අන්තර්ගතය
ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු නිවැරදිව අසමසම සෞඛ්ය නිෂ්පාදන ලෙස හැඳින්වේ - ඔවුන්ගේ වටිනා ගුණාංග ලැයිස්තුව නිමක් නැත. ඒ අතරම, දරුවන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු ශරීරයට හානි කළ හැකිය. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔවුන් ගැන හැකි තරම් ඉගෙන ගත යුතුය.
කුඩා, නමුත් දුරස්ථ
ළමුන් සඳහා ගෙඩි වල වාසි සැබවින්ම අතිමහත් ය. නිසි සංවර්ධනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල විශේෂ වේ. එවැනි සමබර සංයුතියක දී, ශාක ආහාර වල ඒවා කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. මේද අසංතෘප්ත මේද අම්ල මගින් නිරූපණය කෙරේ. ඒවා අතර, ගෞරවනීය ස්ථානය ඔමේගා -3 අම්ල මගින් අත්පත් කර ගෙන ඇති අතර ඒවා ස්නායු පද්ධතියේ සහ මොළයේ හොඳින් සම්බන්ධීකරණ කටයුතු සඳහා වගකිව යුතුය. ඊට අමතරව, ගෙඩි අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.
වියළි පලතුරු ඒවායේ විටමින් හා ඛනිජ සංකීර්ණය නොඅඩු ලෙස ආකර්ෂණය කරයි. තාප පිරියම් කිරීම නැවුම් පලතුරු සංයුතියේ ඇති ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අර්ධ වශයෙන් විනාශ කරන බව රහසක් නොවේ. වියළි පලතුරු ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ රඳවා තබා ගන්නා අතර ඒවා ඉතා දිගු කාලයක් මෙම ආකාරයෙන් ගබඩා කර ඇත. වියළි පලතුරු ද තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හේතු වේ. ෆ ruct ක්ටෝස් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම ප්‍රණීත ආහාරය හානිකර රසකැවිලි වෙනුවට ආදේශ කරයි.
පරිපූර්ණ හැඳින්වීම
මගේ දරුවාට ගෙඩි දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද? අවුරුදු තුනකට වඩා කලින් මෙය කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ නොකරයි, එසේ නොමැතිනම් දරුවා හුස්ම හිරවීමේ අවදානමක් ඇත. ඊට අමතරව, නොමේරූ දරුවෙකුගේ බඩට මේදය බහුල ලෙස ලබා ගත නොහැකි අතර, ගෙඩි වඩාත් භයානක අසාත්මිකතාවන්ගෙන් එකක් බව සඳහන් නොකල යුතුය. කුඩා මාත්‍රාවලින් ඒවා ආහාරයට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනුයේ එබැවිනි. අවුරුදු තුනකට වැඩි දරුවෙකුට ඔබට ගෙඩි කීයක් දිය හැකිද? ප්රශස්ත කොටස සතියකට දෙවරකට නොඅඩු ගෙඩි ග්රෑම් 30-50 කි.
වියළි පලතුරු සමඟ සෑම දෙයක්ම තරමක් සරල ය. ඒවා මාස 11-12 සිට ළමා මෙනුවට එකතු කළ හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් ඒවා ආරම්භ වන්නේ කරවල මත පදනම් වූ කසාය වලිනි. දරුවාට වියළි ඇපල් හෝ පෙයාර් පෙති 1-2 පෙති ලබා දීමට ද අවසර දී ඇති අතර එහි තත්ත්වය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන්න. එවිට ඔබට වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු, දින සහ මුද්දරප්පලම් වෙත සුමටව යා හැකිය. මතක තබා ගන්න: දෛනික දීමනාව වියළි පලතුරු ග්රෑම් 50-80 නොඉක්මවිය යුතුය.
සෞඛ්ය වැඩ වර්ජන බලකාය
දරුවන්ගේ ප්රතිශක්තිය සඳහා ගෙඩි - වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වලින් එකකි. තවද සෑම වර්ගයකම යම් ප්රතිලාභයක් ඇත. Walnut ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරයි. Hazelnuts හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි. රටකජු ස්නායු පද්ධතිය සහ චින්තන ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි. ආමන්ඩ් විවිධ අවයවවල වර්ධනය හා සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. කජු දත් එනමලය ශක්තිමත් කරන අතර දැවිල්ල සමනය කරයි. ළමුන් සඳහා පයින් ගෙඩි වල ප්‍රතිලාභ නම් ඔවුන් නොසන්සුන් වූවන් සමනය කර සන්සුන් නින්දක් ප්රවර්ධනය කිරීමයි.
චිකිත්සක බලපෑම් අනුව වියළි පලතුරු ගෙඩි වලට වඩා පහත් නොවේ. සියලුම ප්‍රභේදවල මුද්දරප්පලම් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මනාව ශක්තිමත් කරයි, එබැවින් බෙරිබෙරි වැළැක්වීම සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සමස්ත වර්ධනය වේගවත් කරන අතර සංසරණ පද්ධතිය negative ණාත්මක සාධක වලින් ආරක්ෂා කරයි. නිරෝගී ආහාර ජීර්ණය සහ සාමාන්‍ය බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සඳහා කප්පාදු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. දින ඇටකටු සහ දත් ශක්තිමත් වන අතර මාංශ පේශි පටක ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ.
අපක්ෂපාතී තේරීම
දරුවන්ට ලබා දිය හැකි ගෙඩි මොනවාද යන්න පමණක් නොව ඒවා නිවැරදිව තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. ඉතා මැනවින්, ඔබ කවචයේ ගෙඩි මිලදී ගත යුතුය - එබැවින් ඒවා තවදුරටත් පිරිහෙන්නේ නැත. ඔබ ඇතුළත දූවිලි සහිත ආලේපනයක් සොයා ගන්නේ නම්, නට් ඉවත දැමිය යුතුය. හානිකර ද්‍රව්‍ය පවතින බව මෙයින් පෙන්නුම් කෙරේ. හරයේ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කප්පාදුවේ කහ පැහැය පෙන්නුම් කරන්නේ කුණුවීමේ ක්රියාවලියේ ආරම්භයයි. මාර්ගය වන විට, ගෙඩි දිගු තබා ගැනීමට, ඒවා වියළා සිසිල් හා අඳුරු තැනක තබා ගන්න.
වියළි පලතුරු වල ආකර්ෂණීය පෙනුම සෑම විටම විශිෂ්ට තත්ත්වයේ සලකුණක් නොවේ. ඊට පටහැනිව, පලතුරු බොහෝ විට සුමට හා දීප්තියක් ලබා දීම සඳහා විශේෂ ද්‍රව්‍යයකින් ප්‍රතිකාර කරන බව එයින් බොහෝ විට පෙන්නුම් කෙරේ. ඇත්තෙන්ම, වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ වියලි හා රසවත් නොවන වියළි පලතුරු ය. නමුත් කීටයන් සහ වයින් වල රසය උල්ලංඝනය කිරීම් සමඟ ගබඩා කළ නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙයි. මෙය නිවසේදී වළක්වා ගැනීම සඳහා වියළි පලතුරු වියළි හා අඳුරු වන විට ලිනන් බෑගයක තබා ගන්න.
සියුම් ලෙස හැසිරවීම
දරුවන්ට ගෙඩි ලබා දෙන්නේ කෙසේද? ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබට ඒවා අමු ලෙස අනුභව කළ නොහැක. කාරණය වන්නේ සමහර ගෙඩි වල විෂ ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි. නමුත් ඔබ කර්නල් අභිබවා නොයා යුතුය - වියළි පෑන් එකක විනාඩි පහක් සෑහේ. විවිධ කෑම වර්ගවල හෝ අතුරුපස සඳහා ළමයින්ට මුවෙස්ලි සමඟ ගෙඩි ලබා දීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. නමුත් පේස්ට්රි සමඟ නොවේ, මන්ද කැලරි අනුව, එය දරුවාගේ දෛනික ආහාරයෙන් අඩක් ආවරණය කරයි.
වියළි පලතුරු උතුරන වතුරේ හොඳින් සෝදා තැම්බුවා. මෙම ස්වරූපයෙන් ඒවා ධාන්ය වර්ග, ගෘහ චීස් සහ සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. වියළි පලතුරු විශිෂ්ට විටමින් සංයුතියක් සාදයි. ග්රෑම් 50 ක් බරැති ඕනෑම වියළි පලතුරු මිශ්‍රණයක් ගෙන එක රැයකින් පෙරූ ජලය මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කරන්න. උදෑසන ජලය බැස නොගෙන පළතුරු තැටිය නභිගත කර පියන යට පැයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි නොමැතිව කිරීම හෝ එය මී පැණි සමඟ ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය.
විශේෂයෙන්ම ශීත ඍතුවේ මාසවලදී ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් අතිරේකයකි. නමුත් ප්‍රතිලාභය ප්‍රමාණය අනුව තීරණය වන විට මෙය හරියටම සිදු වේ. ළමුන් සඳහා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පමණක් තෝරා "මා අසල සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර" යන සූපශාස්ත්‍ර ද්වාරය සමඟ ආත්මයක් සමඟ ඒවා උයන්න.