සංචාරය කරන අතරතුර, අපට බොහෝ විට ප්‍රශ්නයට මුහුණ දීමට සිදු වේ: "රසවත්, තෘප්තිමත් සහ ... මස් නොවන මෙනුවක් මට සොයාගත හැක්කේ කොතැනින්ද?". චෙක් ජනරජයේ අගනුවර වඩාත් ජනප්‍රිය යුරෝපීය සංචාරක ගමනාන්තයක් වන අතර එබැවින් දේශීය නිර්මාංශ සංචාරකයින්ගේ අත්දැකීම් නිවාඩු කාලය තුළ ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
මෙම විෂය පිළිබඳව Joanie Terrisi අප සමඟ බෙදා ගන්නා දේ මෙන්න:
"ඔබ ප්රාග් වෙත ගොස් තිබේද?" යාළුවෙක් මගෙන් ඇහුවා. “මට වීගන් කෑම හොයාගන්න අමාරු වෙන්න ඇති. මීට අවුරුදු 13කට කලින් මම එහෙ ඉන්නකොට මට බේරුණේ පාන් සහ අල විතරයි.” හොඳයි, එතැන් සිට වසර ගණනාවක් ගත වී ඇති අතර, ප්රාග්හි සුන්දරම වීදිවල සහ මංතීරුවල නිර්මාංශ අවන්හල් බහුල වීම ගැන මම සතුටින් මගේ මිතුරාට කීවෙමි. මට සෝයා කිරි පවා කුඩා සාප්පුවක සොයා ගැනීමට හැකි විය! සාම්ප්රදායික චෙක් ආහාර බොහෝ දුරට මේද, මස් සහිත වන අතර, බොහෝ නිර්මාංශ අවන්හල් සාම්ප්රදායික කෑමවල සැහැල්ලු කෙටි ආහාර මෙන්ම මස් නොවන වෙනස්කම් ද පිරිනමයි. මෙහිදී ඔබට ඉන්දියානු නිර්මාංශ මෙන්ම අමු ආහාර අවන්හල් දාමයන් සොයාගත හැකිය. මම පිළිගත යුතුයි, දින 5ක් තුළ හැකිතාක් දුරට සියලුම අද්විතීය වීගන් අවන්හල් ආවරණය කිරීමට මම මගේ නගර සංචාර සැලැස්ම සැලසුම් කළෙමි. සමහර ඒවා කොතරම් රසවත්ද යත් මම ආපසු එහි ගියෙමි! මා සංචාරය කළ අය පිළිබඳ තොරතුරු පහත දැක්වේ.
නම: මොහොතේ ලිපිනය: Slezske 62
අවන්හලකට වඩා කැෆේ එකක්. සෑම දිනකම මෙහි නව විශේෂත්වයක් ඉදිරිපත් කෙරේ. මම පරිප්පු කස්ටඩ් (ග්ලූටන් රහිත) සහ රාස්ප්බෙරි චොකලට් කේක් සමඟ ගුවන් යානයට ගෙන යාමට ආහාර ඇණවුම් කළෙමි. කෑම වර්ග දෙකම ඉතා රසවත් විය! කාර්ය මණ්ඩලයේ ඉංග්රීසි ප්‍රවීණතා මට්ටම අනෙකුත් අවන්හල්වල මෙන් ඉහළ මට්ටමක නැත, නමුත් පිළිවෙල තේරුම් ගැනීමට ප්‍රමාණවත් වේ.
මාතෘකාව: LoVeg ලිපිනය: නෙරුඩෝවා 36
මගේ ප්‍රියතම ආපනශාලාව වන මම එහි කෑමට හැකි වන පරිදි Vltava ගඟට බටහිර දෙසින් මගේ ගමන් මාර්ගය දෙවරක් සැලසුම් කළෙමි. මම පළමු වතාවට ජැස්මින් බත් සමඟ තායි පොල් ව්‍යංජනය ඇණවුම් කළෙමි (මිල - ඩොලර් 10 ට වඩා වැඩි නොවේ). ආපනශාලාවේ සුවපහසු, ලස්සන නිර්මාණය, විවිධ මෙනුව - මම මෙම ස්ථානයට නැවත පැමිණෙන බව මම දැන සිටියෙමි. මගේ ඊළඟ සංචාරයේදී, මම සාම්ප්රදායික චෙක් කෑමක් උත්සාහ කිරීමට තීරණය කළා - රතු ළූණු සහ ඩම්ප්ලිං සමග සම්භාව්ය ගුලෂ්.
නම: Maitre ලිපිනය: Tynska ulicka 6, Prague 1
මධ්‍යස්ථානයට ආසන්නව පිහිටා ඇති අවන්හල සොයා ගැනීම පහසුය. එය කන්‍යා මරිය තුමියගේ දේවාලයට පිටුපසින් පැරණි නගර චතුරශ්‍රය අසල පිහිටා ඇත. මෙම ස්ථානය තරමක් සිත්ගන්නාසුළු හා වායුගෝලීය ය, සේවාව වේගවත් හා ආචාරශීලී ය. මගේ පළමු සංචාරයේදී, මම ධාවනයේදී, පාරේදී නියෝගයක් කළා. එය බේක් කරන ලද ටෝෆු, අලිගැටපේර, අරුගුලා සලාද සහ දුම් දමන ලද ටෝෆු සහ කොළ ලූනු සුෂි ඩොලර් 13 කට පමණ විය. කෑම ඕනෑවටත් වඩා තිබුණා. ඇණවුමෙන් රසවත් හැඟීමක් ලැබුණු පසු, මට නැවත අවන්හලට ගොස් කිසි තැනක ඉක්මන් නොවී නැවත කෑමට අවශ්‍ය විය. දෙවන වරට මම තායි හරිත ව්‍යංජනයක් සමඟ එළවළු ඉස්සන් (මිල ඩොලර් 8 ක් පමණ) ඇණවුම් කළෙමි. ඉංග්රීසි මෙනුවක් සපයනු ලැබේ - වීගන්, මෙන්ම ග්ලූටන්-නිදහස් නිෂ්පාදන පැහැදිලිව සලකුණු කර ඇත. පොදුවේ ගත් කල, නිර්මාංශ මෙනුව සීමිතයි, නමුත් අතිශයින්ම රුචිය!
මාතෘකාව: Lehka Hlava (පැහැදිලි හිස) ලිපිනය: Borsov 2, Praha 1
අවන්හල චාල්ස් පාලමට ආසන්නව පිහිටා ඇති අතර එය ප්‍රභූ එකක් ලෙස සැලකේ. අසාමාන්ය ශෛලිය, සුවපහසු වාතාවරණය. සෑම කාමරයක්ම හෝටල් තේමාව යටතේ සාදා ඇත. මේසයක් කල්තියා වෙන් කරවා ගැනීම බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ. අවන්හලේ ඉංග්රීසි මෙනුවක් පිරිනමයි, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ ග්ලූටන් රහිත විකල්ප පැහැදිලිව සලකුණු කර ඇත (මෙන්ම ඉල්ලීම මත නිර්මාංශ කළ හැකි විකල්ප). මගේ තේරීම වූයේ පොල් සහ එළවළු සමග පරිප්පු සුප් මෙන්ම තායි රතු ව්‍යංජනය - ආසන්න වශයෙන් ඩොලර් 11 කි. පිඟන් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් - ක්රියාකාරී දිනකට පසු "ඉන්ධන පිරවීම" සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.