අන්තර්ගතය
- කේපී අනුව ඇඹුල් ක්රීම් හොඳම වෙළඳ නාම 10
- නිවැරදි ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
- ජනප්‍රිය ප්‍රශ්න සහ පිළිතුරු
The traditional product of Slavic cuisine has been known since the time of Kievan Rus. At that time, to obtain sour cream, sour milk was defended, after which the upper fermented layer of cream was removed (or “swept”) from it – hence the name of the well-known product. Until the end of the XNUMXth century, sour cream was known only to peoples living in Eastern Europe. And only the first waves of emigrants introduced Western countries to the product that foreigners so quickly fell in love with.
අද අපි ඇඹුල් ක්රීම් ඉවුම් පිහුම්, රූපලාවන්ය ශිල්පය සහ ජන පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරමු. නිෂ්පාදනයේ බොහෝ විටමින්, ක්ෂුද්ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, බීටා-කැරොටින් සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ඇඹුල් ක්රීම් සින්ක්, අයඩීන්, සෙලේනියම් සහ ලෙසිතින් පොහොසත් වන අතර, රුධිර නාල වල බිත්ති මත හානිකර කොලෙස්ටරෝල් තැන්පත් වීම වළක්වයි. නිෂ්පාදිතය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි සහ ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි. විශේෂඥයෙකු සමඟ එක්ව, ශරීරය සඳහා උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා 2022 දී කුමන ඇඹුල් ක්රීම් වඩාත් කැමති විය යුතුදැයි අපි සොයා බලමු.
කේපී අනුව ඇඹුල් ක්රීම් හොඳම වෙළඳ නාම 10
1. Brest-Litovsk (20%)
ඇඹුල් ක්රීම් "Brest-Litovsk" බෙලාරුස් ජනරජයේ සාදා ඇත. නිෂ්පාදනයේ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ එළවළු මේද අඩංගු නොවේ. රසායනාගාර අධ්යයන සංයුතිය තුළ ප්රතිජීවක ඖෂධ සහ හානිකර අපද්රව්ය නොමැති බව තහවුරු කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් උසස් තත්ත්වයේ සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. රාක්ක ආයු කාලය - මාස 1 යි.
Roskachestvo ඝන පහක් සඳහා නිෂ්පාදිතය ඇගයීමට ලක් කරයි. ගැනුම්කරුවන් ඉහළ ශ්රේණිගත කිරීමක් ලබා දෙන අතර මඳ ඇඹුල් රසයක්, දුස්ස්රාවී සහ ඒකාකාරී වයනය සමඟ මෘදු රසයක් සටහන් කරයි. ඇඹුල් ක්රීම් "Brest-Litovsk" බොහෝ දාම වෙළඳසැල් සහ වෙළඳපලවල ඇත, ඔබට එය බොහෝ විට හොඳ වට්ටමක් ලබා ගත හැකිය.
වාසි සහ අවාසි
2. Rostagroexport (20%)
Rostagroexport ඇඹුල් ක්රීම් මොස්කව් කලාපයේ උසස් තත්ත්වයේ පැස්ටරීකරණය කළ කිරි වලින් සාදා ඇත. ක්ෂුද්‍රජීව විද්යාත්මක දර්ශක සාමාන්‍ය පරාසය තුළ ඇත, ප්රතිජීවක, පළිබෝධනාශක සහ බැර ලෝහ සංයුතියේ නොමැත. ඇඹුල් ක්රීම් සමජාතීය ඝන අනුකූලතාවයක්, ඒකාකාර සුදු පැහැයක්, දිලිසෙන මතුපිටක් සහ විදේශීය අපද්රව්ය නොමැතිව පිරිසිදු ඇඹුල් කිරි සුවඳක් ඇත. කල් ඉකුත්වන දිනය - සති 3 යි.
Rostagroexport is manufactured in accordance with GOST (1) and is the winner of the Control Purchase in 2018. The product has been awarded the Quality Mark. Buyers rate the product on average at 4,9 points out of 5 possible and note a delicate creamy taste, thickness and pleasant sourness.
වාසි සහ අවාසි
3. B.Yu.Aleksandrov (20%)
ඇඹුල් ක්රීම් "B.Yu. ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රොව්” විශිෂ්ට ඉන්ද්‍රිය ගුණ ඇත, අනුකූලතාව ඝන සහ ඒකාකාරී, ගැටිති නොමැතිව. නිෂ්පාදිතය පළිබෝධනාශක, ප්රතිජීවක සහ කිරි නොවන මේද වලින් තොර ගුණාත්මක කිරි වලින් සාදා ඇත. නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය සහ බර පැකේජයේ ලේබල් කිරීමට අනුරූප වේ. ඇඹුල් ක්රීම් GOST (1) අනුව සාදා ඇති අතර, Roskontrol විසින් සියලුම දර්ශක සඳහා ඉහළම ලකුණු ලබා දෙයි. නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය සති 3 කි.
අවාසි අතර අධික පිරිවැය ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, මෙම වෙළඳ නාමය ගබඩා රාක්කවල සොයා ගැනීමට එතරම් පහසු නැත.
වාසි සහ අවාසි
4. VkusVill (20%)
VkusVill වෙළඳ ලකුණ යටතේ ඇඹුල් ක්රීම් ඇගයීමට පෙර, ඔවුන් සඳහා නිෂ්පාදන විවිධ සැපයුම්කරුවන් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන බව සඳහන් කළ යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, මිලදී ගැනීමේ සිට මිලදී ගැනීම දක්වා රසය බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. ගැනුම්කරුවන් විශේෂයෙන් පහත සඳහන් නිෂ්පාදකයන්ගෙන් ඇඹුල් ක්රීම් ඉස්මතු කරයි: NIKON LLC, Lebedyanmoloko LLC, Bryansk Dairy Plant OJSC.
Roskontrol විසින් කරන ලද පර්යේෂණයට අනුව, VkusVill ඇඹුල් ක්රීම් ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක හා භෞතික-රසායනික පරාමිතීන් සඳහා අවශ්ය අවශ්යතා සපුරාලයි, පිෂ්ඨය සහ කිරි නොවන මේදය අඩංගු නොවේ. මීට අමතරව, සන්නාමය විසින්ම කියා සිටින්නේ සියලුම නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේම රසායනාගාරවල අනිවාර්ය සහතිකයට භාජනය වන අතර එහිදී කාබනික, ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක සහ භෞතික හා තාක්ෂණික දර්ශක ද පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. සැපයුම්කරුවෙකු සමඟ ගිවිසුමක් අවසන් කිරීමට පෙර, ගබඩාව නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය තහවුරු කරන සියලුම ලිපි ලේඛන ඉල්ලා සිටී. එවැනි සුපරීක්ෂාකාරී පාලනයකට ස්තූතියි, ඇත්ත වශයෙන්ම උසස් තත්ත්වයේ භාණ්ඩ රාක්කවල ඇති බව විශ්වාස කිරීමට සෑම හේතුවක්ම තිබේ.
ඇඹුල් ක්රීම් "VkusVill" - සමස්ත ශ්රේණිගත කිරීමෙහි එකම එක - දින 7 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇත. එහි සංයුතියේ අතිරික්ත කිසිවක් අඩංගු නොවේ, ෙබ්කිං සහ පිසීමේ දෙවන පාඨමාලා සඳහා සුදුසු වේ. ගැනුම්කරුවන් නිෂ්පාදනය ඉහළ අගයක් ගනී.
අවාසි වලින් - පෝෂණ අගය ලේබල් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාසදායක නොවීය.
වාසි සහ අවාසි
5. බෙෂින් මීඩෝ (20%)
ඇඹුල් ක්රීම් "Bezhin Lug" සියලු ආරක්ෂක අවශ්යතා අනුව Tula හි සාදා ඇත. එහි බැර ලෝහ, යීස්ට්, අච්චු හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නොවේ. නිෂ්පාදිතය ප්රතිජීවක සහ එළවළු මේද එකතු කිරීමකින් තොරව GOST (1) ට අනුකූලව උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. පෝෂණ අගය ලේබල් කිරීමට අනුරූප වේ.
Bezhin Lug was awarded the Quality Mark. Buyers give a high rating and especially highlight the “sour cream” consistency – the absence of excess liquid and lumps, which, in turn, indicates the absence of starch.
කෙසේ වෙතත්, Roskontrol හෙළි කළේ ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධ භාගය අවතක්සේරු කර ඇති බවත්, ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග සාමාන්‍යයට අනුරූප නොවන බවත්ය - දුර්වල “යීස්ට්” සුවඳක් අල්ලා ගනී.
වාසි සහ අවාසි
6. විශාල මග් (20%)
බිග් මග් ඇඹුල් ක්රීම්වල බැර ලෝහ, රේඩියනියුක්ලයිඩ් සහ අච්චු හමු නොවීය. නිෂ්පාදිතය ප්රතිජීවක සහ GMOs අඩංගු නොවන උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. රසායනාගාර අධ්යයන ඇඹුල් ක්රීම්වල ආරක්ෂාව සහ නීතියේ අනිවාර්ය අවශ්යතා සහ Roskachestvo හි උසස් ප්රමිතිය යන දෙකටම අනුකූල වීම ඔප්පු කර ඇත.
Buyers give a high rating, note the pleasant taste and texture, highlight the low price. Sour cream has been awarded the Quality Mark.
වාසි සහ අවාසි
7. Prostokvashino (20%)
Prostokvashino ඇඹුල් ක්රීම් යනු මෙම කොටසෙහි නිතර මිලදී ගන්නා ලද භාණ්ඩයකි. එය ආරක්ෂිතයි, අනවශ්‍ය ආකලන වලින් තොරව සාදා ඇති අතර ශරීරයට අහිතකර අපද්රව්ය අඩංගු නොවේ. ක්ෂුද්‍රජීව විද්යාත්මක සහ කාබනික ගුණ සාමාන්‍ය පරාසය තුළ පවතී. සංයුතිය කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, පිෂ්ඨය සහ එළවළු මේද අඩංගු නොවේ. ඇඹුල් ක්රීම් වල වර්ණය සුදු සහ ඒකාකාරී ය, මතුපිට දිලිසෙන, රසය සහ සුවඳ ඇඹුල් කිරි වේ. ඇඹුල් ක්රීම් වල ආයු කාලය මාස 1 කි. ඔබට ඕනෑම වෙළඳසැලක සහ වෙළඳපලවල නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගත හැකිය; ඒ සඳහා බොහෝ විට උසස්වීම් තිබේ.
ගැනුම්කරුවන් ඝන සහ සමජාතීය ව්යුහයක්, සියුම් රසයක් සටහන් කරයි. Roskachestvo ඝන පහකින් ඇඹුල් ක්රීම් ශ්රේණිගත කරයි. Roskontrol ද ඉහළ ශ්රේණිගත කිරීමක් ලබා දෙයි, නමුත් විශ්වාස කළ නොහැකි පෝෂණ තොරතුරු පෙන්වා දෙන අතර පොස්පේට් තිබිය හැකි බව සටහන් කරයි.
වාසි සහ අවාසි
8. Ruza ඇඹුල් ක්රීම් (20%)
Ruzskoye Moloko රඳවනයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වන අතර ප්රතිජීවක, පිෂ්ඨය හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නොවේ. මේද අම්ලවල ස්කන්ධ භාගය සාමාන්යය, හානිකර අපද්රව්ය සහ බැර ලෝහ හමු නොවීය. ඇසුරුම්කරණයේ සලකුණු නිවැරදි වේ. කල් ඉකුත්වන දිනය - දින 14 යි.
Sour cream was awarded the Quality Mark. Roskontrol noted the product for good organoleptic characteristics and a high content of lactic acid organisms, however, laboratory tests revealed the possible addition of a small amount of non-dairy fats and phosphates.
වාසි සහ අවාසි
9. Korovka සිට Korenovka (20%)
ඇඹුල් ක්රීම් "Korovka from Korenovka" ස්වභාවික උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය වලින් GOST වලට අනුකූලව Krasnodar ප්රදේශ තුළ සාදා ඇත. රසායනාගාර අධ්‍යයනයන් මඟින් නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහ එහි හානිකර අපද්රව්ය නොමැති බව ඔප්පු කර ඇත. ඇසුරුම්කරණයේ සලකුණු කිරීම සැබෑ දර්ශකයන්ට ගැලපේ. කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ ප්රතිජීවක සංයුතියේ නොමැති බව පෙන්නුම් කරන රාක්ක ආයු කාලය සති 3 කට වඩා අඩුය. ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව ටෙන්ඩර් සහ මධ්යස්ථ ඝන, වර්ණය සුදු, මතුපිට දිලිසෙන. රසය ප්රසන්නයි, නමුත් සමහරුන්ට එය ටිකක් ඇඹුල් විය හැක. සුවඳ සංතෘප්ත වන අතර, එය ගැනුම්කරු සතුටු කිරීමට සහ පලවා හැරිය හැකිය.
Roskachestvo විසින් නිෂ්පාදනයට ගුණාත්මක සලකුණ පිරිනමන ලදී. සාමාන්යයෙන්, ගැනුම්කරුවන් 4,9 න් ලකුණු 5 කින් ඇඹුල් ක්රීම් ශ්රේණිගත කරයි, කාබනික ගුණාංග සඳහා පමණක් නොව, ප්රසන්න මිලකට. කෙසේ වෙතත්, වෙළඳසැල් වල භාණ්ඩ සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නැත - වෙළඳපොලේ සිට බෙදා හැරීම භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
වාසි සහ අවාසි
10. චෙබුරාෂ්කින් සහෝදරයන් (20%)
Cheburashkin Brothers ඇඹුල් ක්රීම් කිසිදු කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, බැර ලෝහ හෝ හානිකර අපද්රව්ය අඩංගු නොවීය. ඇසුරුම්කරණයේ සලකුණු කිරීම සත්‍ය දර්ශක වලට අනුරූප වේ, සියලුම කාබනික ගුණාංග සාමාන්‍ය පරාසය තුළ පවතී. ඇඹුල් ක්රීම් GOST අනුව සාදා ඇත, කිරි නොවන මේද අඩංගු නොවේ. නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව ඝනයි, වර්ණය සුදු ය, මතුපිට අතිරික්ත දියරයක් නොමැතිව දිලිසෙන, රසය ක්රීම් වේ. කල් ඉකුත්වන දිනය - සති 3 යි.
Roskachestvo විසින් සියලුම දර්ශක සඳහා ඉහළම ලකුණු ලබා දෙයි. පාරිභෝගිකයින් නිෂ්පාදනය ඉහළ අගයක් ගනී, නමුත් අධික මිල ගණන් ගැන පැමිණිලි කරයි.
වාසි සහ අවාසි
නිවැරදි ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
නිවැරදි ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න කියයි කැතරින් Kurbatova, CA Rostest Ural හි ප්රධානියා.
- ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් සැබවින්ම ඔබ ඉදිරියෙහි තිබේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඔබ එය ඇසින් ඇගයීමට හා රස බැලීමට අවශ්ය වේ. ඔබට ගබඩාව තුළ මෙය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, එබැවින් මම ඔබට සැරිසැරීමට උදවු කිරීමට විශ්වීය ඉඟි කිහිපයක් පිරිනමමි:
- නිෂ්පාදනයේ ගබඩා කොන්දේසි සහ ඇසුරුම්වල අඛණ්ඩතාව කෙරෙහි සැමවිටම අවධානය යොමු කරන්න;
- කල් ඉකුත්වන දිනය සහ නිෂ්පාදනයේ දිනය ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න;
- ඇඹුල් ක්රීම් සංයුතිය පරීක්ෂා කරන්න - නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදනයේ දී ස්ථායීකාරක, ඝණීකාරක ආදිය භාවිතා කිරීමට අවසර නැත.
ඔබ විශේෂිත නිෂ්පාදකයෙකු විශ්වාස කරන්නේ නම්, මෙම සරල පූර්වාරක්ෂාවන් මතක තබා ගන්න. ඊට අමතරව, නිෂ්පාදිතය විවෘත කිරීමේදී අප්රසන්න ගන්ධයක්, අනුකූලතාවයේ විෂමජාතීයතාවයක්, සැක සහිත වර්ණයක් හෝ ඇසුරුම් උල්ලංඝනය කිරීමක් සොයාගත හැකි නම්, එහි භාවිතය ඉවත දැමිය යුතුය.
ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වල අන්තර්ගතය අවම වශයෙන් CFU/g මිලියන 10 ක් විය යුතුය (CFU යනු ඒකක පරිමාවකට ශක්‍ය ක්ෂුද්ර ජීවීන් සංඛ්‍යාවේ දර්ශකයකි). මාර්ගය වන විට, හැන්දක් සිටගෙන සිටින විට එය සැමවිටම හොඳ නැත. ඔබ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් ඇවිස්සීම නම්, එය වඩාත් ද්රව බවට පත් විය යුතුය. අනුකූලතාව වෙනස් වී තිබේද? ඇඹුල් ක්රීම් වලට ස්ථායීකාරක එකතු කරන බව පාහේ නිසැක ය.
ජනප්‍රිය ප්‍රශ්න සහ පිළිතුරු
ඇඹුල් ක්රීම් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
තෝරා ගැනීමට මේදය ප්රතිශතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්?
ඇඹුල් ක්රීම් සීමා කළ යුත්තේ කවුද?
- ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම් වලට සීමාවන් සහ ප්රතිවිරෝධතා ගණනාවක් ඇත, විශේෂයෙන් මිනිසුන් සඳහා:
• බඩේ තුවාලයක් සමග;
• අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ;
• ගැස්ට්රයිටිස් සමග.
ඉහත රෝග විනිශ්චයන් තිබීම මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය සඳහා සම්පූර්ණ ප්රතිවිරෝධතාවක් අදහස් නොකෙරේ, නමුත් ආරක්ෂිත දෛනික දීමනාවක්, මේද ප්රමාණයේ ප්රතිශතයක් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනයක් හඳුනා ගැනීමට විශේෂඥයින්ගේ උපදෙස් අවශ්ය වේ.
ප්‍රභවයන්
- මෝරු. පිරිවිතර. අන්තර් රාජ්ය සම්මතය. GOST 31452-2012. URL:https://docs.cntd.ru/document/1200098818