අන්තර්ගතය
ස්විස් චාර්ඩ්: ඛනිජ කොක්ටේල්
Chard යනු chenopodiaceae පවුලේ කොටසකි, එයට බීට් සහ නිවිති ද ඇතුළත් වේ. ඉතා අඩු කැලරි (20 kcal / 100 g), chard යනු ඛනිජ වලින් පොහොසත්ම එළවළු වලින් එකකි. එහි කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ සෝඩියම් හොඳ මාත්‍රාවක් පමණක් නොව විටමින් ද අඩංගු වේ. එහි තන්තු සංක්‍රමණය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
චාර්ඩ් සකස් කිරීම සඳහා වෘත්තීය උපදෙස්
සංරක්ෂණ : Swiss chard ශීතකරණයේ පතුලේ මිටි ලෙස ගබඩා කළ හැකිය. ඉළ ඇට කැටි කිරීම සඳහා: ඒවා කොටස් වලට කපා විනාඩි 2 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න.
සකස් කිරීම : චාර්ඩ් සෝදා ඉවත් කරන්න. ඉළ ඇට කොටස් වලට කපා, ඒවායේ නූල් කොටස ඉවත් කර, කොළ කැබලිවලට කපා.
බේකින් : ඉළ ඇට, පීඩන උදුනේ විනාඩි 10 (කොළ සඳහා විනාඩි 5). ඔබට කොළ පෑන් එකක (නිවිති වැනි) පිසීමට හෝ වතුර ස්වල්පයක් සහ බටර් මිටියක් සහිත භාජනයක තබා විනාඩි 5 ක් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තැබිය හැකිය.
chard හොඳින් ආහාර පිසීමට මැජික් සංගම්
අපි ඒවා පෑන් තුළ බදිනවා ඔලිව් තෙල් පොදක් සමඟ. පිසූ පසු, කැඩුණු ළූණු සමඟ ඔම්ලට් එකක් අලංකාර කළ හැකිය. ඔවුන් කැනෙලෝනි හෝ එළවළු පිරවුම් වල සහචරයින් ද වේ.
වතුරෙන් හෝ වාෂ්පයෙන් පිසූ පසු, ඉළ ඇට දියර ක්රීම්, කිරි, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා මත පදනම් වූ උපකරණයක් සමඟ gratin දී පිසිනු ලැබේ. Gruyere සමග ඉසිය සහ 180 ° C දී පිළිස්සීම.
පොඩි කළා : ඉළ ඇට කොටස් වලට කපා භාවිතෙය්දී පසු, කුඩා අර්තාපල් සමඟ තැම්බූ. එය ඉතිරිව ඇත්තේ ක්රීම් ෆ්‍රාච් ස්පර්ශයකින් ඒ සියල්ල ඇඹරීමට පමණි. මුළු පවුලම එයට කැමති වනු ඇත!
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද ?
නයිස්හි, චාර්ඩ් පයි මිහිරි විශේෂයකි! එය ඇපල්, පයින් ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, බිම ආමන්ඩ් සමඟ සකස් කර ඇත ...