පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 79 kcal | 1684 kcal | 4.7% | 5.9% | 2132 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 16.64 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 21.9% | 27.7% | 457 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.91 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.6% | 2% | 6154 ග්රෑම් |
| ජල | 81.36 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.6% | 4.6% | 2794 ග්රෑම් |
| අළු | 1.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 12 .g | 900 .g | 1.3% | 1.6% | 7500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.012 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.7% | 1875 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 3.8% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 15.2% | 833 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 7 .g | 400 .g | 1.8% | 2.3% | 5714 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.9 .g | 3 .g | 30% | 38% | 333 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.1 mg | 20 mg | 10.5% | 13.3% | 952 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 400 mg | 2500 mg | 16% | 20.3% | 625 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 10 mg | 1000 mg | 1% | 1.3% | 10000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.2% | 3077 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 5.9% | 2131 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 166.4 mg | 1000 mg | 16.6% | 21% | 601 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 200 mg | 800 mg | 25% | 31.6% | 400 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.28 mg | 18 mg | 1.6% | 2% | 6429 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1% | 13333 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 32 .g | 1000 .g | 3.2% | 4.1% | 3125 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 36.5 .g | 55 .g | 66.4% | 84.1% | 151 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 10.9% | 1165 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.996 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.857 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.49 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.767 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.352 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.528 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.492 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.729 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.186 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.65 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.006 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.704 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.799 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.484 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.588 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.679 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.562 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.178 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 52 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.32 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.176 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.329 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 2% | 2.5% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.247 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.032 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.032 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 0.7% | 0.9% |
ශක්ති අගය 79 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (67.2 kCal)
- 0,5 ෆිලට් = 176 ග්රෑම් (139 kCal)
Eelpout ඇමරිකානු, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 6 - 12%, විටමින් බී 12 - 30%, පොටෑසියම් - 16%, පොස්පරස් - 25%, සෙලේනියම් - 66,4%
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 79 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඇමරිකානු බෙල්ඩග් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ඇමරිකානු බෙල්ඩුගා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, අමු