අපි නෙදර්ලන්තයේ ජාතික ආහාරපාන අධ්‍යයනය කරනවා

සාම්ප්‍රදායික ලන්දේසි ආහාර පිසීම නිසැකවම ගෘහස්ථ රසැති ආහාර සඳහා ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද එහි ඔබට නව අනුවාදයකින් අප සඳහා සුපුරුදු වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය. නෙදර්ලන්තයේ විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය කෑම මොනවාද? සහ නිවසේදී ඒවා පිසීමට කෙසේද? අපි දැන් සොයා ගැනීමට යෝජනා කරන්නේ මෙයයි.

මිතුරන් සමඟ හුරුල්ලන්

ලන්දේසි භාෂාවෙන් හුරුල්ලන් බොහෝ අයගේ ආත්මය තුළ ප්රතිචාරයක් සොයා ගනු ඇත, මන්ද මෙම සීතල ස්නැක් අපගේ මේසය මත සෑම විටම දිස්වේ. පීල් සහ මාළු තුනක් කොටස් කපා. රතු ළූණු තුනක් අර්ධ මුදු වලට කපා, ලෙමන් ගෙඩියක් ලෙලි තුනී පෙති වලට කපන්න. අමු කැරට් දැලක. අපි භාජනයක් තුළ ස්ථර වල එළවළු හතරෙන් පංගුවක් පැතිරෙමු. නොමසුරුව රළු ලුණු සහ සීනි 1 ෆොස්ෆේට් සමග ඒවා ඉසිය, බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට යුගලයක් දමන්න. හුරුල්ලන් තට්ටුවක් උඩින් තබා ලෙමන් පෙති වලින් ආවරණය කරන්න. ස්ථර තුන් වරක් නැවත නැවත කරන්න, පියනක් සමඟ භාජනය තදින් වසා දින 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. දිනකට කිහිප වතාවක් එය පෙරළීමට අමතක නොකරන්න.

චීස් බඳුන

නෙදර්ලන්තයේ ගැස්ට්‍රොනොමික් නිධානයක් වන්නේ චීස් ය. ඔවුන්ම සුලූ කෑමක් ලෙස හොඳයි, නමුත් අවශ්ය නම්, ඔවුන් සුඛෝපභෝගී ෆොන්ඩියු බවට පත් කළ හැකිය. අපට ගාන ලද ලන්දේසි චීස්, ගෝඩා සහ එඩම් - ග්‍රෑම් 150 බැගින් අවශ්‍ය වේ. අර්ධ ළූණු සමග සාස්පේන් පතුලේ අතුල්ලා, කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර ජල ස්නානයක එය උණුසුම් කරන්න. අපි ගාන ලද චීස් දැමීම, අඩු තාප මත එය උණු කිරීම, 1 tsp.cumin පිටතට වත්. ඉරිඟු පිටි මේස හැඳි 2 ක් ජින් මේස හැඳි 2 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න. අපි ෆොන්ඩු මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම් කර මේසයට සේවය කරමු, එහිදී එය දැනටමත් වියළි පාන් කෑලි, බේක් කළ එළවළු සහ හතු සඳහා බලා සිටී.

Cunch සමග කට්ලට්

Croquettes - ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් මස් බෝල්ස් - නෙදර්ලන්තයේ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. ඒවා සාමාන්යයෙන් මස් වලින් සාදා ඇත, නමුත් එළවළු, හතු සහ චීස් බැහැර නොකෙරේ. රන් දුඹුරු තෙක් තැම්බූ බිම හරක් මස් ග්රෑම් 400 ක් සමග ලූනු ෆ්රයි. ඒ සමගම, සාස්පාන් තුළ බටර් ග්රෑම් 150 ක් උණු කර, පිටි ග්රෑම් 200 ක් විසුරුවා, මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කර ඝන වන තෙක් ස්කන්ධය simmer. අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග කන්නය. අපි සිසිල් කළ ස්කන්ධය walnuts ප්‍රමාණයේ බෝල බවට පත් කරමු. විකල්ප වශයෙන් පිටි, බිත්තර සහ බිම් යමඟ වල ඒවා රෝල් කරන්න, විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. දැන් ක්‍රොකට් තෙල් ගොඩක් බැදීමට කාලයයි. ඕලන්දයේ, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ධාන්ය අබ සමග සේවය කරති.

වෙල්වට් සෝස් සමග කෝඩ්

තවත් පොළඹවන ගැඹුරු - බැදපු විචලනය කිබ්ලිං හෝ බැදපු කෝඩ් ය. කොටස් වශයෙන් කෝඩ් ෆිලට් ග්රෑම් 600 ක් කපා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. බිත්තර පිටි, බීර මිලි ලීටර් 150 ක්, පිටි ග්රෑම් 100 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් මිශ්ර කරන්න. අපි මාළු පිටිවල රෝල් කර, එය ඇනූ වල ගිල්වා තාපාංක තෙල් සහිත පෑන් එකක තබමු. කඩදාසි තුවායක් මත රන් මාළු කෑලි පැතිර ඇත. ඊළඟට, අපි සෝස් සමඟ කටයුතු කරන්නෙමු. වීදුරු බඳුනක සුදුළුනු 3 බිත්තර කහ මදය සහ ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක්, ජල ස්නානයක තබා තවත් විනාඩි 5 ක් දිගටම පහර දෙන්න. නතර නොකර, උණු කළ බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. විශේෂ සෝස් සමඟ කෝඩ් නැවුම් එළවළු මගින් ඓන්ද්රීයව අනුපූරක වනු ඇත.

ඇටවල නැවුම් පෙනුමක්

Pea සුප් schnert - අපේ ප්රියතම කෑමක් ටිකක් අසාමාන්ය කියවීම. සාස්පාන් තුළ ජලය සමග ඇට ග්රෑම් 500 ක් සහ දුම් ඉළ ඇට 200 ග්රෑම් වත් කරන්න, නභිගත ගෙන, ජලය වෙනස් කර අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. කැට 2 අර්තාපල්, කැරට් සහ සැල්දිරි මූල කපා. අපි තාපාංකයෙන් පැයකට පමණ පසු සුප් හොද්ද සමග සාස්පේන් ඔවුන් තැබුවා. තවත් විනාඩි 15 කට පසු, කැඩුණු එළවළු නව කොටසක් වත් කරන්න: ලීක්ස් දඬු යට 2, සැල්දිරි දඬු යට 6-8 සහ සුදු ළූණු 2. අපි විනාඩි 20 ක් සඳහා සුප් ආහාර පිසීමට දිගටම. එවිට ඉළ ඇට ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට දුම් බේකන් පිදුරු හෝ පෙති කපන ලද සොසේජස් ග්රෑම් 100 ක් දමන්න. මාර්ගය වන විට, ඊළඟ දවසේ සුප් වඩාත් සුවඳ සහ රසවත් වනු ඇත.

ලන්දේසි විලාසිතාවේ ඉස්ම

නෙදර්ලන්තයේ ස්ටැම්පොට් පොඩි කළ අර්තාපල් ද ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් මෘදු වන තෙක් ලුණු වතුරේ තම්බා ගන්න. බීජ අල තලා, අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ක්රීම් එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, මික්සර් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. 2 තේ හැදි සමග බටර් කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. දුරු බීජ. ගෝවා ග්රෑම් 500 ක් සහ මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 150 ක් එකතු කරන්න, පියන යටතේ එය වාෂ්ප කරන්න. සුවඳැති ස්ටූස් ගෝවා සමග පොඩි කළ අර්තාපල් පිඟානක් මත තැබීමට එය ඉතිරිව ඇත. ලන්දේසීන් මෙම යුගලය දුම් දමන ලද rookworst සොසේජස් සමඟ සම්පූර්ණ කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. කෙසේ වෙතත්, ඌරු මස් පියයුරු වල දුඹුරු පෙති ද පවතිනු ඇත.

එතෙර fritters

නෙදර්ලන්තයේ අතුරුපස ඉතා වර්ණවත් ය. පෑන්කේක් වලට සමාන Pofertjes ඒ අතර වේ. පිටි ග්රෑම් 250 ක්, යීස්ට් ග්රෑම් 12 ක්, කිරි ග්රෑම් 350 ක්, බටර් 3 තේ හැදි, සීනි 1 තේ හැදි සහ ලුණු ආකාරයෙන් පිටි ගුලිය Knead. උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් සඳහා පිටි ගුලිය තබන්න. ඇනූ ඉහළට පැමිණියේය, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රත් කළ හැකි අතර ඝන tortillas ආකාරයෙන් poffertjes ෆ්රයි. සීනි කුඩු සමග ඉසිය සහ මී පැණි සමග ඉසිය, තාපය සිට උද්යෝගයෙන් ඔවුන් සේවය කරන්න.

ඔබට නෙදර්ලන්තයේ ජාතික ආහාර ගැන දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? "මා අසල සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර" සූපශාස්ත්ර ද්වාරයෙහි වට්ටෝරු අංශය දෙස බලන්න. ඔබ කවදා හෝ ලන්දේසි කෑම වර්ග උත්සාහ කර ඇත්නම්, අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ හැඟීම් සහ අමතක නොවන වට්ටෝරු බෙදා ගන්න.