උණුසුම් දින ආරම්භයත් සමඟ විනෝද චාරිකා ප්රධාන විනෝදාස්වාදයක් බවට පත්වේ. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, එළිමහනේ ප්රධාන ප්රතිකාරය වන්නේ ගින්නෙන් මස් වේ. එය පිසූ ආකාරය කුමක් වුවත්, ප්රධාන දෙය වන්නේ මස් අධික ලෙස උනු නොවේ. අඟුරු, කළු පැහැති කැබලි සහිත ඇටසැකිලි පිළිකා කාරක බලපෑමක් ලබා දිය හැකි අතර එමඟින් පිළිකා ඇති කරයි.
බාබකියු පිළිකා කාරක වීමට ඉඩ නොතබන්නේ කෙසේද: ඉඟි 5 ක්
1. Marinate මස්. marinade පිළිකා කාරක වලින් ආහාර ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
2. සංතෘප්ත මේද අම්ල පිළිකා කාරක අවදානම් සාධකයක් වන බැවින් බාබකියු සඳහා ඉතා මේද නොවන මස් තෝරන්න. පරිපූර්ණ වන්නේ බැටළු පැටවෙකු වන අතර, බොහෝ විට භාවිතා කරන ඌරු මස්, සියලු මේදය කපා හැරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
3. ග්රිල් රාක්කය, skewers හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. සිදුරු සහිත ඇලුමිනියම් තීරු තැබීමට ග්රිල් වඩා හොඳය - මෙය මස් ගිනි දැල්වීමෙන් ආරක්ෂා කර එය කළු කළ හැකිය.
4. කෙබාබ් ටිකක් වැඩියි නම්, වැඩිපුර කෑලි කපා දැමිය යුතුය.
5. ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කිරීම සඳහා ආහාරමය තන්තු සහ තන්තු අඩංගු බැවින්, එළවළු සහ හරිතයන් සමඟ වඩා හොඳ ඇටසැකිලි ඇත.