අන්තර්ගතය
ඒකාකෘති පාලනය කිරීමට කිසිම දෙයකට, කාලයකට පවා නොහැකිය. අදත් “නියම සේවිකාව” යන වචන භාවිතා කරන විට, බොහෝ අය සිතන්නේ ඇප්‍රොන් එකක වෙහෙසට පත් කාන්තාවක්, උතුරන භාජන සමඟ උදුන අසල කලබල වන අතර, ඒ අතර දරුවන් සමඟ කලබල වන බවයි. කෙසේ වෙතත්, නූතන සේවිකාව මෙම ප්‍රතිරූපය සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. පසුගිය දශක කිහිපය තුළ එය වෙනස් වී ඇත්තේ කෙසේද? එය ජීවත් වන්නේ සහ හුස්ම ගන්නේ කුමක් ද? නියම සේවිකාව - ඒ කවුද? "මා අසල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර" වෙබ් අඩවිය සහ ඔලිව් තෙල් අයිඩියල් වෙළඳ නාමය අදාළ පරීක්ෂණය පැවැත්වීමෙන් පසු මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ අධ්‍යයනයක් සිදු කළ අතර එහි ප්‍රතිඵල අපේ ද්‍රව්‍ය මඟින් කියවේ.
ව්‍යාපාරයේ ගෘහණියක්
හිතාගන්න අමාරුයි, නමුත් මීට අවුරුදු 30-40 කට පෙර, හොඳ ස්වාමිපුරුෂයෙකු සමඟ රැකියා විරහිත ගෘහණියක් වීම ඉරණම තෑග්ගක් ලෙස සලකනු ලැබුවා. බොහෝ විට බිරිඳගේ රාජකාරි අතරට නිවස නිසි පිළිවෙළකට හා පිරිසිදුව තබා ගැනීම, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන කලත්‍රයෙකු නැවත පැමිණීම සඳහා හෘදයාංගම රාත්රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සහ දරුවන් ඇති දැඩි කිරීම ඇතුළත් වේ. වචනයෙන් කියනවා නම්, ඇය එදිනෙදා ජීවිතයේ සියලු කරදර සහ දුෂ්කරතා ඇගේ බිඳෙනසුලු උරහිස් මත තබාගෙන සිටින අතර, ඇගේ ස්වාමිපුරුෂයා මේ එදිනෙදා කටයුතුවල නියැලීමට පවා උත්සාහ නොකළ නමුත්, ආහාර සැපයුම්කරුවෙකුගේ භූමිකාව භාර ගත්තේය. අද තත්වය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වී ඇත. මත විමසුම් වලට අනුව, අපේ රටේ පිරිමින්ගෙන් 56% ක්ම ගෙදර දොරේ වැඩ කටයුතු සමානව බෙදා ගැනීමට සූදානම් වන අතර මේ සම්බන්ධයෙන් ලැජ්ජා සහගත කිසිවක් නොපෙනේ. එපමණක් නොව, ඔවුන් සියල්ලන්ම පාහේ අවධාරනය කරන්නේ ජීවිත සහකරු ඇගේ වෘත්තිය කරගෙන යා යුතු බවයි. නූතන හොස්ටස් සාර්ථකව උදුන පාලකයාගේ සහ වැඩ කරන කාන්තාවගේ භූමිකාවන් ඒකාබද්ධ කරයි.
දේශසීමා නොමැතිව අවස්ථා
පළමුවැන්නෙන් පසුව එන තවත් ඒකාකෘති ක්‍රමයක් නම් ගෘහණියන් නිවසේ රැකවරණයෙහි ගිලී ඇති බැවින් ඇයට පෞද්ගලික අවශ්‍යතා හෝ විශේෂ ඉල්ලීම් නොමැත. පුදුමයක් නොවේ, මන්ද ඇය සැමවිටම බිත්ති හතරක වාඩි වී සිටින නිසා, විශාල ලෝකයේ ජීවිතය ගැන එතරම් උනන්දුවක් නොදක්වයි. ඇය නිවසේ සුවපහසුව, දරුවන් ඇති දැඩි කිරීම සහ ගෝලීය ගැටලු විසඳීමට පිරිමින්ට ඉඩ දීම සඳහා මුළුමනින්ම කැපවී සිටියාය. අද දුර්ලභ කාන්තාවක් එවැනි ඒකාකාරී භූමිකාවකට එකඟ වනු ඇත. ඇයට නිවසේ රැඳී සිටීමට බල කෙරුණත් ඇයට බාහිර ලෝකය සමඟ සම්බන්ධතා නැති නොවේ. අන්තර්ජාලයට සහ නවීන ගැජට් වලට ස්තූතියි, ඇය සැමවිටම වර්තමාන සිදුවීම් සමඟ යාවත්කාලීනව සිටින අතර ඕනෑම මාතෘකාවක් පිළිබඳ සංවාදයකට සහාය විය හැකිය. ලෝක ව්‍යාප්ත ජාලය ඔබට විවිධ වර්ගයේ මාර්ගගත පුහුණු පා courses මාලා සහ සම්මන්ත්‍රණවලට සහභාගී වීමට ඉඩ සලසයි. නවීන තාක්‍ෂණයන් පවුලේ අයවැයට එකතු කරමින් නිවසේ සිටම වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසයි. ක්‍රියාකාරී ගෘහණියන් රූපලාවණ්‍ය බ්ලොග් ආරම්භ කිරීම, අභිරුචි-සාදන ලද කේක් පිළිස්සීම, සුවිශේෂී නිර්මාණකරුවන්ගේ ආභරණ නිර්මාණය කිරීම සහ විවිධ ගැටළු සඳහා උපදෙස් ලබා දීම සතුටට කරුණකි. විවිධ විශේෂ izations තාවයන් සහිත මාර්ගගත ශ්‍රම හුවමාරුව වෘත්තීය කුසලතා සඳහා ප්රයෝජනවත් යෙදුම් සොයා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එවැනි සම්පත් ලියාපදිංචි කිරීමෙන් හා කඩිසර බව පෙන්වීමෙන් ඔබට සාමාන්‍ය ගනුදෙනුකරුවන් ලබාගෙන ස්ථාවර ආදායමක් ලබා ගත හැකිය. ඔවුන්ගේ උදව්වෙන්, ඔබේ ප්‍රියතම විනෝදාංශය ආදායම් මාර්ගයක් බවට පත් කිරීම පහසුය.
ක්ෂේත්‍ර දෙකක ක්‍රීඩාව
බොහෝ විට සමාජයේ මනසෙහි, දරුවන්ගේ උපත ස්වයංක්‍රීයව කාන්තාවක් ගෘහණියකගේ තත්වයට මාරු කරන බව බොහෝ කලකට පෙර පැවති මතයයි. එමනිසා, දරුවන් ඇති දැඩි කිරීමේ නාමයෙන් දීප්තිමත් වෘත්තියක් ගොඩනැගීමේ සිහින ඇය කැප කළ යුතුය. අවම වැඩසටහනට වසර තුනක මාතෘ නිවාඩු සඳහා පිටත්ව යාම සහ නිවසේ සටන් කණුවේ ස්ථිරව රැඳී සිටීම ඇතුළත් වේ. නූතන ගෘහණියන් මුළු පවුලේම අවශ්‍යතා සහ ඔවුන්ගේ අභිලාෂයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් ලාභදායී සම්මුතීන් සොයා බැලීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
ඇයට සෑම විටම සන්නිවේදනය, ස්වයං සංවර්ධනය හා විනෝදාස්වාදය සඳහා අවස්ථා ඇති බව අපි දැනටමත් සොයාගෙන ඇත්තෙමු. මෑත වසරවල පුරුද්දෙන් පෙන්නුම් කරන පරිදි, වැඩි වැඩියෙන් කාන්තාවන් (විශේෂයෙන් මෙගාසිටි වල) කුලී නැනීගේ සේවය වෙත යොමුවීමට කැමැත්තෙන් සිටිති. අවුරුදු දෙකකට පසු, ඔවුන් සන්සුන්ව ළමයින්ව බාලාංශයට ගෙන යයි.
තම සහකරු හෝ සහකාරියට ජීවිතය ටිකක් පහසු කරවීම සඳහා සැලකිලිමත් පියවරුන් වැඩි වැඩියෙන් තම ආදරණීය කෑල්ලක් බිලි ගැනීමට සූදානම්ව සිටිති. එහෙත්, සෑම නව මවක්ම දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට එඩිතර වන්නේ නැත. මෙතෙක්, මාතෘත්වය අත් නොහරින ඩයිහාර්ඩ් ව්‍යාපාරික කාන්තාවන්ගේ පරමාධිපත්‍යය මෙයයි. ළදරුවන්ගේ ජීවිතයේ මුල් අවුරුදු දෙක තුළ කාන්තාවන්ගෙන් බහුතරයක් ඔහු අසල සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
ඉහළ පියාසර සූපවේදියෙක්
අතීතයේ සිට ඇති තවත් වැරදි වැටහීමක් අපට ඒත්තු ගන්වන්නේ පරිපූර්ණ සත්කාරක සේවිකාව යනු ඇවිදීමේ සූපශාස්ත්ර විශ්වකෝෂයක් වන අතර එය සියලු අවස්ථාවන් සඳහා හදවතින් වට්ටෝරු සිය ගණනක් මතක තබා ගනී. පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට චකිතයෙන් යුතුව සම්ප්‍රේෂණය වන ඔටුන්න පිඟන් ඇය සැමවිටම ගබඩා කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නූතන ගෘහනියන් ද පවුලේ වට්ටෝරු ප්රවේශමෙන් ගබඩා කරති. ඒ අතරම, තේමාත්මක වෙබ් අඩවි, සමාජ ජාල, වීඩියෝ බ්ලොග් සහ රූපවාහිනී වැඩසටහන් වලින් ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර දැනුම ලබා ගැනීමට ඔවුන් සතුටු වේ. ඕනෑම ස්මාර්ට් ජංගම දුරකතනයක් සහ ටැබ්ලටයක් තුළ, ඔබට ආහාර පිසීමේ සියුම් බව ගැන පවසන ප්රයෝජනවත් යෙදුම් ස්ථාපනය කළ හැකිය, සතිය සඳහා පවුලේ මෙනුවක් සෑදීමට සහ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සඳහා උපදෙස් ලබා දෙනු ඇත. මෙම තාක්ෂණික නවෝත්පාදනයන්ට ස්තූතියි, ඔබට අනවශ්ය තොරතුරු සමඟ ඔබේ හිස පිරවිය නොහැක. වඩාත්ම දියුණු හා ක්රියාශීලී ගෘහනියන් ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවයන් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා විශේෂ මාස්ටර් පන්තිවලට සහභාගී වීමට සතුටු වේ.
මුළු සූපශාස්ත්ර හමුදාව
මෑත දශක කිහිපය තුළ ගෘහණියන්ගේ ජීවිතයේ සිදු වූ වඩාත්ම ප්‍රසන්න හා ප්‍රායෝගික වෙනස්කම් “ස්මාර්ට්” ගෘහස්ත උපකරණ පැමිණීම හා සම්බන්ධ විය හැකිය. ඇත්තෙන්ම, අපේ ආච්චිලා සීයලාට පිහියක්, රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කිරීමට සිදු වූ අතර බොහෝ විට ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී දිගු වේලාවක් තමන්ගේම දෑතින් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සතුව කුස්සියට උපකරණ ආධාරකරුවන් සිටියහ. එහෙත්, ඔබ එකඟ විය යුතුය, යාන්ත්‍රික මස් ඇඹරුම් යන්ත, දැරිය නොහැකි වාත්තු යකඩ වොෆ්ල් යකඩ හෝ ඩම්ප්ලිං ආකෘති සෑදීම සඳහා වූ අච්චු නවීන උපකරණ සමඟ සැසඳීමකට නොයයි.
අද, සියළුම පහත් වැඩ කටයුතු කරන්නේ මික්සර්, බ්ලෙන්ඩර් සහ ආහාර සකසනයන් මගිනි. මන්දගාමී උදුනක් මඟින් ආහාර ප්රවේශමෙන් පිළියෙල කරන අතර මේසය මත ඇති නැවුම් සුවඳැති පාන් පාන් සාදන්නෙකු විසින් සපයයි. ඔබ උදෑසන ආහාරය සමඟ කාර්යබහුල වන විට කෝපි සාදන්නා සහ යුෂර් ඔබේ ප්‍රියතම නැවුම් බීම සාදයි. මයික්‍රෝවේව් උදුන ඕනෑම කෑමක් ඉක්මනින්ම උණුසුම් කරයි. සාමාන්‍යයෙන් උඳුන්, උදුන්, රෙදි සෝදන යන්ත්‍ර සහ ශීතකරණ පවා ජීවිතය පහසු කරවන සහ පවුලේ ප්‍රීතිය සඳහා වටිනා කාලය ඉතිරි කරන බොහෝ විකල්ප වලින් සමන්විතය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟන් සෝදන යන්ත්‍ර ගැන අමතක නොකරන්න.
නමුත් සැබෑ සූපවේදියෙකු ලෙස ඔබට හැඟෙන කුඩා දේවල් තවමත් බොහෝ ඇත. එළවළු තෙල් සඳහා ඉසිනය, මුල් ඔම්ලට් අච්චු, ප්‍රමාණයට සකස් කළ හැකි රෝලිං පින්, පෑන්කේක් බැදීම සඳහා මිනුම් බහාලුම්, එළවළු සහ පළතුරු අලංකාර ලෙස පෙති කැපීම සඳහා උපාංග ... මේ සියලු උපකරණ මඟින් සූපශාස්ත්ර ජීවිතය එදිනෙදා ජීවිතය දීප්තිමත්, ප්‍රීතිමත් හා සිත්ගන්නා සුළු කරයි.
බහුල ආහාර කූඩය
අපි කතා කරන්නේ සූපශාස්ත්ර කරුණු ගැන බැවින්, පසුගිය වසර කිහිපය තුළ පවුලේ මෙනුව කෙතරම් වෙනස් වී ඇත්ද යන්න සඳහන් කළ නොහැක. මෑත අතීතයේ ගෘහනියන්ට සමහර විට වචනාර්ථයෙන් මූලික අවශ්‍යතා ලබා ගැනීමට සිදු විය. නමුත් අද, පිරවූ සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්ක සහ වෙළඳපොලේ ඇති නිෂ්පාදන බහුල ලෙස පුපුරා යන රාක්ක තරමක් හුරුපුරුදු පින්තූරයකි. ආහාර කර්මාන්තය බොහෝ නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය වැඩි කරමින් පියවරක් ඉදිරියට ගෙන ඇත.
කෙසේ වෙතත්, ත්යාගශීලී gastronomic තේරීම මෙයට සීමා නොවේ. ඔබට ආහාර පිසීමට කාලය සහ ආශාව නොමැති නම්, ඔබට සෑම විටම මුළු පවුල සමඟම ළඟම ඇති කැෆේ හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට යා හැකිය. සර්වබලධාරී අන්තර්ජාලය ද ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. සියල්ලට පසු, එහි ආධාරයෙන්, දවසේ ඕනෑම වේලාවක ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම පහසුය. ඊටත් වඩා හොඳ-නිවසේ බෙදා හැරීම සමඟ හෘදයාංගම දිවා ආහාරය හෝ මුළු සතිය සඳහාම සූදානම් කළ ආහාරවල සම්පූර්ණ මෙනුවක් පවා ඇණවුම් කරන්න.
අද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් වෙන කවරදාටත් වඩා නිදහසේ ජීවත් වෙති. ඔවුන්ගේ සතුටට කරුණක් නම්, මාසයක් සඳහා සූදානම් කළ ආහාර කට්ටල ඔවුන්ගේ දොරකඩටම ලබා දෙන සබැඳි සේවා දුසිම් ගණනක් ඇත. එපමණක් නොව, එවැනි සෑම ආහාරයක්ම පෝෂණ මූලද්රව්ය අනුව දැඩි ලෙස සමතුලිත වන අතර සියලු කැලරි ප්රවේශමෙන් ගණනය කරනු ලැබේ. මෙම ලිපි මාලාවේදී, කාබනික ආහාරවල විශේෂිත වෙළඳසැල්, එහි ගුණාත්මකභාවය සහ ප්‍රතිලාභ ගැන සැකයක් නැත. හොඳයි, මෙම නොවැලැක්විය හැකි බහුලතාවයෙන් තෝරා ගත යුත්තේ බුද්ධිමත් සකසුරුවම් ගෘහණියක්.
ඉතින්, පියවි ඇසින් වුවද, නවීන පරමාදර්ශී සත්කාරක සේවිකාවගේ ආලේඛ්‍ය චිත්‍රය බරපතල රූපකයකට භාජනය වී ඇති බව ඔබට පෙනේ. අද, මෙය ජවසම්පන්න, ආත්ම විශ්වාසයෙන් යුත් කාන්තාවක් වන අතර ඇය පවුලේ උදුනට දක්ෂ ලෙස සහාය වන අතර සාර්ථකව වෘත්තීය මට්ටමට ළඟා වේ. ඒ අතරම, ඇය ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක් මෙහෙයවන අතර ස්වයං සංවර්ධනය හා සිත්ගන්නා විනෝදාස්වාදය සඳහා කාලය සොයා ගනී.