බටහිර රටවල අපූරු හිතෝපදේශයක් තිබේ: “දවසකට ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කරන තැනැත්තාට වෛද්‍යවරයකු නැත.” ඉන්දියානු උපමහාද්වීපය සඳහා, "දිනකට පේර ගෙඩි දෙකක් අනුභව කරන තැනැත්තාට තවත් වසරක් වෛද්‍යවරයකු නොසිටිනු ඇත" යැයි පැවසීම සාධාරණ ය. නිවර්තන පේර ගෙඩියේ කුඩා බීජ රාශියක් ඇති සුදු හෝ මෙරූන් පැහැති පැණිරස මස් ඇත. පළතුරු අමු (ඉදුණු හෝ අර්ධ-ඉදුණු) සහ ජෑම් හෝ ජෙලි ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි.
- පේර වර්ණයෙන් වෙනස් විය හැකිය: කහ, සුදු, රෝස සහ රතු පවා
- දොඩම් වලට වඩා 4 ගුණයක් විටමින් C අඩංගු වේ
- ලෙමන් වලට වඩා 10 ගුණයක් විටමින් A අඩංගු වේ
- පේර යනු කෙඳිවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි
- පේර කොළ වල විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය ඇති අතර එය අවට අනෙකුත් ශාක වර්ධනය වීම වළක්වයි.
පේර අනෙකුත් පලතුරුවලට වඩා වෙනස් වන්නේ එයට රසායනික පළිබෝධනාශක සමඟ අධික ලෙස ප්‍රතිකාර කිරීම අවශ්‍ය නොවීමයි. මෙය අවම වශයෙන් රසායනිකව සැකසූ පලතුරු වලින් එකකි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පේර වල ඇති ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය ශරීරය විසින් සීනි අවශෝෂණය පාලනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ඉන්සියුලින් සහ රුධිර ග්ලූකෝස් වල කරල් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. පර්යේෂණයට අනුව පේර ආහාරයට ගැනීමෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වළක්වා ගත හැකිය. දැක්ම ඉහත සඳහන් කළ පරිදි පේර යනු විටමින් A හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවයට එහි උත්තේජක බලපෑම සඳහා ප්‍රසිද්ධය. ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමේ ගැටළු, අක්ෂි පරිහානිය සහ සාමාන්‍ය අක්ෂි සෞඛ්‍ය සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. Scurvy සමඟ උදව් කරන්න විටමින් සී සාන්ද්‍රණය අනුව පේර පැඟිරි ගෙඩි ඇතුළු බොහෝ පලතුරු වලට වඩා උසස් ය. මෙම විටමින් හි ඌනතාවය Scurvy ඇති කරන අතර විටමින් C ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගැනීම මෙම භයානක රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමේ එකම ප්‍රතිකාරය වේ. තයිරොයිඩ් සෞඛ්යය පේර තයිරොයිඩ් පරිවෘත්තීය නියාමනය සඳහා සම්බන්ධ වන තඹ වලින් පොහොසත් වන අතර එය හෝමෝන නිෂ්පාදනය සහ අවශෝෂණය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය ශරීරයේ හෝමෝන මට්ටම නියාමනය කිරීමේදී අතිශයින්ම වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.