මුතුන්මිත්තන්ගේ ජනතාවගේ සම්ප්‍රදායට අනුව ජනවාරි 6 වන දින ඕතඩොක්ස් නත්තල් දවසේදී දීසි 12 ක් පිළියෙළ කරන්න. ක්රිස්තියානි ධර්මය තුළ, ඔවුන් අන්තිම රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ සිටින ප්‍රේරිතයන් 12 දෙනා සංකේතවත් කරයි.
මෙම කෑම වර්ග 12 අතර අනිවාර්ය වේ. නමුත් ඒවා සියල්ලම විශාල සංකේතාත්මක වටිනාකමක් ඇත. එපමණක් නොව, ක්රිස්තියානි නත්තල් ස්ලාව් ජාතිකයන්ගේ ඊටත් වඩා පැරණි මිථ්‍යාදෘෂ්ටික විශ්වාසයන් කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කළ අතර, මෙම සංකේතවාදය නිසා, නීතියක් ලෙස දෙගුණයක් වේ.
- බල්ලා
නැවත නැඟිටීමේ සංකේතය. නත්තල් උත්සවය සඳහා ධාන්‍ය තිරිඟු පුඩිං සංකේතවත් කළේ නැවත ඉපදෙන ජීවිතයයි. මැක් (එහි එක් වටිනාකමක් නම් සිහිනය සහ මරණය) මියගිය අයගේ ආත්ම නියෝජනය කළ අතර මී පැණි ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ උපත පිළිබඳ ශුභාරංචියේ මිහිරි බවේ හා ප්‍රීතියේ සංකේතයකි. එබැවින් සෑම වසරකම මේසය මත නත්තල් කෑම මෙහෙයවනු ලබන්නේ නත්තල් පුඩිං ය.
- ජය
කොම්පෝට් - වියළි පලතුරු කසාය - ශරීරය සහ ආත්මය පිරිසිදු කරන ජීවමාන ජලය සංකේතවත් කරයි. මෙම ගැටළුව සංකේතාත්මකව පමණක් විසඳිය හැකිය: ගෙදර හැදූ වියලීමකින් සාදන ලද අතර ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් යුෂ එකතු කිරීම සමඟ වියළි herbsෂධ පැළෑටි (ලෙමන් බාම්, මින්ට්, රෝස පෙති) සහ පලතුරු (රෝස උකුල්, චොක්බෙරි) එකතු කිරීමෙන් කළ හැකිය. එය හොඳ මනෝභාවයක් ඇති කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
- පාන්
අස්වැන්න හා ජීවිතයේ සංකේතය. වාසනාව, ධනය ගෙන දෙන සහ අසාර්ථකත්වයන්ගෙන් ඔබව ආරක්ෂා කරන චරිත තුළ පාන් පිළිස්සීමේ සම්ප්‍රදායක් තිබුණි: සුදුළූණු, ඇට, කුඩා කාසි ආදිය.
- ගෝවා රෝල්ස්
අපේ මුතුන් මිත්තන් මෙනේරි වලින් සාදන ලද ගෝවා කැරට් සහ බටර් සමඟ මිශ්‍ර කර පිරවූහ. මෙනේරි, අන්‍යජාතීන්, අහසේ තරු හා විශ්වය සමඟ සම්බන්ධ විය. තිරිඟු ගෝවා කොළ වලින් ඔතා තිබීම විශ්වයේ අනුපිළිවෙල යන්නෙන් අදහස් කෙරේ.
- ඩම්ප්ලිං
නත්තල් මේසය මත ඇති මෙම ආහාරය සඳ සංකේතවත් කරයි. එම නිසා ඒවා අඩසඳ හැඩයට හැඩ ගසා ඇත. ගෝවා රෝල් මෙන් චීස් හා මස්, ගෝවා, පොපි ඇට, වියළි පලතුරු සහ අර්තාපල් නොමැතිව ඒවා කෙට්ටු විය යුතුය.
- මාළු
මාළු යනු කාන්තා ශක්තිය, ජලය, සහ එය බැදපු මාළු වර්ග කිහිපයක් විය යුතුය, ඉස්ටුවක්, ලුණු දැමීම, විශේෂයෙන් කාන්තාවක් පුතෙකු හෝ දියණියක ගැන සිහින දකිනවා නම්. මීට අමතරව, මාළු ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ පුරාණ සංකේතයක් වන අතර ජනවාරි 6 වන දින මේසය මත මාළු කෑම අනිවාර්ය විය යුතුය.
- සුප්
නත්තල් දිනයේදී මේසය මත තැබීම ද පළමු ආහාරයයි: බීට් ක්වාස් සඳහා සුප් හෝ "කපුස්නියාක්". දෙකම සරල අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇති අතර, මෙම සරල බව සමඟිය හා හෘදයාංගම ආහාරයක් ඇති කරයි. එබැවින් මිනිසුන්ගේ දෛනික වැඩ කටයුතු වඩාත් පිරිසිදු හා ඥානවන්ත වේ. සමහර සුප් කලාපවල කන් පුරවා ගන්න - අර්තාපල්, ගෝවා හෝ හතු (ඩම්ප්ලිං වල වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ ඒවා කුඩා ඩම්ප්ලිං වගේ).
- ඇට සහ බෝංචි වල කෑම
අද රාත්‍රියේ ඔවුන් මේසය මත ද තීරණාත්මක ය. බෝංචි නිවසේ සමෘද්ධිය ගෙන එනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ. වැටීමෙන් පසු දෙවියන් වහන්සේගේ සදාකාලික වසන්ත පුනර්ජීවනය ද ඒවා සංකේතවත් කරයි.
පූර්වාවශ්යතාව - මේසය මත ඇති ශුද්ධ රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ සත්වයාගේ කිසිවක් නොතිබිය යුතුය.
නත්තල් දින කෑම වර්ග 12 ක්:
- බල්ලා
- ජය
- පාන්, කේක් සහ ඩම්ප්ලිං
- ගෝවා රෝල්ස්
- අර්තාපල් සමඟ වරෙනිකි
- ගෝවා සමග ඩම්ප්ලිං
- මාළු
- සුප්,
- බෝංචි හෝ ඇට,
- හතු
- වීනාග්‍රෙට් (හෝ බීට්, සරල එළවළු සහ සුවඳැති සූරියකාන්ත තෙල් සහිත සලාදයේ වෙනත් වෙනසක්),
- ගෙදර හැදූ අච්චාරු.