යූරි SYSOEV, චිත්‍රපට අධ්‍යක්ෂක:
- මගේ මතය අනුව, පුද්ගලයෙකු යහපත්කමේ මාවතේ වර්ධනය වුවහොත්, දැනුවත්ව ආහාර ගැනීම සඳහා සංක්රමණය නොවැළැක්විය හැකිය.
සතුන් ආහාර නොවන බව මනසෙහි සහ ආත්මයෙහි අවබෝධයක් ඇති වූ විට, නිර්මාංශත්වයට මාරුවීම ස්වාභාවික හා වේදනා රහිත වේ. ඒක තමයි මටත් වුණේ. පළමු පියවර ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම පෝෂණය පිළිබඳ සියලු තොරතුරු රැස් කළ යුතුය, අපේ පෘථිවියට සත්ව පාලනයේ බලපෑම තේරුම් ගත යුතු අතර මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ යථාර්ථයන් සමඟ දැන හඳුනා ගත යුතුය. ගැටලුව පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක අධ්‍යයනයක් මඟින් ඔබට නිර්මාංශත්වයට චිත්තවේගීය පිපිරීමක පැත්තෙන් පමණක් නොව තාර්කිකව ද ප්‍රවේශ වීමට ඉඩ සලසයි. සතුටු වන්න!
නිකිටා ඩෙමිඩොව්, යෝග ගුරුවරයා:
- නිර්මාංශත්වයට සංක්රමණය වීම මට මුලින් සිදු වූයේ සදාචාරාත්මක හා සදාචාරාත්මක සලකා බැලීම් හේතුවෙනි. එක් හොඳ දවසක්, මගේ හිසෙහි පැවති සම්මුතියේ අවංක භාවය මට දැනුනි: මම සොබාදහමට, සතුන්ට ආදරෙයි, නමුත් මම ඔවුන්ගේ ශරීර කෑලි කනවා. මේ සියල්ල ආරම්භ වූයේ, පසුව මම විවිධ සෞඛ්ය පුරුදු සහ යෝග වල නිරත වීමට පටන් ගත් අතර, යම් අවස්ථාවක දී මට හැඟී ගියේ ශරීරයට සත්ව නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට තවදුරටත් අවශ්ය නොවන බවයි. එවැනි ආහාර ගැනීමෙන් පසු අප්රසන්න සහ බර සංවේදනයන්, ශක්තිය අඩු වීම, නිදිබර ගතිය - වැඩ කරන දිනක් මැද එවැනි රෝග ලක්ෂණ මා ඇත්තටම කැමති වූයේ නැත. එදා තමයි මම තීරණය කළේ මගේ ආහාර රටාව වෙනස් කරන්න.
ප්රතිඵල සිත් ඇදගන්නාසුළු හා ආශ්වාදජනක විය - වැඩි ශක්තියක් තිබුනි, මෙම දහවල් ගිල්වීම් "අඩු බැටරි" මාදිලියට ගියේය. මගේ නඩුවේ සංක්‍රාන්තිය පහසු විය, මම කිසිදු negative ණාත්මක භෞතික විද්‍යාත්මක අවස්ථා අත්විඳ නැත, සැහැල්ලුබව පමණි. මම දැන් තරමක් ක්රියාශීලී ජීවන රටාවකට නායකත්වය දුන්නෙමි: මම ක්‍රීඩාවට ගියෙමි, බයිසිකලයක සහ රෝලර් ස්කේට් වල දිගු සවාරියට ප්‍රිය කළ අතර, මගේ හිස මෙන් මගේ ශරීරයට මෙම ක්‍රියාවලීන්හි සිටීම පහසු වී ඇති බව දුටුවෙමි. සියලුම ආරම්භකයින් එතරම් බිය වන ප්‍රෝටීන් හිඟයක් මට දැනුණේ නැත, මම කිසි විටෙකත් මස් අනුභව නොකළ බවක් පවා මට දැනුනි.
ඉක්මනින් හෝ පසුව, ඕනෑම පුද්ගලයෙකු ඔහුගේ සෞඛ්යය ගැන සිතන අතර, යම් අවස්ථාවක දී ඖෂධයට සියලු ප්රශ්නවලට පිළිතුරු සැපයිය නොහැකි බව ඔහු තේරුම් ගනී. එමනිසා, පුද්ගලයෙකු යමක් සොයමින් එය උත්සාහ කිරීමට පටන් ගනී, ස්වයං දැනුමේ මාවත තෝරාගෙන ජීවිතයේ සිදුවෙමින් පවතින දේ පිළිබඳ වගකීම තමාගේ අතට ගනී. මෙය සැබෑ අභ්යන්තර විප්ලවයකි, පරිණාමය බවට හැරවීම, මෙය ස්වාභාවිකව හා ඓන්ද්‍රීයව ප්‍රවේශ විය යුතුය, එබැවින් සාම්ප්‍රදායික ආහාරවල මස් කෑමට ආදරය කරන පුද්ගලයෙකුට ඔබට පැවසිය නොහැක: “ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු විය යුතුය.” සියල්ලට පසු, මෙය අභ්යන්තර ආවේගයක්, පුද්ගලයෙකු, සමහර විට, ඉක්මනින්ම මේ සඳහා පැමිණෙනු ඇත! සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම මාර්ගයක්, තමන්ගේම ජීවන රටාවක් තෝරා ගනී, එබැවින් යමෙකුගේ අදහස් ආක්‍රමණශීලී ලෙස ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීමට කිසිදු හේතුවක් මට නොපෙනේ. අවම වශයෙන් යම් කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලකට මාරුවීම ඔබේම සුවය සඳහා ඉතා බරපතල හේතුවක් බව මට විශ්වාසයි!
ඇලෙක්සැන්ඩර් ඩොම්බ්‍රොව්ස්කි, ජීවිතාරක්ෂක:
- කුතුහලය සහ යම් ආකාරයක අත්හදා බැලීමක් ශාක පදනම් වූ පෝෂණය වෙත මාරු වීමට මා පෙලඹවූයේය. මා විසින් ගන්නා ලද යෝග ක්‍රමයේ රාමුව තුළ, මෙය ඇඟවුම් කරන ලදී. මම එය උත්සාහ කළෙමි, මගේ ශරීරය හොඳ වී ඇති ආකාරය දුටුවෙමි, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් මස් ආහාර නොවන බව මට වැටහුණි. ඒක මට කවදාවත් පසුතැවෙන්න හේතුවක් වුණේ නැහැ! සත්ත්ව ආහාර යනු කුමක්දැයි අවංකවම අවබෝධ කර ගැනීම, එය නැවත අවශ්ය කිරීමට නොහැකි තරම්ය.
එවැනි පෝෂණ පද්ධතියක් ගැන උනන්දුවක් දක්වන බොහෝ දෙනෙකුට, සිතාගත නොහැකි වෙනස්කම් කළ යුතු බව සිතීම බාධාවක් බවට පත්වේ. දැන් කුමක්ද, ජීවත් වන්නේ කෙසේද? බොහෝ දෙනෙක් අපේක්ෂා කරන්නේ ශක්තියේ පිරිහීම සහ සෞඛ්යයේ පිරිහීමයි. නමුත් මෙය සමහර ගෝලීය වෙනස්කම්වල අතිශයෝක්තියට නැංවූ පින්තූරයකි, නමුත් යථාර්ථයේ දී වෙනස් වන්නේ පුරුදු කිහිපයක් පමණි! එවිට පමණක්, මෙම දිශාවට ක්රමයෙන් වර්ධනය වන විට, ඔබටම වෙනස්කම් දැනෙන අතර පුද්ගලික අත්දැකීම් මත පදනම්ව තේරීමක් කළ හැකිය.
පොදුවේ ගත් කල, ඒ ගැන සිතන්න, අපි සියල්ලෝම නිර්මාංශත්වයට මාරු වුවහොත්, පෘථිවියේ වේදනාව, ප්‍රචණ්ඩත්වය සහ දුක් වේදනා අඩු වනු ඇත. පෙළඹවීමක් නැත්තේ ඇයි?
Evgenia DRAGUNSKAYA, චර්ම රෝග විශේෂඥ:
- මම නිර්මාංශත්වයට පැමිණියේ විපක්ෂයෙන්: මම එවැනි පෝෂණයට විරුද්ධ වූ අතර මාතෘකාව පිළිබඳ සාහිත්‍යය සොයා ගැනීමට සහ අධ්‍යයනය කිරීමට මට සිදු විය. ශාකමය ආහාර ගැනීම නරක බව ඔප්පු කරන කරුණු එයින් සොයා ගැනීමට මම බලාපොරොත්තු වුණෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම සමහර අන්තර්ජාල opuses කියවා නැත, නමුත් විද්යාඥයින්, ඔවුන්ගේ ක්ෂේත්රයේ වෘත්තිකයන්ගේ කෘති, මන්ද, වෛද්යවරයෙකු ලෙස, මම මූලික වශයෙන් ජෛව රසායනික ක්රියාවලීන් ගැන උනන්දු වෙමි. ශාක පදනම් වූ පෝෂණයට මාරු වන විට ප්රෝටීන, ඇමයිනෝ අම්ල, මේද, මයික්රොෆ්ලෝරා වලට කුමක් සිදුවේද යන්න තේරුම් ගැනීමට මට අවශ්ය විය. පසුගිය ශතවර්ෂයේ නවීන හා වැඩ කරන පර්යේෂකයන්ගේ පාහේ ඒකමතික මතය මා දුටු විට මම ඇත්තෙන්ම පුදුමයට පත් විය. 60 ගණන්වල නැවත ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද මහාචාර්ය උගොලෙව්ගේ කෘති අවසානයේ මා දිරිමත් කළේය. සත්ව නිෂ්පාදන බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රේරක බව පෙනී ගිය අතර දැඩි නිර්මාංශත්වයට අනුගත වන පුද්ගලයින්ට සාම්ප්‍රදායික ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන්ට වඩා 7 ගුණයකින් වැඩි ප්‍රතිශක්තියක් ඇත!
නමුත් සෑම විටම ක්රියාශීලී සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සැබෑ සෞඛ්යයට සමාන නොවන බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය. මෙහිදී විකෘති කිරීම් සහ උමතුවෙන් තොරව කටයුතු කිරීම වටී. ඇත්ත වශයෙන්ම, පුද්ගලයෙකු සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා ක්‍රියාශීලීව අනුග්‍රහය දක්වන බවත්, පසුව එකම “නිවැරදි” ආහාර සමඟ අධික ලෙස අනුභව කරන බවත්, සත්ව ආහාර අහෝසි කිරීම සඳහා වන්දි ලබා දෙන බවත් අපි කවුරුත් දකිමු, උදාහරණයක් ලෙස, පාන්, හෝ, පලතුරු අනුභව කරන්නන් සම්බන්ධයෙන්. පිටි සහිත පලතුරු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාර වේලෙහි සමතුලිතතාවයක් නොමැති නමුත් පිෂ්ඨය, ග්ලූටන් සහ සීනි බහුලව පවතී.
වයස අවුරුදු නොතකා (මම, උදාහරණයක් ලෙස, හැට) කෙසේ හෝ ස්වභාවධර්මය අපගේ ශරීර ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා පැහැදිලි චින්තනයක්, පිරිසිදු මනසක් සහ ඔවුන්ගේ හැඟීම් පාලනය කිරීම සෑම කෙනෙකුටම වැදගත් බව මම විශ්වාස කරමි. ඒ වගේම මට මගේ අවුරුදු 25 සිට මහලු විය දක්වා උසස් තත්ත්වයෙන් ජීවත් වීමට අවශ්‍යයි. මට කළ හැක්කේ පිරිසිදු සීනි, ග්ලූටන් සහ සත්ව නිෂ්පාදන සමඟ මගේ ජෙනෝමය විනාශ නොකර මගේ පෝෂණය ගැන සැලකිලිමත් වීමයි.
ටෙමූර් ෂරිපොව්, චෙෆ්:
"ඔබ කන දේ ඔබයි" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය කවුරුත් දනිති, හරිද? අනික බාහිරින් වෙනස් වෙන්න නම් ඇතුලෙන් වෙනස් වෙන්න ඕනේ. එළවළු ආහාර මේ සඳහා මට හොඳ සහායකයකු බවට පත් විය, එය අභ්යන්තර පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙවලමක් බවට පත් විය. සරල සත්‍යය මට පැහැදිලිව වැටහෙනවා - මට පිටතින් කිසිදු අත්දැකීමක් නොමැත, මෙය සත්‍යයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ යම් වස්තුවක් ස්පර්ශ කරන්නේ නම්, සමහර ශබ්ද ඇසෙන්නේ නම්, යමක් දෙස බලන්නේ නම්, ඔබ එය ඔබ තුළම ජීවත් වේ. ඔබට පිටත ඔබේ දැක්ම වෙනස් කිරීමට අවශ්‍යද? පහසු දෙයක් නැත - ඇතුළත සිට ඔබේ දැක්ම වෙනස් කරන්න.
පාරම්පරිකව කනකොට මස් කනකොට ලෙඩ හැදුනා. තම්බන ලද සහ තාපයෙන් සකස් කරන ලද ආහාර, සත්ව නිෂ්පාදන මට බිමක් දැනෙන බව මට දැන් වැටහෙනවා. බඩට කොන්ක්‍රීට් වගේ! ඔබ මස් අනුභව කරන්නෙකුගේ සුපුරුදු රාත්‍රී ආහාරය බ්ලෙන්ඩරයක සකසා අංශක +37 ක උෂ්ණත්වයකදී ටික වේලාවක් තබන්නේ නම්, පැය 4 කට පසු මෙම ස්කන්ධයට සමීප වීමට පවා නොහැකි වනු ඇත. ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලීන් ආපසු හැරවිය නොහැකි බැවින් මිනිස් සිරුරේ සත්ව නිෂ්පාදන සමඟ එකම දේ සිදුවන බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය.
සෑම කෙනෙකුම තමන්ටම අමු ආහාර වේලක් උත්සාහ කළ යුතු බව මට විශ්වාසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්ෂණිකව ආහාර වේල වෙනස් කිරීම අපහසුය, එබැවින් ඔබට නිර්මාංශත්වය සමඟ ආරම්භ කළ හැකි අතර, මස් අත්හැරීමට වඩා හොඳය, ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් දිනක් නොව, අවම වශයෙන් මාස හයක්වත්. ශරීරයේ සැබෑ අවශ්‍යතා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් සංසන්දනය කිරීමට සහ ඔබේම තේරීම කිරීමට ඔබට අවස්ථාව ලබා දෙන්න!
ඇලෙක්සි ෆර්සෙන්කෝ, මොස්කව් ඇකඩමික් රඟහලේ නළුවා. Vl. මායාකොව්ස්කි:
- ලියෝ ටෝල්ස්ටෝයි මෙසේ පැවසීය: "සතුන් මගේ මිතුරන්. ඒ වගේම මම මගේ මිතුරන් කන්නේ නැහැ. මම සෑම විටම මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩයට බෙහෙවින් ප්‍රිය කළ නමුත් මම එය වහාම දැන සිටියේ නැත.
මිතුරෙකු මට නිර්මාංශත්වයේ ලෝකය විවෘත කිරීමට පටන් ගත් අතර මුලදී මම මේ ගැන අතිශයින් සැක කළෙමි. නමුත් තොරතුරු මගේ මතකයට ඇතුළු වූ අතර, මමම මෙම ගැටලුව වැඩි වැඩියෙන් අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගතිමි. සහ "Earthlings" චිත්රපටය මා කෙරෙහි ඇදහිය නොහැකි බලපෑමක් ඇති කළේය - එය ආපසු නොපැමිණෙන ඊනියා ලක්ෂ්යය බවට පත් වූ අතර, සංක්රමණය නැරඹීමෙන් පසු ඉතා පහසු විය!
මගේ මතය අනුව, ශාක මත පදනම් වූ ආහාර වේලක්, ක්රීඩා සහ ධනාත්මක සිතුවිලි සමඟ ඒකාබද්ධව, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට සෘජු මාර්ගයකට යොමු කරයි. මට තරමක් අප්රසන්න සෞඛ්ය ගැටලු ඇති විය, නමුත් ආහාර වේලෙහි වෙනසක් සමඟ සියල්ල පහව ගිය අතර ඖෂධ නොමැතිව. මම හිතන්නේ ශාක ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතය වෙනස් කරයි - එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ධනාත්මක ආකාරයකින් ගමන් කිරීමට පටන් ගනී!
Kira SERGEEVA, ශක්ති ලෝක සංගීත කණ්ඩායමේ ගායන ශිල්පී:
“මීට වසර ගණනාවකට පෙර නිර්මාංශිකයින්ගේ ජීවිතය ගැන මම පළමු වරට සිතුවෙමි, ඇගේ දර්ශනයේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම දියුණු වෙමින් වේගයෙන් ලෝකය දෙස බලන විස්මිත තරුණයෙකු මට හමු වූ විට. මගේ තරුණ මිතුරිය මස් වල රසය කිසිසේත් නොදැන සිටීම සැලකිය යුතු කරුණකි, මන්ද ඇගේ දෙමාපියන් නිර්මාංශිකයින් වූ අතර දරුවා කිසි විටෙකත් මෙම කෑම වර්ග සමඟ විවේක නොගත් බැවිනි. දරුවා, එය සඳහන් කිරීම වටී, ඉතා සජීවී මනසක් සහ ලෝකය පිළිබඳ අලංකාර අවබෝධයක් ඇති ඉතා ශක්තිමත් සත්වයෙකු බවට වර්ධනය වී ඇත. මෙම එල්ෆ්ට අමතරව, මට තවත් මිතුරෙකු ද සිටි අතර, ඒ වන විට වසර ගණනාවක් තිස්සේ ස්වභාවික හා සදාචාරාත්මක රෙදිපිළි, පිසූ එළවළු සහ පලතුරු ප්‍රණීත ආහාර වලින් සුපරීක්ෂාකාරී ඇඳුම් තෝරා ගැනීමක නිරත වූ අතර එයින් ආත්මය සන්සුන් හා ප්‍රීතිමත් විය. ඔහුගේ දිවා ආහාර සහ රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු බැටළුවන් නොවෙනස්ව සිටි නමුත් ඔහු තම අතින් වෘකයන්ට පෝෂණය කළේය. ඔහු ඉතා ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කළ අතර ඇදහිය නොහැකි මානසික අවදියෙන් සිටියේය.
මගේ ජීවිත කාලය පුරාම මම විශේෂයෙන් entrecote සහ hazel grouse වලට බැඳීමෙන් දුක් විඳ නැති අතර සාගර ජීවීන් එහි මුහුදු සුවඳින් මා ආකර්ෂණය නොකළ බව සඳහන් කිරීම වටී. කෙසේ වෙතත්, අවංකව කිවහොත්, පැකිලීමකින් තොරව, අවස්ථිති භාවයෙන් මට පිරිනැමූ කුඩා හාවෙකු හෝ ඉස්සන් මගේ කටට පුරවා ගැනීමට බෙහෙවින් හැකි විය. ඇයට පුළුවන් සහ කළා.
නමුත් දවසක් මම මගේ පළමු පාස්කු උපවාසය පවත්වන්න පටන් ගත්තා. මම කරන්නේ කුමක්ද සහ එය මඟ පෙන්වන දේ ගැන මට එතරම් අවබෝධයක් නොතිබුණි, නමුත් මගේ ඊගෝට දැඩි බවක් අවශ්ය විය. ඔව්, එය ලෝකයේ සියලු බරපතලකම නැවත ගොඩනඟන බව එවැනි බරපතලකම. එබැවින් මම එය නැවත ගොඩනඟා ගත්තෙමි - එය මාරාන්තික ආහාර මගේ පළමු සවිඥානික-අවිඥානික ප්රතික්ෂේප කිරීමයි.
මම තපස්‌වේ සුන්දරත්වය ඉගෙන ගෙන නැවත නැවතත් රසවින්දෙමි, මමත්වයේ ස්වභාවය, එහි සත්‍යය සහ බොරුව දුටුවෙමි, මාව පාලනය කර ගැනීමටත් නැවත නැති වීමටත් සමත් විය. එවිට බොහෝ දේ ඇත, නමුත් ආදරය ඇතුළත අවදි විය, අප සියල්ලන්ම සිටින නිසා. එය උත්සාහ කිරීම වටී එබැවිනි!
Artem SPIRO, නියමුවා:
“නිර්මාංශ” හෝ “වීගන්” යන වචනයට ලේබල් සහ මුද්දර දැමීමට මා කැමති නැති බව අපි පටන් ගනිමු. කෙසේවෙතත්, එවැනි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම යනු නිරෝගී පුද්ගලයෙකු වීම නොවේ. මම ඇලී සිටින "සම්පූර්ණ ශාක ආහාර" වැනි යෙදුමක් භාවිතා කරමි. ඒක තමයි සෞඛ්යයට හිතකර බව මට විශ්වාසයි.
කුඩා කල සිටම මම ආහාර පිසීමට ප්‍රිය කළ අතර ඉවුම් පිහුම්, ආහාර පිසීම, ආහාර සඳහා ප්‍රිය කළෙමි. වයස සමඟ, මම න්‍යාය සහ ප්‍රායෝගිකව සොයා බැලුවෙමි, විවිධ වට්ටෝරු උත්සාහ කළෙමි, එය මගේ ශිෂ්‍යභට වසර ගුවන් යානා ඇකඩමියේ වේවා හෝ දැනටමත් මොස්කව්, හෙල්සින්කි, ලන්ඩන්, ඩුබායි හි වැඩ කරමින් ජීවත් වේ. මම නිතරම මගේ ඥාතීන්ට ආහාර පිසීමට කැමතියි, මගේ සූපශාස්ත්ර සාර්ථකත්වය මුලින්ම දුටුවේ ඔවුන්ය. ඩුබායි හි ජීවත් වන විට, මම බොහෝ සංචාරය කිරීමට පටන් ගත්තා, මා වෙනුවෙන් ආහාර සංචාර සංවිධානය කළා, විවිධ රටවල සහ සංස්කෘතීන්ගෙන් ආහාර උත්සාහ කළා. මම මිචිලින් තරු සහිත අවන්හල් සහ සරල වීදි අවන්හල් වෙත ගොස් ඇත. මම විනෝදාංශ සඳහා වැඩි කාලයක් කැප කළ විට, මම ආහාර පිසීම සහ ආහාර ලෝකයට ගැඹුරට ගිය විට, අපගේ ආහාර වලින් සමන්විත වන්නේ කුමක්දැයි දැන ගැනීමට මට අවශ්ය විය. ඉන්පසු මම ලොස් ඇන්ජලීස් සූපශාස්ත්ර කලා ඇකඩමියට ඇතුළු වූ අතර එහිදී මම පෝෂණය පිළිබඳ පා course මාලාවක් සම්පූර්ණ කළෙමි. ජෛව රසායනික මට්ටමින් පුද්ගලයෙකු සමඟ ආහාර අන්තර්ක්‍රියා කරන ආකාරය, පසුව සිදුවන්නේ කුමක්ද යන්න මම තේරුම් ගතිමි. ඒ අතරම, චීන වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ උනන්දුව, ආයුර්වේදය එකතු කරන ලදී, මම පෝෂණය හා සෞඛ්යයේ අන්තර් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි වැඩියෙන් අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගතිමි. පලතුරු/එළවළු, බීජ/ගෙඩි, ධාන්‍ය, රනිල කුලයට අයත් බෝග, සුපිරි ආහාර: කණ්ඩායම් 5කට බෙදා ඇති සමස්ත, ශාක පදනම් වූ ආහාරයකට මාරු වීමට මෙම මාර්ගය මා යොමු කළේය. සහ සියල්ලම එකට පමණක් - විවිධාකාර සහ සමස්ත - පුද්ගලයෙකුට වාසි ලබා දෙයි, සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරයි, සුව කරයි, විවිධ රෝගවලින් මිදෙයි.
එවැනි පෝෂණය ජීවිතය වඩාත් කාර්යක්ෂම කරයි, ප්‍රීතිමත් සෞඛ්ය තත්වයක් ලබා දෙයි, එබැවින් ඉලක්ක සාක්ෂාත් කර ගන්නා අතර ජීවිතය වඩාත් සවිඥානක වේ. මම හිතන්නේ හැමෝම මේ වගේ ජීවත් වෙන්න කැමතියි, ඒ නිසා ඔහු කන්නේ කුමක්දැයි සිතා බැලිය යුතුය. හොඳම ඖෂධය මැජික් පෙත්තක් නොවේ, නමුත් ඔබේ පිඟානේ ඇති දේ. පුද්ගලයෙකුට පූර්ණ ලෙස ජීවත් වීමට අවශ්ය නම්, සෞඛ්ය සම්පන්න වන්න, ඔහු ශාක ආහාර වෙත මාරු කිරීම ගැන සිතා බැලිය යුතුය!
ජූලියා සෙලියුටිනා, මෝස්තර ශිල්පිනිය, පරිසර ලොම් කබා නිර්මාණකරු:
- වයස අවුරුදු 15 සිට, වෙනත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර බහුල ලෙස සතුන් අනුභව කිරීම අමුතු දෙයක් බව මම තේරුම් ගැනීමට පටන් ගතිමි. ඉන්පසු මම ගැටලුව අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගත්තෙමි, නමුත් මම මස් නොමැතිව අවුරුදු 19 කින් මිය යනු ඇතැයි මගේ මවගේ මතයට පටහැනිව වයස අවුරුදු 2 දී පමණක් ආහාර වේල වෙනස් කිරීමට තීරණය කළෙමි. අවුරුදු 10කට පස්සේ අම්මා මස් කන්නෙත් නෑ! සංක්රමණය පහසු විය, නමුත් ක්රමයෙන්. මුලදී ඇය කළේ මස් නොමැතිව, පසුව මාළු, බිත්තර සහ කිරි නොමැතිව ය. නමුත් පසුබෑම් සිදුවී ඇත. දැන් සමහර විට මට චීස් කන්න පුළුවන්, එය රෙනින් ආධාරයෙන් නොව, සත්ව නොවන ඇඹුල් වලින් සාදන ලද ඒවා නම්.
මම මේ වගේ ශාක මත පදනම් වූ ආහාර වෙත මාරු කිරීමට ආරම්භකයින්ට උපදෙස් දෙන්නෙමි: වහාම මස් ඉවත් කරන්න, නමුත් මූලද්රව්ය නැවත පිරවීම සඳහා හරිතයන් සහ එළවළු යුෂ ගොඩක් එකතු කරන්න, සහ ක්රමයෙන් මුහුදු ආහාර ප්රතික්ෂේප කරන්න. සංසන්දනය කිරීම සඳහා ඔබ අවම වශයෙන් නිවැරදි නිර්මාංශත්වය උත්සාහ කළ යුතුය.
මගේ මහත්තයට හොඳටම පේනවා මාළු වගේ දෙයක් කනකොට. නාසයෙන් වහාම ශ්ලේෂ්මල, ශක්තිය නොමැතිකම, සෙම, නරක සිහිනය. ඔහුගේ බැහැර කිරීමේ පද්ධතිය විශිෂ්ට ලෙස ක්‍රියා කරයි, හැමෝම එයට කැමතියි! ශාක ආහාර වලින්, මුහුණ පිරිසිදු වන අතර, ආත්මය ධාවනය, ධනාත්මක හැඟීම්, උද්යෝගය සහ සැහැල්ලුබව පිරී ඇත.
සතෙකු ආහාරයට ගැනීමෙන්, වැඩීම හා මරා දැමීමේදී ඔහු අත්විඳින ලද සියලු වේදනාවන් අපි අනුභව කරමු. මස් නොමැතිව, අපි ශරීරයෙන් සහ චිත්තවේගීය වශයෙන් පිරිසිදුයි.
Sergey KIT, වීඩියෝ සාදන්නා:
- කුඩා කාලයේදී මට එක් ප්‍රකාශයක් මතකයි: පුද්ගලයෙකු අසනීප නම්, ජීවිතයේ වෙනස් විය යුතු පළමු දෙය පෝෂණයයි, දෙවැන්න ජීවන රටාවයි, මෙය උදව් නොකළහොත් ඔබට වෛද්‍ය විද්‍යාවට යොමු විය හැකිය. 2011 දී එවකට අනාගත බිරිඳ සදාචාරාත්මක හේතූන් මත මස් ප්රතික්ෂේප කළාය. සත්ව නිෂ්පාදන නොමැතිව ආහාර රසවත් බව වටහා ගැනීම ආහාර වේල වෙනස් කිරීමේ පළමු පියවර විය. වසර කිහිපයකට පසු, අපි විශ්වාසයෙන් යුතුව මෙම මාවතට පා තැබුවෙමු.
වසරකට පසුව, සහ අද දක්වා, ශාක මත පදනම් වූ පෝෂණය මත, අපට ධනාත්මක ප්රතිඵල පමණක් දැනෙනවා: සැහැල්ලුබව, ශක්තිය වැඩිවීම, හොඳ මනෝභාවය, විශිෂ්ට ප්රතිශක්තිකරණය. වෙනස් ආහාර වේලක් වෙත මාරු වීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ සහයෝගයයි, අපි එකිනෙකා අභිප්රේරණය කළෙමු, තොරතුරු සමඟ පෝෂණය වූ අතර, සෞඛ්යය සම්බන්ධයෙන් පළමු ධනාත්මක ප්රතිඵලය ආශ්වාදජනක විය! මගේ බිරිඳ ඉන්ද්‍රජාලික කෝකිවරියක් නිසාත් ආදේශක ආහාර ඕනෑ තරම් තිබෙන නිසාත් ආහාර පුරුදු පහසුවෙන් වෙනස් වේ. ඉතින්, සොයා ගැනීම වූයේ: කොළ බෝංචි, ටෝෆු, කොළ අම්බෙලිෆර්, මුහුදු පැලෑටි, ඔහ්, ඔව්, ගොඩක් දේවල්! නැවුම් මිරිකා යුෂ සහ සෘතුමය පලතුරු දිනපතා ආහාර වේලෙහි පෙනී සිටියේය. ශාක මත පදනම් වූ පෝෂණය සියලු රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයක් නොවේ, නමුත් එය ඔබේ ශරීරය පිළිබඳ නව හැඟීමක් විවෘත කරනු ඇත, එය ඇසීමට සහ තේරුම් ගැනීමට, එය පිරිසිදු කිරීමට සහ පිරිසිදුව තබා ගැනීමට ඔබට උගන්වනු ඇත. මෙම ආහාරය තෝරා ගැනීමෙන්, ඔබේ මනස, ශරීරය සහ ආත්මය සමගියට පැමිණේ! මෙය, මගේ මතය අනුව, නූතන සමාජයේ වඩාත්ම සංවේදී තේරීමයි. ඔවුන් පවසන පරිදි, ඔබට වඩා හොඳ ලෝකයක් වෙනස් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබම ආරම්භ කරන්න!