17 දෙසැම්බර් 2013, පෝෂණ හා ආහාර විද්‍යාව පිළිබඳ ඇකඩමිය
ආහාරමය අතිරේක සමහර පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට උපකාරී වේ, නමුත් විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ පොහොසත් ආහාර සමබර ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට සහ නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට කැමති බොහෝ දෙනෙකුට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට හොඳම ක්‍රමයයි. මෙය පෝෂණ හා ආහාර විද්‍යාව පිළිබඳ ඇකඩමියේ නිගමනයයි.
වෛද්‍ය සඟරාවල මෑතකදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයන දෙකකින් පෙන්නුම් කරන්නේ බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට විටමින් අතිරේක ගැනීමෙන් පැහැදිලි ප්‍රතිලාභ නොමැති බවයි.
"මෙම සාක්ෂි මත පදනම් වූ අධ්‍යයනයන් ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ නිදන්ගත රෝග අවදානම අවම කිරීම සඳහා හොඳම පෝෂණ උපාය මාර්ගය පුළුල් පරාසයක ආහාර වලින් ඥානවන්ත තේරීම් කිරීම බව පෝෂණ හා ආහාර විද්‍යාව පිළිබඳ ඇකඩමියේ ස්ථාවරයට සහාය වේ" යනුවෙන් පෝෂණවේදියෙකු සහ ඇකඩමියේ ප්‍රකාශක හෙදර් පැවසීය. මෙන්ජෙරා. “අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛණිජ ලවණ සහ කැලරි සපයන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාර තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් සහ යහපැවැත්ම කරා යන මාවතට පිවිසිය හැකිය. කුඩා පියවර ඔබට දැන් සහ අනාගතයේදී ඔබේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුරුදු ඇති කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
විශේෂ අවස්ථා වලදී පෝෂණ අතිරේක අවශ්‍ය විය හැකි බව ඇකඩමිය ද හඳුනා ගනී. "අතිරේක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, පරිපූරක ආහාර ගැනීම් මාර්ගෝපදේශ වැනි විද්‍යාව පදනම් කරගත් පෝෂණ ප්‍රමිතීන්හි දක්වා ඇති පරිදි සමහර පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට උපකාර විය හැක," මෙන්ගේරා පැවසීය.
පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාර සැලැස්මක් සකස් කිරීම සඳහා ඇය සිය උපදෙස් ලබා දුන්නාය:
• සම්පූර්ණ ධාන්ය, අඩු මේද හෝ අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන සහ කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී සහ සී අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සමඟ දවස ආරම්භ කරන්න. • පිරිපහදු කළ ධාන්ය වර්ග සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, දුඹුරු ධාන්ය සහ දුඹුරු සහල් වැනි සම්පූර්ණ ධාන්ය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න. . • පෙර සෝදාගත් කොළ කොළ සහ කැඩුණු එළවළු ආහාර සහ කෙටි ආහාර සඳහා පිසීමේ කාලය කෙටි කරයි. • අතුරුපස සඳහා නැවුම්, ශීත කළ හෝ ටින් කළ (සීනි එකතු නොකළ) පලතුරු අනුභව කරන්න. • ඔබේ ආහාර වේලට, අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක්වත්, මුහුදු පැලෑටි හෝ කෙල්ප් වැනි ඔමේගා-3 පොහොසත් ආහාර ඇතුළත් කරන්න. • කෙඳි සහ ෆෝලික් අම්ලය බහුල බෝංචි අමතක කරන්න එපා. අතිරේක විකුණුම්වල මෑත කාලීන වැඩිවීම, ඔවුන් ගන්නා දේ සහ ඇයි යන්න පිළිබඳ පාරිභෝගික දැනුමේ වැඩි වීමක් සමඟ නොපෙනේ, ඇකඩමිය නිගමනය කරයි.
"පෝෂණවේදීන් ඔවුන්ගේ දැනුම සහ අත්දැකීම් පරිභෝගිකයින්ට ආරක්ෂිත සහ නිසි තේරීම සහ අතිරේක භාවිතා කිරීම පිළිබඳව දැනුවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය" යනුවෙන් Mengera පැවසීය. ඇකඩමිය පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ සියලු ජීවන රටාවන්, අවශ්‍යතා සහ රුචි අරුචිකම් සැලකිල්ලට ගනිමින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා සාක්ෂි පදනම් කරගත් මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කර ඇත.