ගවයින් වායුගෝලයට මීතේන් වායුවේ ප්‍රධාන “සැපයුම්කරු” වන අතර එය පෘථිවියට හරිතාගාර ආචරණයක් ඇති කරන අතර ගෝලීය උණුසුම සඳහා වගකිව යුතුය. මධ්‍යස්ථානයේ පර්යේෂණ කණ්ඩායමේ ප්‍රධානී ආචාර්ය ඇන්තනි මැක්මිචෙල් පවසන පරිදි කෘෂිකර්මාන්තයේදී මීතේන් 22%ක් වායුගෝලයට මුදා හැරේ. පර්යේෂකයන් සඳහන් කරන්නේ එම වායු පරිමාවම ලෝක කර්මාන්තය විසින් පරිසරයට විමෝචනය කරන අතර තුන්වන ස්ථානය ප්‍රවාහනයයි. කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනයේ දක්නට ලැබෙන සියලුම හානිකර ද්‍රව්‍යවලින් 80% ක් ගවයින් නියෝජනය කරයි. “විද්‍යාඥයන් අනාවැකි පවසන පරිදි ගෝලීය ජනගහනය 2050% කින් 40 කින් වැඩි වුවහොත් සහ වායුගෝලයට මීතේන් විමෝචනය අඩු වීමක් සිදු නොවන්නේ නම්, දිනකට ඒක පුද්ගල ගව මස් හා කුකුළු මස් පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 90 දක්වා අඩු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ” E. McMitchell පවසයි . වර්තමානයේ සාමාන්‍ය මිනිස් දෛනික ආහාර වේල වන්නේ මස් නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ වේ. සංවර්ධිත රටවල මස් පරිභෝජනය කරන්නේ ග්‍රෑම් 250 ක් වන අතර දුප්පත්ම - ඒක පුද්ගල දිනකට 20-25 ක් පමණක් බව පර්යේෂකයන් සංඛ්‍යාලේඛන දත්ත උපුටා දක්වයි. ගෝලීය උණුසුම වැළැක්වීමට දායක වීමත් සමඟ කාර්මික රටවල මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි මස් අනුපාතය අඩු කිරීම රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙය අනෙක් අතට හෘද වාහිනී, ඔන්කොලොජිකල් සහ අන්තරාසර්ග රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරනු ඇති බව විද්‍යාඥයින් ප්‍රකාශ කරයි.
2022-11-11