තේ යනු උණුසුම හෝ පිපාසය සංසිඳවන පානයක් පමණක් නොවේ, එය බොහෝ රටවල සහ ජාතීන්ගේ සැබෑ සම්ප්‍රදායකි. මධ්‍යස්ථව සහ හොඳින් පෙරන ලද තේ ශරීරයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් එය ප්‍රයෝජනවත් වන පරිදි සහ එහි හානිය ප්‍රයෝජනය නොඉක්මවීම සඳහා ප්‍රභේද සහ ගුණාංග අවබෝධ කර ගැනීම අවශ්‍ය වේ.
කළු තේ
මෙය බොහෝ විට වඩාත්ම ජනප්‍රිය තේ වර්ගයකි. එය රසකාරක සමඟ හෝ නැතිව පැමිණේ. කළු තේ රසයෙන් රසවත් වන අතර එය තදින් පෙරන ලද පානය කිරීම සිරිතකි.
කළු තේ වල වාසි
කළු තේ දළු විශාල වශයෙන් අඩංගු ටැනින්, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ශරීරයේ තරුණ බව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. කළු තේ තානය වැඩි දියුණු කරන අතර එය ස්වාභාවික ශක්ති පානයක් ලෙස සැලකේ. කළු තේ වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ බැවින් පිළිකා පිළිකා වර්ධනය අඩු කිරීම එහි ගෞරවයයි. ආමාශ ආබාධ, ඔක්කාරය, හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව සඳහා කළු තේ ප්‍රයෝජනවත් වේ.
කළු තේ සාදන ආකාරය
තේ පෝච්චියේ කළු තේ වත් කරන්නේ අංශක 90-95 දක්වා උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කළ ජලයෙනි, ක්‍රමයෙන් තේ පෝච්චියේ සෙන්ටිමීටර 2 ක කුඩා කොටස් වලට. තේ විනාඩි 4 ක් පුරවා ඇත. කළු තේ පානය කරන්නේ සීනි සමඟ හෝ නැතිව, ලෙමන්, ඇපල්, ඉඟුරු, මීපැණි, කිරි හෝ ක්‍රීම් සමඟ ය.
හරිත තේ
හරිත තේ ද විවිධ ආකලන සමඟ එන අතර උණුසුම් සමයේදී සිසිල්ව පානය කිරීමට මිනිසුන් කැමැත්තක් දක්වයි.
හරිත තේ වල වාසි
හරිත තේ වල විටමින් සී, පීපී සහ බී කාණ්ඩ අඩංගු වන අතර, එය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, ප්‍රතිබැක්ටීරීය කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි සහ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. වෙනත් දේ අතර, ප්‍රතිවෛරස් ප්‍රෝෆිලැක්සිස් සඳහා එය නියම කරනු ලැබේ.
හරිත තේ සාදන ආකාරය
පානයෙහි ප්‍රබලතාවය මත හරිත තේ විනාඩි 90 ක් අංශක 5 දක්වා සිසිල් කර තම්බා ගත් වතුරෙන් පෙරේ. එහි පොහොසත් රසය නිසා හරිත තේ සීනි හෝ මී පැණි නොමැතිව පානය කරයි.
සුදු තේ
සුදු තේ සුදු පැහැති හිසකෙස්වලින් වැසී ඇති තේ මල් පොහොට්ටු වලින් සාදා ඇත. එය ඉතා ඇරෝමැටික හා සියුම් වන අතර අසාමාන්ය මෘදු රසයක් ලබා දෙයි.
සුදු තේ වල වාසි
සුදු තේ එහි හරිත තේ වලට සමාන වන අතර එකම විටමින් අඩංගු වේ - සී, පීපී, බී. ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීමේ කාල පරිච්ඡේදයේදී සහ දිග්ගැස්සුනු රෝගයකින් පසු ශරීරයට බලවත් සහාය අවශ්‍ය වන අවස්ථාවලදී තේ ප්‍රයෝජනවත් වේ. එසේම, සුදු තේ මගින් ස්නායු පද්ධතියේ ආතතිය අඩු කරමින් ප්රධාන මනෝභාවයකට ගැලපේ.
සුදු තේ හදන්නේ කොහොමද?
අද්විතීය රසය හා සුවඳට බාධා නොවන පරිදි පෝසිලේන් පිඟන් කෝප්පවල පමණක් සුදු තේ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අංශක 85 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයකදී සුදු තේ වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. වතුර වීදුරුවකට ඉතා සුළු කොළ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ - 3-4.
පුවර්
මෙම තේ වැඩි කාලයක් ගබඩා වන තරමට එය රසවත් වේ. බැක්ටීරියා මගින් නිශ්චිත සැකසුම් කිරීම, එය පැසවීම සඳහා ස්තුති කිරීම සහ විශේෂයෙන් නම් කරන ලද වලවල් වල ගබඩා කිරීම නිසා එය අසාමාන්ය රසයක් ලබා ගනී.
Pu-erh හි වාසි
පු-එර් යනු ප්‍රබෝධමත් පානයකි, උදෑසන කෝපි ආදේශ කළ හැකිය. එය කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි, යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි සහ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි. පු-එර් අධික බරට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා ද ඵලදායී වේ.
පුවර් පෙරන ආකාරය
පු-එර් තේ මැටි භාජන, පෝසිලේන් හෝ වීදුරු භාණ්ඩ වලින් සාදනු ලැබේ. අංශක 60 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයකදී සම්පීඩිත තේ කැබැල්ලක් තේ පෝච්චියක දමා නොගත් වතුරෙන් පුරවන්න. Pu-erh තත්පර 30 ක් සඳහා සාදනු ලැබේ.
ඕලොන්ග්
ඕලොන්ග් තේ වල චොකලට්, පළතුරු, මල් සහ කුළුබඩු රසයෙන් පොහොසත් රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.
ඕලොන්ග් ප්‍රතිලාභ
ඕලොන්ග් වල අත්‍යවශ්‍ය තෙල්, විටමින් සී, ඩී, ඊ, කේ, බී කාණ්ඩය, පොලිෆෙනෝල්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සින්ක්, මැංගනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ලැයිස්තුව ඉදිරියට යයි. ඕලොන්ග්ස් ප්‍රතිශක්තිකරණය වැඩි කරන අතර වෛරස් හා බැක්ටීරියා මඟින් ශරීරයට එල්ල වන ප්‍රහාරයන්ට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට සහ ගෙඩි වර්ධන අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම තේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය උත්තේජනය කරයි, රුධිර වාහිනී වල බිත්ති වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, බර අඩු වීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර ප්‍රබෝධමත් කරයි.
ඕලොන්ග් තේ සාදන ආකාරය
ඕලොන්ග් තේ වතුරෙන් සාදන අතර උෂ්ණත්වය අංශක 80-90 අතර මිනිත්තු 3 කි. ප්රධාන දෙය නම්, මෙම කාලයෙන් පසු, තේ දිගටම පෙරීම නොකිරීමට වෙනත් ආහාරයකට දියර වත් කරන්න. නව කෑම වර්ග වලින් එය දැනටමත් කොටස්වල කෝප්පවලට වත් කර ඇත.