගේ කර්තව්‍යයට සාර්ථකව මුහුණ නොදේ: බොහෝ ද්‍රව්‍ය ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට හේතු වන අතර එය පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණයට බලපායි.
ඕනෑම කෘතීම රසකාරකයක් සෞඛ්යයට අහිතකර බව සඳහන් කළ යුතුය.
වඩාත් ජනප්‍රිය රසකැවිලි අතර ඇස්පාර්ටේම්, සැකරින්, සුක්ලේමේට්, ඇසිසල්ෆේම් සඳහන් කිරීම වටී. ඇස්පාර්ටේම් බිඳ දැමූ විට එය ඉතා හානිකර ෆෝමල්ඩිහයිඩ් මුදා හරින අතර එය ශරීරයට විෂ වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අහිතකර ලෙස බලපායි. සැකරින් ශරීරයට හානි කළ හැකි අතර මාරාන්තික පිළිකා සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. සුක්ලේමේට් අතුරු ආබාධ ඇති කළ හැකි අතර ඇසිසල්ෆාන් බඩවැල් ආශ්‍රිත ආබාධ ඇති කළ හැකි බැවින් ජපානයේ සහ කැනඩාවේ භාවිතය තහනම්ය.
කියවීම ද සිත්ගන්නා සුළුය: ඉක්මන් උදෑසන වේශ නිරූපණය.