සෝවියට් සමයේදී, ටැංජරීන් වෙළඳසැල්වල දර්ශනය වූයේ දෙසැම්බර් මාසයේදී පමණි, එබැවින් අලුත් අවුරුද්ද සමඟ දැඩි ලෙස සම්බන්ධ විය - ඒවා ළමා තෑගි වල දමා, මේසය මත තබා, නත්තල් ගසේ පවා එල්ලා ඇත! දැන් ටැංජරීන් අවුරුද්ද පුරා පාහේ විකුණනු ලැබේ, නමුත් තවමත් අපට සැමරීමේ හැඟීමක් ඇති කරයි: ඉස්ම සහිත රසය, දීප්තිමත් වර්ණය, අද්විතීය සුවඳ - ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල! Yakov Marshak මෙම ආශ්චර්යමත් පලතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන කියයි.
නමේ මූලාරම්භය මුහුදු මාර්ග භූගෝලීය විවෘත කිරීම සහ පෘතුගාලය සහ චීනය අතර වෙළඳාමේ දියුණුව සමඟ සම්බන්ධ වේ.: පෘතුගීසි භාෂාවෙන් "මැන්දර්" යන වචනය "අණ කිරීමට", සංස්කෘත "මන්ත්‍රි" වලින් පැමිණේ, එහි තේරුම "ඇමති" හෝ "නිල" යන්නයි. “මැන්ඩරින්” (අපේ භාෂාවෙන් ” අණ දෙන නිලධාරියා ») - පෘතුගීසීන් චීන පැත්තෙන් ඔවුන්ගේ නිලධාරීන්-කොන්ත්‍රාත්කරුවන් ආමන්ත්‍රණය කළේ එලෙස ය. එවිට සමස්ත චීන ප්‍රභූ පැලැන්තිය සහ එහි භාෂාව ද මැන්ඩරින් ලෙස ප්‍රසිද්ධ විය. මෙම නම පෘතුගීසීන් විසින් චීනයේ මිලදී ගත් මිල අධිකම හා විදේශීය පලතුරක් ලෙසද මාරු කරන ලදී - චීන තැඹිලි, හෝ මැන්ඩරින් නාරන්යා. දැන් අපි මේ පලතුරට කියන්නේ මැන්ඩරින් කියලා.
ටැංජරීන් රසවත්, හොඳ සුවඳක් සහ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ටැංජරීන් දෙකක් විටමින් C සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයක් සපයයි. මෙය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සාර්ව පෝෂකවල හොඳ ප්‍රභවයකි: කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම්, මෙන්ම විටමින් A, B1, B2, K, R. මීට අමතරව, ටැංජරීන් වල synephrine නම් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ. ඇඩිපෝස් පටක මගින් මේදය මුදා හැරීම සක්‍රීය කරයි, එබැවින් ඔබ ටැංජරීන් අනුභව කර ඔබට කරදර කරන මේදය තැන්පත් වන ස්ථානවලට යාබද මාංශ පේශි මත බරක් තැබුවහොත්, මෙම මේදය දහනය කිරීම වඩාත් effective ලදායී ලෙස සිදුවනු ඇත.
මැන්ඩරින් ෆයිටොන්සයිඩ්වල දිලීර නාශක සහ ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑම් ඇත. ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ බ්රොන්කයිටිස් සහ අනෙකුත් කැටරල් රෝග සඳහා ටැංජරීන් භාවිතා කිරීම ශ්ලේෂ්මල තනුක කර බ්රොන්කයි පිරිසිදු කිරීමට හේතු වේ.
මැන්ඩරින් ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් - නොබිලෙටින් සහ ටැන්ජරෙටින් - අක්මාව තුළ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් සාදන ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණය අඩු කළ හැකිය: ඔවුන් හෘදයේ සහ ධමනි වල ධමනි සිහින් වීම සඳහා අවදානම් සාධක වන අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන නිෂ්පාදනය අඩු කරයි. මීට අමතරව, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කරන විට, ටැංජරීන් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. ටැංජරීන් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩුයි, දොඩම් වලට වඩා තරමක් අඩුය (40 පමණ). මේ අනුව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා අධික ලෙස ආහාර ගැනීමකින් තොරව ටැංජරීන් අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
එහි සංයුතියේ ටැංජරීන් අඩංගු වේ D-ලිමොනීන් - ටැංජරීන් වල ප්‍රසන්න සුවඳ තීරණය කරන්නේ මෙම ගන්ධ ද්‍රව්‍යය වේ. එහි ඇති බොහෝ ඖෂධීය ගුණාංග (ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කිරීම සහ කාර්ය සාධනය උත්තේජනය කිරීම ඇතුළුව), ටැංජරීන් තෙල් ඇරෝමැටෙරපි සඳහා භාවිතා වේ. ඊට අමතරව, ඩී-ලිමොනීන් අතිරික්ත එස්ටජන් අක්‍රිය කරන විශේෂ අක්මා එන්සයිම සක්‍රීය කරයි, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ සහ පියයුරු පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි, එයට අතුරු ආබාධ නොමැත.
මේ අනුව, ටැංජරීන් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පමණක් නොව, මිනිස් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය බොහෝ සුව ගුණ ද ඇත.