පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 367 kcal | 1684 kcal | 21.8% | 5.9% | 459 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 13.3 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 17.5% | 4.8% | 571 ග්රෑම් |
මේදය | 2.38 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 4.3% | 1.2% | 2353 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 65.13 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 29.7% | 8.1% | 336 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 8 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 40% | 10.9% | 250 ග්රෑම් |
ජල | 8.82 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.4% | 0.1% | 25771 ග්රෑම් |
අළු | 2.37 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
බීටා කැරොටින් | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 66 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 7.1% | 385 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 4.1% | 667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 0.7% | 3817 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.942 mg | 5 mg | 18.8% | 5.1% | 531 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.482 mg | 2 mg | 24.1% | 6.6% | 415 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 5.04 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 0.07 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.9 .g | 120 .g | 1.6% | 0.4% | 6316 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 3.363 mg | 20 mg | 16.8% | 4.6% | 595 ග්රෑම් |
බීටයින් | 2.3 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 427 mg | 2500 mg | 17.1% | 4.7% | 585 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 180 mg | 1000 mg | 18% | 4.9% | 556 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 184 mg | 400 mg | 46% | 12.5% | 217 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.2% | 10833 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 133 mg | 1000 mg | 13.3% | 3.6% | 752 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 429 mg | 800 mg | 53.6% | 14.6% | 186 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 7.63 mg | 18 mg | 42.4% | 11.6% | 236 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 9.24 mg | 2 mg | 462% | 125.9% | 22 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 810 .g | 1000 .g | 81% | 22.1% | 123 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 4.4 .g | 55 .g | 8% | 2.2% | 1250 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 3.63 mg | 12 mg | 30.3% | 8.3% | 331 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 36.56 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.84 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.73 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.62 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 0.47 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.517 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.686 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.301 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.501 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.068 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.376 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.428 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.51 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.139 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.698 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.747 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.82 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.477 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.349 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.664 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.622 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.458 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.236 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.449 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.328 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.096 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.589 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 3.5% | 1% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.574 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.071 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 9.6% | 2.6% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.936 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.135 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.135 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.135 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 15% | 4.1% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.936 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 19.9% | 5.4% |
ශක්ති අගය 367 kcal වේ.
- කුසලාන = 193 ග්රෑම් (708.3 kCal)
ටෙෆ් පිසින ලද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 26%, විටමින් බී 2 - 15%, විටමින් බී 5 - 18,8%, විටමින් බී 6 - 24,1%, විටමින් පීපී - 16,8%, පොටෑසියම් - 17,1% , කැල්සියම් - 18%, මැග්නීසියම් - 46%, පොස්පරස් - 53,6%, යකඩ - 42,4%, මැන්ගනීස් - 462%, තඹ - 81%, සින්ක් - 30,3%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන, ඔක්සිජන් ප්රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්රෑණ අක්රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 367 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ටෙෆ් ප්රයෝජනවත් වන ආකාරය, පිසින ලද නැති, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ටෙෆ් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, නොකැඩූ