නිසි පෝෂණයෙන් යුත් අනුගාමිකයන් අපගේ ආහාර වේලෙහි එළවළු තෙල්වල නිසැකවම ලැබෙන ප්‍රතිලාභ ගැන නැවත නැවතත් කියති. එය ප්රයෝජනවත් ඔමේගා අම්ල අඩංගු වන අතර ශරීරයේ කම්මැලිකම සහ බර වැඩිවීමට හේතු නොවේ. එළවළු තෙල් බොහෝමයක් ඇති අතර, සෑම එකක්ම එයටම ආවේණික බලපෑමක් ඇති කරයි.
සූරියකාන්ත තෙල්
සූරියකාන්ත තෙල් ලෙසිතින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, එය ස්නායු පද්ධතියට, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ පැහැදිලි භාවයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ද්‍රව්‍යයකි. මානසික ආතතියෙන් හෝ මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන අයට ලෙසිටින් නියම කර ඇති අතර ශාරීරික ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කළ යුතුය. සූරියකාන්ත තෙල් බැදීම සඳහා මෙන්ම ඕනෑම ආහාර වේලක් ඇඳීම සඳහා යොදා ගනී.
ඔලිව් තෙල්
දියර රත්රන් - සංයුතිය හා ප්රයෝජනවත් බව බොහෝ නිෂ්පාදන අභිබවා ගිය නිසා, පුරාණ ග්රීකයන් එය හැඳින්වූයේ එලෙස ය. ඔලිව් තෙල් යනු ඔලෙයික් අම්ලයේ ප්‍රභවයක් වන අතර එය ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර තරුණ හා සෞඛ්‍යය ලබා දෙන අතර ශරීරයේ ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.
හණ තෙල්
හණ බීජ තෙල් වල මාළු තෙල් වලට වඩා ඔමේගා -3 මේද අම්ල අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම තෙල් අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර පෝෂණය සඳහා අදාළ වේ. හණ ඇට වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එළවළු සහ පලතුරු වල භාවිතා කරන නයිට්‍රේට් බොහොමයක් උදාසීන කළ හැකි අතර අක්මාවේ ඇති විෂ ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වේ.
වට්ටක්කා තෙල්
වට්ටක්කා බීජ තෙල් සින්ක්හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ - මුහුදු ආහාරවලට වඩා මෙම හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍යය එහි අඩංගු වේ. එසේම, වට්ටක්කා බීජ තෙල් සෙලේනියම් අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වේ. මෙම තෙල් සලාද ඇඳීම සඳහා විශිෂ්ටයි, එය අසාමාන්ය රසය හා සුවඳ ඇත. නමුත් වට්ටක්කා බීජ තෙල් බැදීමට කිසිසේත්ම සුදුසු නොවේ - ආහාර ඒ මත දැවී යනු ඇත.
ඉරිඟු තෙල්
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සකස් කිරීම සඳහා මෙම තෙල් අනෙක් ඒවාට වඩා බොහෝ විට කැමති වේ. ඉරිඟු තෙල් ඝන මේද බිඳ දැමීමට ද උපකාරී වේ. ඉවුම් පිහුම් වලදී ඉරිඟු තෙල් බැදීම සඳහා කදිමයි, විශේෂයෙන් ගැඹුරු තෙලේ බැද ගන්නේ නම් එය පිළිස්සෙන්නේ නැත, පෙන නැති අතර අප්‍රසන්න සුවඳක් නැත.
තල තෙල්
මෙම තෙල් වල කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එහි නිශ්චිත සුවඳ සහ කටුක රසය හේතුවෙන් එය උපරිම ලෙස භාවිතා කළ නොහැක. ගින්නක් මත පිසීමේදී තෙල් අධික ලෙස දැවෙන නමුත් එය සැරසිලි හෝ සෝස් වල හොඳින් ක්‍රීඩා කරයි!
රටකජු බටර්
අධික උෂ්ණත්වවලදී, ඕනෑම ගෙඩි වල තෙල්වල වටිනාකම හා ප්‍රයෝජනය නැති වන බැවින් ඒවා සීතල ලෙස භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - marinades, saus හෝ pates සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලෙස. එසේම, නට් ඔයිල් බොහෝ විට රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී භාවිතා කරයි - ඒවා සම මෘදු කරයි.
Thistle තෙල්
අපේ මේසය මත කිරි thistle තෙල් එතරම් ජනප්‍රිය නොවන නමුත් එය බොහෝ විට ආහාර ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. එය අක්මා රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර ආහාර, බීම, medicinesෂධ සමඟ පිටතින් ශරීරයට ඇතුළු වන විෂ අවශෝෂණය අවහිර කිරීමට උපකාරී වේ.