වයලීනය (Lactarius vellereus)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
- පවුල: Russulaceae (Russula)
- කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
- වර්ගය: Lactarius vellereus (Fiddler)
- තිර රචනය
- මිරිකීම
- කිරිපිටි
- කිරි scraper
- dryer
වයලීනය (ටී. කිරි ගොවියෙකි) යනු Russulaceae පවුලේ Lactarius (lat. Lactarius) කුලයට අයත් දිලීරයකි.
වයලීනය පතනශීලී සහ කේතුධර ගස් සමග mycorrhiza සාදයි, බොහෝ විට බර්ච් සමග. කේතුධර හා පතනශීලී වනාන්තරවල, සාමාන්යයෙන් කණ්ඩායම් වශයෙන්.
සමය - ගිම්හාන-සරත් සමය.
හිස වයලීන ∅ 8-26 සෙ.මී., , , පළමුව, පසුව, දාර සහිත, තරුණ හතු වල නැමී, පසුව විවෘත සහ රැලි සහිත. සම සුදු ය, කකුල මෙන් සුදු ගොඩවල් වලින් ආවරණය වී ඇත - උස සෙන්ටිමීටර 5-8, ∅ 2-5 සෙ.මී., ශක්තිමත්, ඝන සහ ඝන, සුදු. සුදු පැහැති තොප්පිය කහ පැහැති හෝ රතු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී. තහඩු කොළ පැහැති හෝ කහ පැහැයක් ගනී, සමහර විට ඕචර් ලප ඇත.
වාර්තා සුදු පැහැති, 0,4-0,7 සෙ.මී. පළල, තරමක් විරල, පළල නොවේ, කෙටි තහඩු සමග ඡේදනය, කඳ දිගේ අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් බැස යයි. බීජාණු සුදු, සිලින්ඩරාකාර වේ.
කකුලක් වයලීන - උස 5-8 සෙ.මී., ∅ 2-5 සෙ.මී., ශක්තිමත්, ඝන සහ ඝන, සුදු. තොප්පිය මුදුනේ මෙන් මතුපිටට දැනේ.
පල්ප් සුදු, ඉතා ඝන, දැඩි නමුත් බිඳෙනසුලු, සුළු ප්රසන්න සුවඳක් සහ ඉතා තියුණු රසයක් ඇත. විවේකයේදී, එය සුදු කිරි යුෂ නිකුත් කරයි, වියළන විට ප්‍රායෝගිකව වර්ණය වෙනස් නොවේ. කිරි යුෂ වල රසය මෘදු හෝ ඉතා තරමක් කටුක, දැවෙන නොවේ.
විචල්‍යතාවය: වයලීන වාදකයාගේ සුදු තොප්පිය කහ පැහැයට හැරේ, පසුව ඕචර් ලප සහිත රතු-දුඹුරු පැහැයට හැරේ. තහඩු කොළ පැහැති හෝ කහ පැහැයක් ගනී, සමහර විට ඕචර් ලප ඇත.
වයලීන් වාදකයාට නිවුන් සහෝදරයෙක් සිටී - lactarius bertillonii, දෘශ්යමය වශයෙන් වෙන් කළ නොහැකි. වෙනස ඇත්තේ කිරි යුෂ වල රසය තුළ පමණි: වයලීන වාදකයා තුළ එය මෘදුයි, සමහර විට තරමක් තිත්තයි, ලැක්ටික් බර්ටිලෝන් වල එය ඉතා දැවී යයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ "රසය" සඳහා පල්ප් සිට කිරි යුෂ ප්රවේශමෙන් වෙන් කළ යුතුය: වර්ග දෙකේම පල්ප් ඉතා තියුණු වේ. හඳුනාගැනීම සඳහා පොටෑසියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් ද්‍රාවණය (KOH) ද භාවිතා කළ හැක: එහි බලපෑම යටතේ L. bertillonii හි කිරි යුෂ කහ සහ පසුව තැඹිලි පැහැයට හැරෙන අතර වයලීනයට එවැනි ප්‍රතික්‍රියාවක් නොමැත.
එය දුර්ලභ තහඩු වල ගම්මිරිස් බිම්මල් (Lactarius piperatus) වලින් වෙනස් වේ.
පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ලුණු දැමූ.