මස් හා ශාකවල පළිබෝධනාශක සහ රසායනික ද්රව්ය

මුලින්ම බැලූ බැල්මට, මස් අනුභවය සහ ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, කාන්තාර ප්‍රසාරණය, නිවර්තන වනාන්තර අතුරුදහන් වීම සහ අම්ල වැසි ඇතිවීම වැනි දැවැන්ත පාරිසරික ගැටලු අතර සම්බන්ධය කෙනෙකුට නොපෙනේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ගෝලීය ව්යසනවල ප්රධාන ගැටළුව මස් නිෂ්පාදනයයි. පෘථිවියේ මතුපිටින් තුනෙන් එකක් කාන්තාරයක් බවට පත්වෙමින් පවතිනවා පමණක් නොව, හොඳම කෘෂිකාර්මික ඉඩම් කෙතරම් තීව්‍ර ලෙස භාවිතා කර ඇත්ද යත්, ඒවා දැනටමත් සාරවත් බව නැති වීමට පටන් ගෙන ඇති අතර තවදුරටත් එවැනි විශාල අස්වැන්නක් ලබා නොදේ.

වරක්, ගොවීන් තම කුඹුරු කරකවා, සෑම වසරකම වසර තුනක් විවිධ බෝග වගා කළ අතර, සිව්වන වසරේ කුඹුර වපුරන්නේ නැත. ඔවුන් පිටියෙන් ඉවත්ව යන ලෙස ඉල්ලා සිටියේය "පුරන්". මෙම ක්‍රමය මඟින් පසේ සාරවත් බව නැවත ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි සෑම වසරකම විවිධ භෝග විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරිභෝජනය කරන බව සහතික විය. මහා දේශප්‍රේමී යුද්ධය අවසන් වීමෙන් පසු සත්ව ආහාර සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි වූ බැවින්, මෙම ක්‍රමය ක්‍රමයෙන් තවදුරටත් භාවිතා නොවීය.

ගොවීන් දැන් බොහෝ විට වසරින් වසර එකම වගාවේ එකම බෝගය වගා කරයි. වල් පැලෑටි හා පළිබෝධකයන් විනාශ කරන ද්‍රව්‍ය - කෘතිම පොහොර සහ පළිබෝධනාශක සමඟ පස පොහොසත් කිරීම එකම මාර්ගයයි. පසෙහි ව්‍යුහය කැළඹී බිඳෙනසුලු හා පණ නැති අතර පහසුවෙන් කාලගුණික තත්ත්වයට පත්වේ. එක්සත් රාජධානියේ සියලුම කෘෂිකාර්මික ඉඩම්වලින් අඩක් දැන් කාලගුණයට හෝ වර්ෂාවෙන් සේදී යාමේ අවදානමට ලක්ව ඇත. ඒ සියල්ලටම වඩා, කලක් බ්‍රිතාන්‍ය දූපත් බොහොමයක් ආවරණය කර තිබූ වනාන්තර කපා දමා ඇති අතර එමඟින් ඉතිරිව ඇත්තේ සියයට දෙකකටත් වඩා අඩු ප්‍රමාණයකි.

පශු සම්පත් පෝෂණය කිරීම සඳහා තවත් ක්ෂේත්‍ර නිර්මාණය කිරීම සඳහා පොකුණු, වැව් සහ වගුරු බිම්වලින් 90% කට වඩා ජලය බැස ගොස් ඇත. ලොව පුරා තත්ත්වය සමාන ය. නවීන පොහොර නයිට්‍රජන් මත පදනම් වන අතර අවාසනාවකට ගොවීන් භාවිතා කරන සියලුම පොහොර පසෙහි ඉතිරි නොවේ. සමහරක් නයිට්රජන් විෂ සහිත මල් හට ගත හැකි ගංගා සහ පොකුණු වලට සෝදා හරිනු ලැබේ. මෙය සිදු වන්නේ සාමාන්‍යයෙන් ජලයේ වැඩෙන ඇල්ගී අතිරික්ත නයිට්‍රජන් පෝෂණය කිරීමට පටන් ගන්නා විට, ඒවා වේගයෙන් වර්ධනය වීමට පටන් ගන්නා විට සහ අනෙකුත් ශාක හා සතුන්ට හිරු එළිය අවහිර කරන විටය. එවැනි පිපීමකින් ජලයේ ඇති සියලුම ඔක්සිජන් භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් සියලුම ශාක හා සතුන් මැකී යයි. නයිට්‍රජන් ද අවසන් වන්නේ පානීය ජලයේ ය. මීට පෙර, නයිට්‍රජන් සමඟ සංතෘප්ත ජලය පානය කිරීමේ ප්‍රතිවිපාක පිළිකා සහ අලුත උපන් බිළිඳුන්ගේ රෝගයක් වන අතර ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනය කරන රතු රුධිර සෛල විනාශ වී ඔක්සිජන් නොමැතිකම නිසා මිය යා හැකි බව විශ්වාස කෙරිණි.

බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සංගමය ඇස්තමේන්තු කර ඇත්තේ මිලියන 5ක් ඉංග්‍රීසි ජාතිකයින් නිරන්තරයෙන් අධික නයිට්‍රජන් අඩංගු ජලය පානය කරන බවයි. පළිබෝධනාශක ද භයානක ය. මෙම පළිබෝධනාශක ආහාර දාමය හරහා සෙමින් නමුත් නිසැකවම පැතිරී, වැඩි වැඩියෙන් සාන්ද්‍රණයට පත් වන අතර, වරක් ශරීරගත වූ විට, ඒවා ඉවත් කිරීම ඉතා අපහසු වේ. වර්ෂාව නිසා කුඹුරකින් පළිබෝධනාශක අසල ඇති ජල කඳකට සෝදා හරින බවත්, ඇල්ගී ජලයෙන් රසායනික ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කරන බවත්, කුඩා ඉස්සන් ඇල්ගී අනුභව කරන බවත්, දිනෙන් දින ඔවුන්ගේ ශරීර තුළ විෂ එකතු වන බවත් සිතන්න. එවිට මාළුවා විෂ සහිත ඉස්සන් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන අතර වස වඩාත් සාන්ද්‍රණය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කුරුල්ලා මාළු ගොඩක් අනුභව කරන අතර, පළිබෝධනාශකවල සාන්ද්රණය තවත් වැඩි වේ. එබැවින් ආහාර දාමය හරහා පොකුණක දුර්වල පළිබෝධනාශක විසඳුමක් ලෙස ආරම්භ වූ දෙය 80000 ගුණයකින් වැඩි සාන්ද්‍රණයක් බවට පත්විය හැකි බව බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සංගමය පවසයි.

පළිබෝධනාශක ඉසින ලද ධාන්‍ය වර්ග අනුභව කරන ගොවිපල සතුන්ගේ කතාවද එසේමය. සතුන්ගේ පටකවල විෂ සාන්ද්‍රණය වී ඇති අතර විෂ සහිත මස් අනුභව කළ පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරය තුළ වඩාත් ශක්තිමත් වේ. වර්තමානයේ බොහෝ මිනිසුන්ගේ ශරීරයේ පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මස් අනුභව කරන්නන්ට මෙම ගැටළුව වඩාත් බරපතල වන්නේ මස් වල පලතුරු සහ එළවළු වලට වඩා 12 ගුණයක් පළිබෝධනාශක අඩංගු බැවිනි.

බ්‍රිතාන්‍ය පළිබෝධනාශක පාලන ප්‍රකාශනයක් කියා සිටින්නේ එයයි “ශරීරයේ පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍යවල ප්‍රධාන ප්‍රභවය සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාරයි.” මෙම සාන්ද්‍ර පළිබෝධනාශක අපට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කිසිවෙකු හරියටම නොදනිති, බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සංගමයේ සාමාජිකයින් ඇතුළු බොහෝ වෛද්‍යවරු දැඩි කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති. මිනිස් සිරුරේ එක්රැස් වන පළිබෝධනාශක මට්ටම ඉහළ යාමෙන් පිළිකා ඇති විය හැකි අතර ප්‍රතිශක්තිය අඩු විය හැකි බවට ඔවුහු බිය පළ කරති.

නිව් යෝර්ක් හි පාරිසරික විෂ විද්‍යා ආයතනය ඇස්තමේන්තු කර ඇත්තේ සෑම වසරකම ලොව පුරා මිලියනයකට වඩා වැඩි පිරිසක් පළිබෝධනාශක විෂ වීමෙන් පීඩා විඳින අතර ඔවුන්ගෙන් 20000 ක් මිය යන බවයි. බ්‍රිතාන්‍ය හරක් මස් සම්බන්ධයෙන් සිදු කරන ලද පරීක්ෂණවලින් පෙනී ගොස් ඇත්තේ යුරෝපා සංගමය විසින් නියම කර ඇති සීමාවන්ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් ඩයිහෙල්ඩ්‍රින් නම් රසායන ද්‍රව්‍ය හත් දෙනකුගෙන් දෙකක් අඩංගු වන බවයි. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව ඩිහෙල්ඩ්‍රින් වඩාත් භයානක ද්‍රව්‍යය ලෙස සැලකේ, එය උපත් ආබාධ සහ පිළිකා ඇති කළ හැකිය.

ඔබමයි