දියවැඩියා රෝගයේ අවදානම අධ්‍යයනය කරන විට, එක්සත් ජනපදයේ වෛද්‍යවරුන් කණ්ඩායම් දෙකක් මෙම ප්‍රදේශයේ නැති සොයා ගැනීමක් කළහ. තරබාරුකමට හේතුව විවිධ ආහාර රටාව බව ඔවුන් සොයාගත්තා. එය නිසා බර වැඩිවීම, උදාසීන ජීවන රටාවකට සම්බන්ධ අකර්මණ්ය වීමෙන් වඩා තීව්ර වේ. ටෙක්සාස් විශ්ව විද්‍යාලයේ සහ ටෆ්ට්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ - වෛද්‍ය කණ්ඩායම් දෙකක් විසින් මෙම ගැටළුව එකවරම විසඳන ලදී.
ඔවුන් සිය වාර්තාව PLOS ONE සඟරාවේ ඉදිරිපත් කළා. එයින් කියවෙන්නේ පර්යේෂණය 2000 සිට සිදු කර ඇති අතර වෙනස් ආහාර වේලක් ලබා දුන් ස්වේච්ඡා සේවකයන් 6,8 දහසක් ආවරණය කරයි. සමහරුන්ගේ මෙනුවේ විවිධ නිෂ්පාදන ඇතුළත් වූ අතර අනෙක් අයගේ සලාකයට නිශ්චිත ආහාර ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් විය. අවුරුදු පහළොවක් තිස්සේ සහභාගිවන්නන් ආහාර වේලට අනුගත විය. එවිට විද්යාඥයන් සාරාංශ කළහ. මිනිසුන්ගේ මෙනුවේ විවිධ කෑම වර්ග වැඩි වන තරමට අමතර පවුම් ලබා ගැනීමේ අවදානම වැඩි බව ඔහු පෙන්වා දුන්නේය. විද්යාඥයින්ට අනුව එවැනි සම්බන්ධයක් සරලව පැහැදිලි කළ හැකිය. මිනිස් පරිවෘත්තීය විවිධ ආහාර වලින් පීඩා විඳිති… මෙය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමේ වෙනස්වීම් සහ රුධිර පීඩනය වැඩි වීම මගින් පිළිබිඹු වේ.
පෙරිටෝනියල් කලාපයේ තැන්පත් කර ඇති අතිරේක පවුම් කට්ටලයක් මගින් සෞඛ්යය යටපත් කිරීම උග්ර වේ. විවිධ නිෂ්පාදන, ව්යතිරේකයකින් තොරව, මිනිස් සෞඛ්යයට වැදගත් ගණයට අයත් වූ විට පවා. ලබාගත් දත්ත සම්බන්ධයෙන්, විද්යාඥයින් විවිධ කෑම වර්ග සංඛ්යාව අඩු කිරීමට ඉල්ලා සිටින අතර, ප්රණීත ආහාරවලින් පොහොසත් මෙනුවක් සන්සුන් ජීවන රටාවකට වඩා මිනිස් සෞඛ්යයට වඩා භයානක බව සිහිපත් කරයි.