රට තුළ වගා කළ හැකි හතු මොනවාද සහ එය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබේම වෙබ් අඩවියේ වගා කළ හැකි හතු වර්ග බොහොමයක් තිබේ. වඩාත්ම ජනප්රිය ලැයිස්තුවට ෂැම්පිග්නොන්, ෂයිටේක්, බෙල්ලන් හතු සහ මී පැණි හතු ඇතුළත් වේ. මෝරල්, මුදු පණුවන්, ෆ්ලැම්මුලින් සහ කළු ට්‍රෆල් පවා වගා කිරීමේ තාක්‍ෂණය ද හොඳින් දියුණු වී ඇත. සමහරුන් සඳහා, දැඩි ක්රමයක් භාවිතා කරනු ලබන අතර, අනෙකුත් පළතුරු ශරීර බෝ කිරීම පුළුල් ආකාරයකින් පමණක් කළ හැකිය.

අද වන විට, ආහාරයට ගත හැකි කෘතිමව වගා කරන ලද හතු විශේෂ 10 ක් පමණ ඇති අතර, තවත් 10 ක් පමණ ප්රශස්ත වගා තාක්ෂණය අධ්යයනය කිරීමේ හා සංවර්ධනය කිරීමේ අදියරේ පවතී.

රට තුළ වගා කළ හැකි හතු මොනවාද සහ එය කළ යුත්තේ කුමන ආකාරයෙන්ද යන්න මෙම ද්රව්යයේ විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ.

රට තුළ shiitake හතු mycelium වර්ධනය කරන්නේ කෙසේද?

කෘතිම තත්වයන් යටතේ වගා කරන ලද පැරණිතම වගා කරන ලද හතු වන්නේ ෂයිටේක් ("කළු වනාන්තර හතු") වන අතර එය ජපානය, කොරියාව, චීනය සහ තායිවානය යන රටවල දැව මත බෝ කිරීමට පටන් ගත්තේ මීට වසර 2000 කට පෙර (තවත් අනුවාදයකට අනුව, 1000 දී) - අවුරුදු 1100.). සොබාදහමේදී, මෙම දැව විනාශ කරන දිලීර තවමත් චීනය, ජපානය, මැලේසියාව සහ පිලිපීනයේ ඕක්, හෝන්බීම් සහ බීච් වැනි ගස්වල දක්නට ලැබේ. හතු කාර්මික වගාවේ පරිමාව සෑම වසරකම වැඩි වෙමින් පවතී.

මෙම දිලීර දශක ගණනාවක් තිස්සේ ජපානයේ වැදගත් කෘෂිකාර්මික අපනයනයකි. ෂයිටේක් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමුඛයා වන්නේ මේ රටයි. ඒවා වියළා ප්‍රංශය, ජර්මනිය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, මහා බ්‍රිතාන්‍යය යන රටවලට යවනු ලබන අතර එහිදී ප්‍රණීත හතු විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ, ඔවුන් මෙම දිලීර වගා කිරීම පිළිබඳ පර්යේෂණ සහ අත්හදා බැලීම් ද සිදු කරයි.

රට තුළ ෂයිටේක් හතු වල mycelium වගා කිරීමට පෙර, ඔබ වැටුණු දැව ගසක් ගෙන එය දෙකට දැක ගත යුතුය. අර්ධ ආනතව තබා ඇති අතර ඒවා මත මයිසිලියම් සිටුවනු ලැබේ, එය දැව "ජනාධිපති" කරයි. ප්රමාණවත් තෙතමනයක් (වැසි සහ ජලය දැමීම) තිබේ නම්, වසර 2 කට පසු ලී මත ගෙඩි සිරුරු සෑදී ඇත. සමස්තයක් වශයෙන්, හතු නෙලීමේ කාලය වසර 6 ක් වන අතර, නැවුම් හතු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ ලී 2 m240 කින් අස්වනු නෙලනු ලැබේ.

උයනේ මෙම හතු සාර්ථකව වගා කිරීම සඳහා, 12-20 ° C පරාසයක උෂ්ණත්වය සහ ඉහළ ආර්ද්රතාවය සැපයීම අවශ්ය වේ. නවීන තාක්ෂණය භාවිතයෙන් මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම අපහසු නැත.

ෂිටේක් බිම්මල් බෝගය හැකි තරම් කෘතිම තත්වයන් යටතේ වගා කිරීම සඳහා, ඔබ සෙවන සහිත ස්ථානයක එළිමහනේ වගාවක් සංවිධානය කළ යුතුය. හරිතාගාර තුළ මෙම පළතුරු ශරීර වගා කිරීමේ දිරිගන්වන ප්රතිඵල ද ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂ කාමරයක් භාවිතා කිරීම නිෂ්පාදන පිරිවැය වැඩි කරයි, නමුත් ක්රියාවලිය කාලගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා නොපවතින අතර ස්ථාවර අස්වැන්නක් සහතික කරයි.

ඊළඟට, කෘතිමව වගා කරන අනෙකුත් හතු මොනවාදැයි ඔබ සොයා බලනු ඇත.

පුද්ගලික බිම් කැබැල්ලක ෆ්ලැමියුලින් හතු වගා කිරීම

ජපානයේ සහ සමහර ආසියානු රටවල, දැව විනාශ කරන ෆ්ලැම්මුලිනා වෙල්වට් කකුල් කාර්මික වගාව ජනප්රියයි. මෙය විශේෂිත බිම්මල් ගොවිපල මගින් සිදු කරනු ලබන අතර ඒවා ශීත හතු ලෙසද හැඳින්වේ.

එහි වගාව සඳහා, දැඩි ක්‍රමයක් භාවිතා කරන අතර ගෘහස්ථව පමණක්, ෆ්ලැම්මුලිනා ජීවමාන ශාක මත පරපෝෂිතයෙකු ලෙස වර්ධනය වීමට හැකි වන අතර එබැවින් එහි විවෘත අභිජනනය උද්‍යාන, උද්‍යාන සහ වනාන්තර සඳහා භයානක විය හැකිය.

මෙම හතු වගා කළ හැකි කොන්දේසි දැනටමත් 800-900 දී දැන සිටියහ. මුලදී, ෆ්ලැමුලිනා, ෂිටේක් වැනි, ලී මත බෝ කරන ලදී. නවීන තත්වයන් තුළ උද්යාන භූමියක මෙම හතු වගා කරන්නේ කෙසේද? දැන් මේ සඳහා වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් භාජන භාවිතා කරනු ලැබේ, ඛනිජ ආකලන සහිත sawdust සහ පිදුරු මිශ්රණයක් වන උපස්ථරයක් තබා ඇත. උපස්ථරය මිශ්‍ර කිරීමේ සිට එහි mycelium සිටුවීම දක්වා සියලුම ක්‍රියාවලීන් යාන්ත්‍රීකරණය කර ඇත.

පාලිත උෂ්ණත්වය, වායු ආර්ද්‍රතාවය සහ ආලෝකකරණ මට්ටම සහිත විශේෂ තාප ස්ථායී කාමරවල බැංකු ස්ථාපනය කර ඇත. භාජනයෙන් එබිකම් කරන පලතුරු සිරුරේ ප්‍රමාණවත් තරම් දිගු කකුල් කපා දමනු ලබන අතර ඉක්මනින් නව හතු ඔවුන්ගේ ස්ථානයේ දිස් වේ.

ෆ්ලැම්මුලිනා වගාව පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් යුරෝපයේ ද සිදු කෙරේ. මෙම දිලීර සඳහා හොඳම උපස්ථරය 70% sawdust සහ 30% සහල් නිවුඩ්ඩ මිශ්‍රණයක් බව දේශීය බිම්මල් වගාකරුවන් සොයාගෙන ඇත. එවැනි උපස්ථරයක් සහ වෙනත් අවශ්‍ය තත්වයන් යටතේ, මයිසිලියම් සිටුවීමෙන් සති 2-3 කට පසු අස්වැන්න නෙළා ගනී.

බිම් කැබැල්ලක ෂයිටේක් හතු වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:

ගිම්හාන ගෘහයක Volvariella හතු වගා කරන්නේ කෙසේද?

ආසියානු රටවල වගා කරන අනෙකුත් හතු වන්නේ volvariella වන අතර එය පිදුරු හතු හෝ ශාකමය ෂැම්පිග්නොන් ලෙසද හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් මැස්සන් ඇගරික්ස් සහ පාවෙන හතු වැනි ය. ඔවුන් ඔවුන්ව බෝ කිරීමට පටන් ගත්තේ ෂැම්පිග්නොන් මෙන් එකවරම, එනම් 1700 දී පමණ, බොහෝ විට චීනයේ ය.

මේ මොහොතේ, ඈත පෙරදිග සහ අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල වොල්වරිල්ලා සහල් පිදුරු වැටි මත විවෘත භූමියේ සක්‍රීයව වගා කෙරේ. මෙම දිලීර වගා කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය සහ වායු ආර්ද්රතාවයේ වඩාත්ම ප්රශස්ත සංයෝජනය 28 ° C සහ 80% ආර්ද්රතාවය වේ. පිදුරු ඇඳෙහිම, උෂ්ණත්වය 32 සිට 40 ° C දක්වා වෙනස් විය යුතුය.

නිෂ්පාදනය හා ජනප්‍රියත්වය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඇත්ත වශයෙන්ම, නායකයා ෂැම්පිග්නොන් (ද්විත්ව බීජානු ෂැම්පිග්නොන්) වන අතර එය 1600 දී පමණ ප්‍රංශයේ වගා කිරීමට පටන් ගත් අතර ඒ සම්බන්ධයෙන් හතු දිගු කලක් ප්‍රංශ ෂැම්පිග්නොන් ලෙස හැඳින්වේ.

ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, ඉහත හතු සියල්ලම පාහේ ලී මත ජීවත් වේ. බිම තණකොළ අතර, ඔබට දැකිය හැක්කේ වොල්වරිල්ලා පමණක් වන අතර, ෂැම්පිග්නොන් කුණු වූ පොහොර හෝ හියුමස් මත ජීවත් වේ.

නිවර්තන සහ උපනිවර්තන රටවල, බිම්මල් එළිමහනේ වගා කළ හැකි අතර, එහි පිරිවැය යම් දුරකට අඩු කරයි. සෞම්‍ය ප්‍රදේශවල, හතු ගෘහස්ථව වගා කරනු ලබන අතර, ඒ සඳහා සැලකිය යුතු පිරිවැයක් දැරීමට සිදුවේ, එබැවින් මෙම ප්‍රදේශවල වොල්වරිල්ලා වගාව එතරම් සුලභ නොවේ. රට තුළ මෙම හතු වගා කිරීම සඳහා හොඳ විසඳුමක් වන්නේ හරිතාගාර භාවිතා කිරීමයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ගිම්හානයේදී ඩැචාහි හරිතාගාර තුළ එළවළු වගා නොකෙරේ, එබැවින් ඒවායේ ස්ථානය තාපයට ආදරය කරන පිදුරු හතු විසින් ලබා ගත හැකිය.

බිම් ඉරිඟු කරල් වලින් උපස්ථරයක් භාවිතා කරමින් ගෘහ බිම්වල හතු වර්ධනය වන විට සෑහෙන හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගන්නා ලදී. සමහර විට වසරකට 160 m1 සිට කිලෝ ග්රෑම් 2 දක්වා ලබා ගත හැකිය.

එහි ව්යුහය හා රසය අනුව, Volvariella ඉතා සියුම් හතු වේ. පරිණත වීමේ සංඥාවක් වන්නේ එය 30-50 ග්රෑම් බරකට ළඟා වන විටය. රීතියක් ලෙස, එය නැවුම් ලෙස අනුභව කරනු ලබන අතර, එහි සියුම් වයනය හේතුවෙන් ඖෂධ පැළෑටි ෂැම්පිසන් ප්රවාහනය කළ නොහැක.

වෙනත් රටවල, විශේෂයෙන් ආසියානු රටවල, වොල්වරිල්ලා දිගු කලක් වගා කර ඇත, නමුත් අපේ රටේ ඔවුන් මෙයට පැමිණියේ මෑතකදී ය.

උයනේ වැඩෙන ට්රෆල් හතු

වගා කරන ලද හතු වලින් පළමුවැන්න හරියටම දැව විනාශ කරන ඒවා විය, මන්ද සියලුම කැප් හතු අතර ඒවායින් පලතුරු ශරීර ලබා ගැනීම පහසුය. හියුමික් සහ මයිකෝරයිසල් දිලීර වල, වෘක්ෂලතාදිය සමඟ ඔවුන්ගේ සංකීර්ණ සම්බන්ධතාවය සමඟ, මෙය කිරීම වඩා දුෂ්කර ය.

Mycorrhizal හතු සියවසකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ අධ්‍යයනය කර ඇත, නමුත් ඒවා වගා කිරීම සඳහා විශ්වාසදායක ක්‍රම තවමත් සංවර්ධනය කර නොමැත, එබැවින් ඔබට සොබාදහම පිටපත් කළ යුතු අතර, වනාන්තරයේ mycelium හාරා, එය වනාන්තරයේ හෝ ගසක් යටට මාරු කළ යුතුය. ඔබේ ගෙවතු බිම් කොටස, ඔබට බීජාණු වපුරන්න පුළුවන්.

XNUMX වන සියවසේ මැද භාගයේ සිට ප්රංශයේ පුළුල් ලෙස බෙදා හරින ලද කළු ටෆල් පමණක් වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු වශයෙන් අධ්යයනය කරන ලද mycorrhizal දිලීර වේ. ප්‍රධාන වතු පිහිටා ඇති අනුරූප පළාතට ගෞරවයක් වශයෙන් එය ප්‍රංශ හෝ පෙරිගෝර්ඩ් ට්‍රෆල් ලෙස පවා හැඳින්විණි. එවිට ප්රංශ ට්රෆල් ජර්මනියේ දකුණේ කුඩා ප්රමාණවලින් වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය.

බිම්මල් ශක්තිමත්, නොනැසී පවතින සහ ප්‍රසන්න සුවඳකින් සහ සියුම් රසයකින් සංලක්ෂිත වේ, එම නිසා එය ඉතා අගය කරනු ලැබේ.

මේ මොහොතේ, බිම්මල් ඉතා යුක්ති සහගත ලෙස වටිනා ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, ලෝක වෙළඳපොලේ පිරිවැය ඉතා ඉහළ ය.

කළු ට්‍රෆල් වල ගෙඩි සිරුරු භූගත වන අතර, රීතියක් ලෙස, සෙන්ටිමීටර 2-5 ක් ගැඹුරට පිහිටා ඇත, හැඩය වටකුරු ය, මතුපිට අවපාත සහ ඉදිමීම් වලින් අසමාන වේ, වර්ණය දුඹුරු-කළු වේ, එය දළ වශයෙන් වේ. walnut හෝ කුඩා ඇපල් ප්රමාණය. එහි ප්රධාන නිෂ්පාදකයා සම්ප්රදායිකව ප්රංශයයි.

ඔබේ වෙබ් අඩවියේ මෙම හතු වගා කළ හැකිද? ඔවුන්ගේ ශිල්පයේ සැබෑ රසිකයන් සඳහා, කළ නොහැකි දෙයක් නැත! වර්ධනය වන truffles සඳහා යාන්ත්රණය සියවස් දෙකක් තුළ බොහෝ වෙනස් වී නැත. එවකට මෙන්, දැන් ස්වාභාවික හෝ කෘතිමව රෝපණය කරන ලද ඕක් සහ බීච් වතු මේ සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, මන්ද මෙම ගස් සමඟ ට්‍රෆල් කැමැත්තෙන් සහජීවනයට ඇතුළු වී මයිකෝරිසා සාදයි.

කළු ට්‍රෆල් බෙදා හැරීම ප්‍රංශය, ඉතාලිය සහ ස්විට්සර්ලන්තයට සීමා වේ. අපේ රටේ, එහි අනෙකුත් විශේෂ වර්ධනය වේ, කෙසේ වෙතත්, ඒවා රසයට වඩා බෙහෙවින් පහත් ය, එබැවින් රට තුළ එහි අභිජනනය පොදු නොවේ. ඊට අමතරව, ඔහුට ඉහළ දෙහි අන්තර්ගතයක් සහිත විශේෂ තලා දැමූ ගල් පස මෙන්ම දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් සහ සුදුසු වායු ආර්ද්‍රතාවය අවශ්‍ය වේ.

වැඩෙන ට්‍රෆල් සඳහා කෘෂි තාක්‍ෂණය මෙම ඡායාරූපවල දැක්වේ:

රට තුළ බෙල්ලන් හතු වගා කරන්නේ කෙසේද (වීඩියෝව සමඟ)

දැව මත වගා කරන ලද ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ග සියල්ලම පාහේ ඈත පෙරදිග සහ අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල වගා කිරීමට පටන් ගත් බව දැකිය හැකිය. ව්යතිරේකයක් වන්නේ XNUMXth-XNUMXth සියවස් ආරම්භයේදී ජර්මනියේ බෝ කිරීම ආරම්භ කරන ලද බෙල්ලන් හතු නම් සාම්ප්රදායික දැව විනාශ කරන හතු ය. මෑතකදී, මෙම හතු යුරෝපයේ, ආසියාවේ සහ ඇමරිකාවේ බහුලව පැතිරී ඇත.

බෙල්ලන් බිම්මල් වටිනා ආහාරයට ගත හැකි හතු වන අතර එය ෂැම්පිග්නොන් වලට වඩා වගා කිරීමට පහසුය. එපමණක්ද නොව, රසයෙන් හා පෙනුමෙන් බෙල්ලන් හතු ෂයිටේක් වලට සමාන වේ, දෙවැන්නෙහි තොප්පියේ වර්ණය පමණක් තද දුඹුරු වන අතර මධ්‍යම පාදය රීතියක් ලෙස බෙල්ලන් හතු වල පාර්ශ්වීය එකට වඩා කැපී පෙනේ.

බෙල්ලන් බිම්මල් සංස්කෘතිය විවෘත ක්ෂේත්‍රයේ ඉහළ අස්වැන්නක් සහ විශිෂ්ට රසයකින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් එය ආධුනික හතු වගා කරන්නන් අතර සාධාරණ ලෙස ආදරය කරයි.

බෙල්ලන් හතු වගා කරන විට, පුළුල් ක්රමයක් භාවිතා වේ.

රට තුළ බෙල්ලන් හතු වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තර මෙම වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ:

ඔවුන්ගේ ගිම්හාන ගෘහයේ මෝරල් හතු සහ මී පැණි හතු වගා කිරීම

රට තුළ වගා කළ හැකි හතු මොනවාද යන්න ගැන කතා කරන විට, මොරල්ස් සහ මී පැණි හතු ගැන සඳහන් කිරීමට අසමත් විය නොහැක.

XIX සියවසේ මැද භාගයේ සිට ප්රංශයේ සහ ජර්මනියේ වනාන්තර සහ ඇපල් වතු වල. කුඩා ප්‍රමාණවලින්, මෝරල් බෝ කිරීමට පටන් ගත් අතර, ඒ අතර කේතුකාකාර මොරල් වඩාත් සුලභ වේ.

බිම්මල් අහුලා ගන්නන් මෙම බිම්මල් හොඳින් හඳුනති. වසන්තයේ දී, මොරල් තණබිම් වල සහ වනාන්තර මාර්ග දිගේ උල්, දිගටි, කේතු හැඩැති දුඹුරු-දුඹුරු තොප්පියක් සමඟ වර්ධනය වේ. එහි සමීපතම ඥාතියා වන්නේ රවුම් තොප්පියක් සහිත පොදු මොරල් (ආහාරයට ගත හැකි) ය. දැනට, මෝරල්ස් වගා කිරීමේ ප්‍රධාන ක්‍රම දෙකක් තිබේ - ආහාරයට ගත හැකි සහ කේතුකාකාර.

බිම් කැබැල්ලක හතු වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පළමු පොත් සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ ලියා ඇත්තේ පසුගිය ශතවර්ෂයේ 30 ගණන්වල ය. සහ 40 ගණන්වල. ලී කැබලි මත මෙම දිලීර වගා කිරීම ජර්මනියේ සිදු කරන ලදී. දශක කිහිපයකට පසු, ඔවුන් පේස්ට් ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද mycelium භාවිතා කරමින් හතු වගා කිරීම සඳහා ක්රමයක් ද සකස් කළහ.

මී පැණි ඇගරික් සහ ගිම්හාන කුටිවල එය වගා කිරීමේ ක්‍රම අධ්‍යයනය කිරීම ද අපේ රටේ සිදු කෙරේ.

රට තුළ මුදු හතු වගා කිරීම

1969 දී ජර්මනියේ එහි වගා කිරීමේ තාක්ෂණය දර්ශනය වූ අතර එය පෝලන්තය, හංගේරියාව සහ එක්සත් රාජධානියේ විශාලතම ජනප්‍රියත්වය ලබා ගත් බැවින්, වගා කරන ලද හතු අතරින් ලාබාලතම හතු ලෙස Ringworm හැඳින්විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වෙනත් රටවල බිම්මල් වගා කරන්නන් ඔවුන්ගේ ගිම්හාන ගෘහයේ මෙම හතු වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව දැඩි උනන්දුවක් දක්වයි. මුදු පණුවන් වගා කිරීම තරමක් සරල ය, ඔවුන්ට පිදුරු හෝ වෙනත් කෘෂිකාර්මික අපද්‍රව්‍ය වලින් උපස්ථරයක් අවශ්‍ය වන අතර එය සකස් කිරීම අපහසු නැත.

හතු ඉහළ රස ගුණාංග ඇත, එය දිගු කාලයක් ගබඩා කර ප්රවාහනය කළ හැකිය. Koltsevik වගාව සම්බන්ධයෙන් ඉතා පොරොන්දු වන අතර ජනප්‍රියතාවයෙන් ෂැම්පිග්නොන් සමඟ තරඟ කිරීමට හෝ එය අභිබවා යාමට සමත් වේ, කෙසේ වෙතත්, අපේ රටේ මෙම හතු වගා කිරීමට උත්සාහ කිරීම මෑතකදී ආරම්භ විය.

වගා කරන ලද හතු වර්ග පිළිබඳ කෙටි අපගමනය සාරාංශගත කිරීම, දේශීය සිරිත් විරිත් ඔවුන්ගේ බෙදා හැරීමේ දී සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, XNUMX වන ශතවර්ෂයේ අවසානය වන විට, විවිධ බිම්මල් සංස්කෘතීන් ඔවුන්ගේ මව්බිමේ දේශසීමා තරණය කර සැබවින්ම "කොස්මොපොලිටන්" බවට පත් වූ විට තත්වයක් වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය. බොහෝ දුරට මෙය ගෝලීයකරණය සහ සන්නිවේදන මාධ්‍යවල තීව්‍ර සංවර්ධනය සහ විවිධ රටවල් අතර තොරතුරු හුවමාරු කර ගැනීමේ හැකියාව නිසාය. නිදසුනක් වශයෙන්, යුරෝපයේ බෙල්ලන් හතු ආසියාවේ සහ ඇමරිකාව පුරා පැතිරී ඇත. Volvariella, නුදුරු අනාගතයේ දී ආසියාවෙන් ඔබ්බට හතු වගා කරන්නන්ගේ හදවත් දිනා ගනු නොඅනුමානය.

රට තුළ හතු වර්ධනය කිරීම සඳහා, වගා කිරීමට පහසු වන එම විශේෂ සමඟ ආරම්භ කරන්න: බෙල්ලන් හතු සහ ෂැම්පිසන්. ඔබේ අත්දැකීම් සාර්ථක නම්, ඔබට වඩාත් අච්චාරු හතු බෝ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

උයනේ mycelium සිට වර්ධනය වන හතු සඳහා උපදෙස්

උද්‍යාන බිම් කැබැල්ලක mycelium සිට හතු වැඩීම පිළිබඳ නවක හතු වගා කරන්නන් සඳහා උපදෙස් පහත දැක්වේ.

1. අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කිරීම සඳහා (තැම්බීම, පොඟවා ගැනීම සඳහා), ඔබට කන්ටේනරයක් සහ, සමහර විට, එකකට වඩා අවශ්ය වනු ඇත. මේ සඳහා, සාම්ප්‍රදායික නාගරික ස්නානය තරමක් සුදුසු වන අතර, එයින් ජලය බැසයාම සංවිධානය කිරීම ඉතා පහසුය, එහි උෂ්ණත්වය එය හොඳින් පවත්වා ගනී.
2. වෙබ් අඩවියේ වැඩෙන හතු සඳහා, වියන ලද පාරගම්ය බෑග් භාවිතයෙන් උපස්ථරය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය වාෂ්ප කර පොඟවා ගැනීම පහසුය (ඔබට සීනි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පළමුව ඔබ ඇතුළත ඇති ප්ලාස්ටික් බෑගය ඉවත් කළ යුතුය). බෑග් වියළි කැඩුණු පිදුරු පුරවා, ස්නානයක තබා උණු වතුර පුරවා ඇත.
3. වාෂ්ප කිරීම සඳහා ජලය වඩාත් සුදුසු වන්නේ වෙනත් භාජනයක, උදාහරණයක් ලෙස, බොයිලේරු භාවිතා කරන බාල්දියක හෝ ටැංකියක, උදුනක් මත, තීරුවක, උදුනක් මත ය. ඉන්පසු උණු වතුර එහි තබා ඇති බෑග් සහිත ස්නානයකට වත් කර ඝන පටලයකින් ආවරණය කර පැය 8-12 අතර කාලයක් ඉතිරි වේ.
4. mycelium (ඉන්කියුලේෂන්) සමඟ උපස්ථරය වැපිරීමට පෙර, එය තනි ධාන්ය වලට හොඳින් ඇඹරීමට යෝග්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අධික ලෙස වැඩි වීම වැඩි වනු ඇත. විෂබීජහරණය කළ රබර් අත්වැසුම් තුළ මෙම කාර්යය සිදු කරන්න. mycelium එය මත ක්රියා කිරීමට පැය 6-10 කට පෙර ශීතකරණයෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
5. අතිරික්ත වාතය සහ නිදහස් අවකාශයන් වැඩීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා කරන බැවින් උපස්ථරයෙන් බෑග් පිරවීම, එය ඉතා තදින් තට්ටු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

හතු වගා කිරීම සඳහා බෑග් පුරවන ආකාරය ඡායාරූපය දෙස බලන්න:

• ඔවුන්ගේ ප්‍රදේශයේ උපස්ථරයෙන් වියළීමේ අවස්ථාව මෙන්ම ආසාදනය අවම කිරීම සඳහා අධික ලෙස වැඩීම අවසානයේ බෑග් කපා ගත හැකිය.
• වපුරන ලද උපස්ථරය සහිත බෑග් ඒවා අතර නිදහසේ ගමන් කිරීමට හැකි වන පරිදි ගෘහස්ථව තැබිය යුතුය. ඒ සමගම, ඔබ ඒකාකාර ආලෝකය සහ වාතාශ්රය සංවිධානය කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
• වාතය, බෑග් ආදිය තෙතමනය කරන්න, නමුත් හතු නොවේ, මෙය විවිධ බැක්ටීරියා කුණුවීම සමඟ ආසාදනය විය හැක.
• හතු තෝරා ගැනීමේදී ඒවායේ හැඩය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. හතු තිරස් අතට නැඹුරු විය හැකි අතර ඒවා තවදුරටත් වර්ධනය නොවන අතර බීජාණු ඉවතට විසි කළ හැකි බැවින් පළමුව කපා ගත යුතුය.
• හතු විකිණීම සඳහා වගා කරන්නේ නම්, අලෙවිකරණයේ හැකියාව, පිරිවැය පිළිබඳව කල්තියා විමසා බැලීම වැදගත් වේ.
• වැඩෙන හතු ප්‍රමාණවත් තරම් සරල බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, ඔබ වහාම වගාවක් සංවිධානය නොකළ යුතුය. පළමුව ඔබ අවම වශයෙන් හතු කිහිපයක් වගා කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
• නිෂ්පාදනය කරන ලද හතු පරිමාව ඉතා විශාල නොවේ නම්, ඒවා විකිණීම සඳහා සහතික සහ වෙනත් ලියකියවිලි අවශ්ය නොවේ, එබැවින් ඔබට කුමන්ත්රණයේ අතිරික්තය විකිණිය හැකිය.
• ඔබේ බිම්මල් වගා කිරීමේ ප්‍රයත්නයෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, න්‍යායෙන් යම් ප්‍රමාණයකට අපගමනය වීමට ඉඩ ඇති ඔබේම නිරීක්ෂණ සඳහා සෑම අවස්ථාවකදීම ප්‍රමුඛත්වය ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• විකිණීම සඳහා හතු වගා කරන අයට සෘජුවම නොව, නැවත විකුණුම්කරුවන් හරහා, නීතියක් ලෙස, ඒවා විකුණන අයට වඩා අඩුවෙන් ලැබේ. සම්බන්ධව අපට මෙම උපදෙස් ලබා දිය හැකිය: නිෂ්පාදකයා සහ විකුණුම්කරු යන දෙකම ඔබේ පුද්ගලයා තුළ ඒකාබද්ධ කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
• අනෙකුත් බිම්මල් වගාකරුවන් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන්න. මෙය හතු වැඩීමේ අත්දැකීම අන්‍යෝන්‍ය වශයෙන් පොහොසත් කරනවා පමණක් නොව, අවශ්‍ය නම් විශාල හතු තොගයක් සඳහා ඇණවුමක් ඉටු කිරීමට ද උපකාරී වේ. පොදුවේ ගත් කල, සහයෝගීතාවය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

රට තුළ වැඩෙන හතු පිළිබඳ මූලික කරුණු මෙම වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත: