අන්තර්ගතය
බිම්මල් මයිසිලියම් ලබා ගැනීමට බොහෝ ක්රම ඇති අතර, ඒවායින් බොහොමයක් වසර ගණනාවක් පුරා වේදනාකාරී අත්හදා බැලීම් වලින් කුඩාම විස්තර සඳහා සත්‍යාපනය කර ඇත. එහෙත් තවමත් අසම්පූර්ණ වන අතර අතිරේක පර්යේෂණ අවශ්ය වන mycelium සකස් කිරීම සඳහා ක්රම ද තිබේ. නිවසේදී තමන්ගේම දෑතින් mycelium වගා කරන රසායනාගාරයේ සහ ආධුනික හතු වගා කරන්නන් මයිකොලොජිස්ට්-ප්‍රවීණයන් කරන්නේ මෙයයි.
සොබාදහමේදී, හතු ප්රධාන වශයෙන් බීජාණු මගින් ප්‍රජනනය කරයි, නමුත් මෙම ක්රියාවලිය බිම්මල් පටක කැබලි භාවිතයෙන් ද සිදු කළ හැකි අතර, බිම්මල් වගා කරන්නන් රෝපණ ද්රව්ය ලෙස වල් වැඩෙන මයිසිලියම් භාවිතයෙන් දිගු කලක් තිස්සේ ස්ථාපිත කර ඇත.
නිවසේදී mycelium සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙම පිටුවේ විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ.
මිනිසුන් තමන් විසින්ම mycelium වගා කළ ආකාරය
මීට පෙර, සමහර හතු වර්ග වගා කිරීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, ෂැම්පිග්නොන්, මිනිසුන් ගොම සොයමින් එතැනින් mycelium ගෙන ගියහ. කාලගුණය අහිතකර නම්, ගොඩබිම්වල mycelium නොතිබුනේ නම්, එය විශේෂ ගවේෂණාත්මක හරිතාගාර තුළ ප්රචාරය කරන ලදී. මේ සඳහා පොහොර පස් (උපස්ථරය) සකස් කර ගෙඩි හට නොගන්නා ලෙස පොළොවෙන් පුරවා නොගෙන mycelium එහි සිටුවා ඇත. උපස්ථරයේ mycelium සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ප්‍රරෝහණය වන තෙක් බලා සිටීමෙන් පසු, බිම්මල් වගා කරන්නන් mycelium පිටතට ගෙන එය රෝපණ ද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළහ. එවැනි තරමක් වියලන ලද පෝෂක මාධ්යයක් දිගු කාලයක් සංරක්ෂණය කළ හැකිය.
අපේ රටේ, ෂැම්පිග්නොන් රෝපණ ද්රව්ය 30 ගණන්වල ඒ හා සමාන ආකාරයකින් ලබා ගන්නා ලදී. XNUMX වන සියවස කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය භාවිතා කරමින් mycelium වගා කරන විට, අස්වැන්න දුර්වල විය, mycelium ඉක්මනින් පරිහානියට පත් විය, සහ සිටුවීමේදී පිටසක්වල ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් බොහෝ විට හඳුන්වා දෙන ලදී, එමඟින් දිලීර සාමාන්‍ය වර්ධනය හා ගෙඩි අඩු වීම වළක්වන අතර එම නිසා විද්‍යාඥයින් දිගටම සොයා බැලුවා. නව වගා ක්රම.
XIX සියවස අවසානයේ. ප්‍රංශයේදී, ඔවුන් බීජාණු වලින් විශේෂ පෝෂක මාධ්යයක වගා කරන ලද වඳ ෂැම්පිග්නොන් බිම්මල් සංස්කෘතියක් නිෂ්පාදනය කිරීමට සමත් විය. පිරිසිදු තත්වයන් තුළ mycelium සකස් කරන විට, mycelium හි විභවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය, එය ඉක්මනින් මුල් බැස, පෝෂක මාධ්යයක දැඩි ලෙස වර්ධනය වූ අතර "වල්" හයිෆේ භාවිතා කරන විට වඩා බොහෝ කලකට පෙර පල දැරීය.
20 දශකයේ මැද භාගයේ සිට. 30 වන සියවසේ රසායනාගාර හතු නිපදවන බොහෝ රටවල ක්‍රියාත්මක වූ අතර, ඔවුන් mycelium සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි පමණක් නොව, විශිෂ්ට ගෙඩි ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න ද දැන සිටියහ. 1932 ගණන්වල. සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ, විෂබීජහරණය කළ කොම්පෝස්ට් මත mycelium ලබා ගැනීමට අමතරව, අනෙකුත් පෝෂක මාධ්යයන් ද ක්රියාකාරීව සොයනු ලැබීය. XNUMX හි, තිරිඟු ධාන්ය මත mycelium වගා කිරීම සඳහා ක්රමයක් පේටන්ට් බලපත්රය ලබා ගන්නා ලදී. මේ මොහොතේ, ලොව පුරා බොහෝ බිම්මල් වගා කරන්නන් ධාන්ය mycelium වගාවේ නිරතව සිටිති.
ධාන්ය mycelium වැඩීමේ අවාසි
ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, mycelium ලබා ගැනීම සඳහා, මෙනේරි, බාර්ලි, ඕට්ස්, තිරිඟු, ඉරිඟු, රයි සහ අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග බොහෝ විට භාවිතා වේ. බෙල්ලන් හතු සහ ලී මත සොබාදහමේ වර්ධනය වන අනෙකුත් බෝග බෝ කරන විට, වපුරන mycelium ධාන්ය, සූරියකාන්ත ලෙලි, මිදි පෝමැස්, sawdust ආදිය මත සකස් කර ඇත.
mycelium වර්ධනය වන පෝෂක මාධ්යයේ වර්ගය මත පදනම්ව, ධාන්ය, උපස්ථරය, දියර mycelium, ආදිය.
මෙම සියලුම mycelium වර්ග ඡායාරූපයේ දැක්වේ:
දියර mycelium ප්රායෝගිකව පොදු නොවේ, උපස්ථර mycelium ටිකක් නිතර භාවිතා වේ, නමුත් ධාන්ය ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ. ධාන්ය mycelium, ධාන්යවල පෝෂ්ය පදාර්ථ නිසා, mycelium හි වේගවත් වර්ධනයක් ලබා දෙන නිසා, එය කාර්මික බිම්මල් වර්ධනය සඳහා භාවිතා වේ.
කෙසේ වෙතත්, කාර්මික හෝ ගෘහස්ථ තත්වයන් තුළ එවැනි mycelium සකස් කිරීම එහි අඩුපාඩු තිබේ. පළමුවෙන්ම, මේවා ධාන්ය වන්ධ්‍යාකරණයේ ගුණාත්මකභාවය සඳහා වැඩි අවශ්යතා වේ. මෙම ක්රියා පටිපාටිය අසාර්ථක වූයේ නම්, අච්චුව දිස්වනු ඇත, mycelium හි සාමාන්‍ය වර්ධනය වළක්වයි, එය බෝගයේ පරිමාවට අනිවාර්යයෙන්ම බලපානු ඇත.
ධාන්ය mycelium (මාස 2-3) වල කෙටි ආයු කාලය ද සැලකිය යුතු අවාසියකි. මීට අමතරව, එය + 2-5 of C උෂ්ණත්වයකදී ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය, මෙය mycelium වර්ධනය මන්දගාමී වනු ඇත. උෂ්ණත්වය වැඩි නම්, මෙය mycelium වර්ධනය දිගටම පවතිනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය ඉක්මනින් ආහාර අනුභව කර මිය යනු ඇත.
Mycelium පෙනුම අනුව, එය නිෂ්පාදනය කරන දිනය තීරණය කළ නොහැක. මෙම නඩුවේ නිර්දේශ කළ හැකි එකම දෙය වන්නේ ගබඩා තත්ත්වයන් නිරීක්ෂණය කළ නොහැකි වූ නිසා, පැත්තෙන් එය මිලදී ගැනීමේදී සුපරීක්ෂාකාරී විය යුතුය. නවක බිම්මල් වගා කරන්නා මාස ගණනාවකට පසුව, අස්වැන්න සඳහා බලා සිටීම නිෂ්ඵල වන විට mycelium දුර්වල ගුණාත්මක බව සොයා ගනු ඇත.
ධාන්ය වලට හුරුවී ඇති මයිසිලියම් ලී වලට යාමට “අවශ්ය” නොවන බව අවාසිය ද ආරෝපණය කළ හැකිය.
උපස්ථර mycelium සමඟ, තත්වය වෙනස් වන අතර, එහි එකම අවාසිය තරමක් මන්දගාමී වර්ධනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් වැඩි ප්ලස් ඇත: වඳභාවය, වසරක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කිරීමේ හැකියාව.
ආධුනික හතු වගා කරන්නන් ලී කැබලි මත හතු වගා කිරීමේදී උපස්ථර mycelium වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, මන්ද මෙහි ප්‍රරෝහණ වේගය වැදගත් නොවේ. ගසේ අධික ඝනත්වය නිසා මෙම ක්රියාවලිය මාස කිහිපයක් දිගටම පවතී.
30 ° C ට වඩා රත් කළහොත් ඕනෑම ආකාරයක mycelium මිය යන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.
සමස්ත සංවිධාන මයිසිලියම් නිෂ්පාදනයේ නිරත වන අතර එහි වගාව සඳහා ප්‍රශස්ත තත්වයන් නිර්මාණය වේ. සමහරු මුදල් ඉපයීමේ බලාපොරොත්තුවෙන් නිවසේදී mycelium ලබා ගනී. එහි ගුණාත්මකභාවය සෑම විටම අවශ්ය අවශ්යතා සපුරාලන්නේ නැත, නමුත්, සාධාරණ ලෙස, සමහර විට ඉතා හොඳ විශේෂඥයින් සිටින බව සඳහන් කිරීම වටී.
ඇත්ත වශයෙන්ම හතු බීජාණු මගින් ප්‍රචාරණය කළ හැකි නමුත් නවක හතු වගා කරන්නෙකුට mycelium ප්‍රචාරණය වඩා යෝග්‍ය වේ, එය සාර්ථක වීමට වඩා හොඳ අවස්ථාවක් ලබා දෙයි.
තවද, mycelium ලබා ගැනීමේ ක්රියාවලිය විස්තරාත්මකව සලකා බලනු ලැබේ, මන්ද එය සමහර විට එය ඔබම වගා කිරීම අවශ්ය වේ, නිදසුනක් වශයෙන්, කිසියම් හේතුවක් නිසා ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ ලබාගත් mycelium (උදාහරණයක් ලෙස, mycelium විසින් විනිවිද යන ලී කැබලි හෝ පස) නම් මදි.
ඔබේම දෑතින් බිම්මල් mycelium සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන කරුණු පහත පරිදි වේ. පළමුව, දිලීර පටක වල වඳ කැබැල්ලක් ඉවත් කර පෝෂක මාධ්‍යයකට මාරු කරනු ලැබේ (මෙය අදියර කිහිපයකින් සිදු වේ, එය පහත සාකච්ඡා කෙරේ). ඉන්පසුව, ප්රධාන සංස්කෘතියෙන් සාම්පල කිහිපයක් සෑදී ඇති අතර, සංස්කෘතිය ආසාදනය වැලැක්වීම සඳහා විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. ඊළඟට, දිලීර ගෙඩි සඳහා වඩාත් හිතකර පරිසරයක් සහ කොන්දේසි නිර්මානය කරන්න.
ක්රියාවලිය තුළ, සංස්කෘතිය පහත වෙනස්කම් වලට භාජනය වේ: agar මාධ්ය මත වඳ සංස්කෘතිය, ධාන්ය මත වඳ සංස්කෘතිය (ධාන්ය mycelium) සහ, අවසාන වශයෙන්, පැස්ටරීකරණය කළ පෝෂක මාධ්යයක ගෙඩි.
“වඳභාවය” යන වචනය ආරම්භකයින් සඳහා තරමක් බිය උපදවන දෙයක් විය හැකි නමුත්, පරිසරය කෙතරම් පිරිසිදු වුවත්, පරිසරයේ පවතින බොහෝ දූෂණ මූලාශ්‍රවලින් ඔබේ බිම්මල් සංස්කෘතිය ආරක්ෂා කර ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. වගා කරන ලද සංස්කෘතියට ඇතුල් වීම වැළැක්වීම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් පෝෂක මාධ්යය සඳහා "අරගලයක්" ඇති වන අතර, එය භාවිතා කළ යුත්තේ හතු සංස්කෘතිය පමණි.
තරමක් සරල ශිල්පීය ක්රම ක්‍රියාත්මක කිරීමේදී නිශ්චිත නිරවද්‍යතාවයකින් සහ ප්රායෝගිකව, වන්ධ්‍යාකරණ ක්රියාවලිය ඕනෑම කෙනෙකුට සිදු කළ හැකිය.
බිම්මල් mycelium agar සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පහත විස්තර කෙරේ.
නිවසේදී mycelium සඳහා agar ලබා ගන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී mycelium සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ agar පෝෂක මාධ්යයක් සකස් කළ යුතුය. මුහුදු පැලෑටි වලින් සාදන ලද Agar, අතිරේක සංරචක සමඟ, බොහෝ විට දිලීර සංස්කෘතියක ප්රාථමික වගාව සහ පසුව හුදකලා කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
විශේෂඥයින් විසින් agar සඳහා විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ එකතු කරයි, උදාහරණයක් ලෙස, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිජීවක, යනාදිය. agar මාධ්යයේ වටිනාකම පවතින්නේ ආසාදනය ඇති කරන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් මාධ්යයේ මතුපිටින් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි බැවිනි. වගාවේ මුල් අවධියේදී ඒවා ඉවත් කරන්න.
ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, ඔබට විවිධ වර්ගයේ agar මාධ්ය තුළ mycelium ඔබම සාදා ගත හැකිය. වඩාත් බහුලව භාවිතා වන්නේ අර්තාපල් සහ මෝල්ටෝ-ඩෙක්ස්ට්‍රින් ඒගාර් ය. ඔබට ඒවා ඔබම සාදා ගත හැකිය හෝ ගබඩාවේ කාර්මික නිෂ්පාදනයේ සූදානම් කළ මිශ්රණ මිලදී ගත හැකිය.
ගබඩාවක agar මිලදී ගැනීමේදී, ඔබට තව ටිකක් මුදල් වියදම් කිරීමට සිදුවනු ඇත, නමුත් අමතර වියදම් භාවිතයේ පහසුව මගින් පියවා ගනු ලබන අතර, ඔබට මුදල් සහ නිදහස් කාලය නොමැති නම්, සූදානම් කළ මිශ්රණ හොඳම තේරීම වනු ඇත.
ඔබ ඔබේම දෑතින් සෑම දෙයක්ම කිරීමට පුරුදු වී ඇත්නම්, විශේෂඥයින්ට අනුව, නිවසේදී බිම්මල් mycelium සඳහා අර්තාපල් agar ක්රම දෙකකින් සකස් කළ හැකිය. මෙම ක්රම දෙකම එකිනෙකින් සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් සමඟ ඔබව හුරු කරවීමෙන් පසු, සෑම බිම්මල් වගාකරුවෙකුටම තමාගේම මාර්ගයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
ඕනෑම අවස්ථාවක, නිවැරදි තාක්‍ෂණය යෝජනා කරන ආකාරයට බිම්මල් මයිසිලියම් සෑදීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුය: මිනුම් කෝප්ප, කපු වෙළුම් පටිය, ඇලුමිනියම් තීරු, පීඩන උදුන, ස්වයංක්‍රීය ක්ලේවිං සඳහා ඉස්කුරුප්පු තොප්පි සහිත පරීක්ෂණ නල (වෛද්‍ය උපකරණ වෙළඳසැල් වලින් සොයාගත හැකිය) , පරීක්ෂණ නල පිරවීම සඳහා කුඩා පුනීලයක් , ලීටර් 2 ක පරිමාවක් සහිත බෝතල් 1 ක්, පටු බෙල්ලක් සහිත ප්ලාස්ක්.
ඊළඟට, ඔබ පළමු ආකාරයෙන් අර්තාපල් mycelium agar සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත.
අර්තාපල් agar සකස් කිරීමට පළමු ක්රමය
ද්රව්යයේ ඇස්තමේන්තුගත අස්වැන්න ලීටර් 1 කි.
අමුද්රව්ය: අර්තාපල් ග්රෑම් 300, ඒගාර් ග්රෑම් 20 (සුදුසු වෛද්‍ය විද්‍යාගාර සැපයුම්, සෞඛ්‍ය ආහාර වෙළඳසැල් හෝ ආසියානු ආහාර වෙලඳපොලවල් වලින් ලබා ගත හැක), ඩෙක්ස්ට්රෝස් ග්රෑම් 10 හෝ වෙනත් සීනි, බීර යීස්ට් ග්රෑම් 2 (බෙදා හැරිය හැක) ).
වැඩ කිරීමේ ක්රියාවලිය.
1 පියවර. රළු mycelium සඳහා agar කිරීමට පෙර, ඔබ පැය 1 සඳහා ජලය ලීටර් 1 සමග අර්තාපල් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට සුප් හොද්ද පමණක් ඉතිරි, අර්තාපල් ඉවත් කරන්න.
2 පියවර. සුප් හොද්ද, agar, සීනි සහ යීස්ට් (ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්) තරයේ මිශ්ර, උදාහරණයක් ලෙස, whipping සඳහා whisk භාවිතා, ඔබ මෙම මිශ්රණය පරාජය කළ නොහැක.
3 පියවර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ඔවුන්ගේ පරිමාවෙන් අඩක් හෝ හතරෙන් තුනකින් බෝතල් හෝ කුප්පි වලට වත් කරන්න.
කපු පුළුන් වලින් බෙල්ල වසා ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා. පීඩන උදුනට ජලය වත් කරන්න, එවිට පිඟානේ පතුලේ සිට එහි ස්ථරය මිලිමීටර් 150 ක් වන අතර බෝතල් හෝ කුප්පි තැබීම සඳහා ජාලයක් සවි කරන්න. පිඟාන පියනකින් ආවරණය කර අගුල් කඩා දමන්න.
4 පියවර. වාෂ්පය ගින්න මත තබා වාෂ්ප පිටවන තුරු රැඳී සිටින්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වාතාශ්රය පසු (විශේෂිත ආකෘතිය අනුව සහ උපදෙස් අනුව), කපාටය වසා දමන්න. බෝතල් 121 ° C (1 atm.) විනාඩි 15 ක් තම්බා ඇත. ඒ සමගම, උෂ්ණත්වය මෙම මට්ටමට වඩා වැඩි නොවන බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ, මන්ද මෙම අවස්ථාවේ දී, මාධ්යයේ කැරමල්කරණය සිදුවනු ඇත, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරනු ඇත.
5 පියවර. මිනිත්තු 15 කට පසු, උදුන නිවා දමා පිඟන් සිසිල් වීමට තබන්න (විනාඩි 45 ක් පමණ). ඉන්පසුව, කාලය නාස්ති නොකර, නොමිලේ පරීක්ෂණ ටියුබ් රැගෙන, තොප්පි ඉවත් කර ට්‍රයිපොඩ් හෝ පිරිසිදු කෑන් මත බහාලුම් තබන්න, ඉන්පසු ඒවා කලින් දූවිලි හා අපිරිසිදු මතුපිටක් මත තබන්න.
6 පියවර. සංස්කෘතික මාධ්ය බෝතල් සිසිල් වූ පසු, තුවායක් හෝ මුළුතැන්ගෙයි අත්වැසුම් භාවිතයෙන් පීඩන උදුනෙන් ඒවා ඉවත් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කිරීම, තීරු සහ ස්පුබ් ඉවත් කරන්න, පුනීලයක් භාවිතා කර, තුනෙන් එකකින් පමණ පරීක්ෂණ නල තුළට අන්තර්ගතය වත් කරන්න.
7 පියවර. පරීක්ෂණ නල තොප්පි සමඟ වසා දමන්න, නමුත් පෙරට වඩා අඩු තදින්, පීඩන උදුනක තබන්න, අවශ්ය නම් අතිරික්ත ජලය වත් කරන්න. 121 ° C උෂ්ණත්වයකට ළඟා වූ පසු, පිඟන් විනාඩි 30 ක් ගින්නෙන් තබන්න, ඉන්පසු පීඩනය සාමාන්‍ය මට්ටමට ළඟා වන තෙක් සෙමින් සිසිල් වීමට තබන්න.
8 පියවර. නල පිටතට ගෙන තොප්පි තදින් ඉස්කුරුප්පු කරන්න. නැඹුරු ස්ථානයක නල සවි කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, agar මාධ්යයේ මතුපිට ප්ලාස්ක් සම්බන්ධයෙන් කෝණයක් විය යුතු අතර, එමගින් mycelium හි පසුකාලීන වර්ධනය සඳහා හැකි තරම් ප්රදේශයක් නිර්මාණය කළ යුතුය (එවැනි නල සමහර විට "slant agar" ලෙස හැඳින්වේ).
මාධ්යය සිසිල් වන විට, එය වැඩි වැඩියෙන් ජෙලි වැනි අනුකූලතාවයකින් යුක්ත වන අතර අවසානයේ නල සිරස් අතට තැබිය හැකි තරමට දැඩි වන අතර ඇගාර් මාධ්යය එහි මුල් ස්ථානයේ පවතිනු ඇත.
මෙම වීඩියෝව mycelium agar සකස් කිරීම විස්තර කරයි:
නල වහාම හෝ සති හෝ මාස කිහිපයකට පසු භාවිතා කළ හැකිය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, ඒවා ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතු අතර, භාවිතයට පෙර, මාධ්යයේ අච්චු හෝ බැක්ටීරියා දූෂණය වීමේ සලකුණු නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
ලිපියේ ඊළඟ කොටස වෙනත් ආකාරයකින් නිවසේදී අර්තාපල් mycelium agar ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා කැප කර ඇත.
නිවසේදී mycelium සඳහා agar වෙනත් ආකාරයකින් සාදා ගන්නේ කෙසේද
ද්රව්යයේ ඇස්තමේන්තුගත අස්වැන්න ලීටර් 1 කි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් ග්රෑම් 284,
- 21,3 g (3/4 oz) agar
- 8 ග්රෑම් ඩෙක්ස්ට්රෝස් (ඔබට මේස සීනි භාවිතා කළ හැකිය).
වැඩ කිරීමේ ක්රියාවලිය.
1 පියවර. ඔබේම දෑතින් mycelium සඳහා agar සෑදීම සඳහා, ඔබ අර්තාපල් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා, හම් ඉවත් කර, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ජලය ලීටර් 0,5 ක උනු. අර්තාපල් සහ ඒවායේ සීරීම් ඉවත් කරන්න. යකඩ හෝ වීදුරු බඳුනකට වතුර ලීටර් 1 ක් වත් කර එයට ඩෙක්ස්ට්රෝස් (සීනි), කසාය සහ ඒගාර් එකතු කරන්න.
2 පියවර. ඒගාර් විසුරුවා හරින්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති භාජනයක ප්‍රති ing ලයක් වන ඇගාර් මිශ්රණය පීඩන උදුනකට දමන්න. පීඩන උදුන 121 ° C (1 atm) දක්වා රත් කර තබන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු, ඇගර් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ඇත. ඉන්පසු උදුන නිවා පීඩන උදුන සෙමෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
3 පියවර. මුළුතැන්ගෙයි අත්වැසුම් හෝ තුවා භාවිතා කරමින්, විසුරුවා හරින ලද ඇගාර් සමඟ මිශ්රණය පරීක්ෂණ නල (හෝ කුඩා බෝතල්) පරිමාවෙන් තුනෙන් එකකට වත් කරන්න. පරීක්ෂණ නල රාක්කයක හෝ කෑන් මත තබන්න. Agar වල අවශේෂ බෝතලයකට වත් කරන්න, එය කපු හෝ පෑඩින් ටැම්පොන් එකකින් වසා, පසුව ඉතිරි පරීක්ෂණ නල සමඟ විෂබීජහරණය කරන්න.
පරීක්ෂණ නල හෝ පියන තදින් වසා නොගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, විෂබීජහරණය තුළ පීඩනය සමාන වනු ඇත. වසා දැමීම සඳහා කපු හෝ පෑඩින් ටැම්පොන් භාවිතා කරන්නේ නම්, පීඩන සමීකරණය ගැන ඔබට සැලකිල්ලක් නොදක්වයි, කෙසේ වෙතත්, අතිරේකව, පරීක්ෂණ නල ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් සිසිලන පීඩන උදුනෙහි ඝනීභවනය නැවතුම් මත වැටෙනු ඇත.
4 පියවර. Agar විෂබීජහරණය කරන්න, ඒ සඳහා පරීක්ෂණ නල (බෝතල්) පීඩන උදුනක තබා 121 ° C (1 atm.) උෂ්ණත්වයක විනාඩි 25 ක් තබා ගත යුතු අතර, අවශ්ය පීඩනය ලබා ගැනීමට ගතවන කාලය ඇතුළත් නොවේ. ඉන්පසු ලිප නිවා පිඟන් ටික සෙමින් සිසිල් වීමට තබන්න. පීඩනය සීඝ්‍රයෙන් අඩුවීමට ඉඩ නොතැබිය යුතුය, මන්ද මෙය නලවල ඇති ආගාර් උනු වීමට හේතු විය හැක, ස්පුබ් සහ නැවතුම් තොප්පි හරහා පිටතට විසිරී ආසාදනය වීමට ඉඩ ඇත.
5 පියවර. අවසාන අදියරේදී, පරීක්ෂණ නලවල මිශ්රණය නැඹුරු ස්ථානයක් ලබා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ක්ලෝරීන් අඩංගු 10% බ්ලීච් ද්‍රාවණයකින් පරීක්ෂණ නල තබන මතුපිට පිස දමන්න. කාමරයේ කෙටුම්පත් නොතිබිය යුතුය.
මුළුතැන්ගෙයි අත්වැසුම් හෝ පීඩන උදුනෙන් තුවායක් ආධාරයෙන්, උණුසුම් පරීක්ෂණ නල පිටතට ගෙන ඒවා මේසය මත නැඹුරු ස්ථානයක තබන්න, කන්ටේනරය යම් වස්තුවකට එක කෙළවරකින් හේත්තු කරන්න. ඊට පෙර, සමහර විදේශීය වස්තූන් (බාර්, සඟරා තොගයක්, ආදිය) භාවිතා කරමින් නිවැරදි නැඹුරු කෝණය තෝරා ගැනීම සුදුසුය.
ඇගාර් ඝණීකරනය ආරම්භ වන විට, ජෙලි බවට හැරවීම, පරීක්ෂණ නල තුළ ඇති කැප් (ප්ලග්) වඩාත් තදින් වසා දමන්න.
අර්තාපල් ඒගාර් සිසිල්, දූවිලි රහිත ස්ථානයක පරීක්ෂණ නලවල ගබඩා කරන්න.
ඔබේම දෑතින් mycelium සඳහා agar සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:
ලිපියේ අවසාන කොටස බිම්මල් mycelium නිසි ලෙස වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා කැප කර ඇත.
නිවසේදී බිම්මල් mycelium උයන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී mycelium වගා කිරීමට පෙර, සකස් කරන්න: හිස්කබලක් (තුනී තලයක් සහිත තියුණු පිහියක්), ස්ප්රීතු ලාම්පුවක් (කැනිස්ටර් සහිත ප්රොපේන් පන්දමක්, සැහැල්ලු හෝ ගිනිකූරු), ආනත ආගාර් සහ සකස් කළ පරීක්ෂණ නල සඳහා යකඩ කෑන් හෝ රාක්ක. ටියුබ්, හිස්කබල් රඳවනයක් හෝ පිහියක්, ක්ෂුද්‍ර සිදුරු සහිත වෙළුම් පටියක් (සම්මත වෙළුම් පටියක් හොඳයි), ක්ලෝරීන් සමඟ බ්ලීච් කොටස් 1 ක් සහ ජලය කොටස් 9 ක් මිශ්‍රණයක් සහිත ඉසින බෝතලයක් (විකල්ප), නැවුම් පිරිසිදු හතු ගෙඩි ශරීරය (ඔබ ආරම්භකයකු නම්, එය බෙල්ලන් හතු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය).
වැඩ කිරීමේ ක්රියාවලිය.
1 පියවර. Mycelium වර්ධනය වීමට පෙර, ඔබ උණුසුම් සබන් වතුරෙන් සෝදා, වියළි පිස දැමීමෙන් ස්ථාවර මතුපිටක් (මේසය, කවුන්ටරය) සකස් කළ යුතුය. අතිරේක විෂබීජ නාශක සැපයීම සඳහා, 10% බ්ලීච් විසඳුමක් සහිත aerosol සමඟ මතුපිටට ප්රතිකාර කරන්න, පිරිසිදු කඩමාල්ලක් හෝ කඩදාසි තුවායක් සමඟ හොඳින් පිස දමන්න. හැකිතාක් වායු සංසරණය වැළැක්වීම සඳහා කවුළු වසා දමන්න. වාතයේ කුඩා දූවිලි ඇති විට උදෑසන වැඩ කිරීම වඩා හොඳය.
2 පියවර. නිවසේදී mycelium වර්ධනය කිරීම සඳහා, ඔබ වැඩබිම සංවිධානය කළ යුතුය: මෙවලම් සහ ද්රව්ය ළඟා විය හැකි අතර පහසු අනුපිළිවෙලකට, වැඩ සඳහා සූදානම්.
ඒගාර් ටියුබ් ගෙන ඒවා යකඩ කෑන්වල හෝ රාක්කවල තබන්න. ආලෝකය සක්රිය කර පිහියෙහි තලය (ස්කැපල්) ප්රවේශමෙන් විෂබීජහරණය කරන්න, එය ස්ථාවරය මත තබන්න, උදාහරණයක් ලෙස, කම්බි වලින් සාදා ඇත. මෙවලම භාවිතයේ නොමැති අතර පිහි තලය සැමවිටම ගින්න අසල තිබිය හැකි වන පරිදි ස්ථාවරය අවශ්ය වේ.
3 පියවර. නැවුම් පිරිසිදු හතු ගන්න. එහි පිටත පෘෂ්ඨයේ බොහෝ රෝග කාරක සහ අච්චු අඩංගු විය හැකි වුවද, දිලීරයේ වැඩිපුර ජලය නොමැති නම්, ආසාදනය ඇති කළ හැකි අභ්‍යන්තර පටක වල සාමාන්‍යයෙන් ජීවීන් නොමැත.
දිලීරයේ කොටසක් කැඩීමට නොහැක, මන්ද තලය දිලීරයේ ඇතුළත පිටත පෘෂ්ඨයෙන් බැක්ටීරියා ආසාදනය කරයි. අපිරිසිදු මතුපිටක් සහිත මේසය මත හතු දමන්න (පිරිසිදු එකක් මේසය සමඟ සම්බන්ධ නොවිය යුතුය).
අවසාන කරුණ නම්, ඔබ පිරිසිදු විවෘත මතුපිටක් සෑදිය යුතු අතර, පසුව පරීක්ෂණ නළයක තබා ඇති කුඩා බිම්මල් පටක කැබැල්ලක් එයින් ගන්න.
4 පියවර. mycelium ඔබම වර්ධනය කිරීම සඳහා, හතු පටක පිරවීමට පෙර පරීක්ෂණ නළය හැකිතාක් අඩුවෙන් විවෘත වන පරිදි මෙවලම් සහ ද්රව්ය සකස් කරන්න. ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම සඳහා, පරීක්ෂණ නළය (හෝ නැවතුම්, තොප්පිය) වැඩ මතුපිට නොතැබිය යුතුය, එය තරමක් අපහසු වේ, එබැවින් කල්තියා හිස් පරීක්ෂණ නළයක් සමඟ පුහුණුවීම අර්ථවත් කරයි.
5 පියවර. වැඩිදුර අනුපිළිවෙල බොහෝ දුරට තීරණය වන්නේ දකුණු අත හෝ වම් අත පුද්ගලයා මෙම කාර්යය ඉටු කරන්නේද යන්න මතය, දකුණු අත පුද්ගලයාගේ ක්රියාවන් පහත විස්තර කෙරේ.
වම් අතේ මාපටැඟිල්ල පහතට වැටී ඇති අතර අනෙක් ඒවා තිරස් වේ. මැද සහ මුදු ඇඟිලි අතර පරීක්ෂණ නළය තබන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, මුදු ඇඟිල්ල ඉහළින්, මැද ඇඟිල්ල නළයේ පතුලේ ඇති අතර කිරළ (පියන) අතෙන් ඉවතට යොමු කෙරේ. පරීක්ෂණ නළය ඇලවීම අවශ්ය නොවේ, මෙහි තිරස් ස්ථානයක් පමණක් අවශ්ය වේ, එසේ නොමැතිනම් වාතයේ පියාසර කරන අංශු කන්ටේනරයේ බෙල්ලට විනිවිද යාමට වැඩි අවස්ථාවක් ඇත. නලයේ දිශානතිය යනු අග්ගරයේ වක්‍රාකාර මතුපිට ඉහළට යොමු කර ඇත. එය මත හතු පටක රෝපණය කරනු ලැබේ.
6 පියවර. පරීක්ෂණ නළයෙන් නැවතුම (පියන) ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර දෙවැන්න දක්වා ඇති ආකාරයට ගන්න.
වම් අතෙහි නිදහස් මාපටැඟිල්ල සහ මාපටැඟිල්ල භාවිතා කරමින් පිරිසිදු මතුපිටක් සහිත බිම්මල් කැබැල්ලක් ගන්න. ඔබේ දකුණු අතෙන්, පැන්සලක් හෝ පෑනක් මෙන් ඉක්මනින් හිස්කබල ගන්න. තලයක තුඩක් භාවිතා කරමින්, ත්‍රිකෝණාකාර හතු කැබැල්ලක් පිරිසිදු හතු පටකයකින් ප්රවේශමෙන් වෙන් කර, වහාම, බෙල්ලේ මායිමේ ඇති නළයක තබන්න, අවශ්ය නම්, තට්ටු කිරීමෙන් හිස්කබලේ තුඩෙන් සොලවන්න. චලනයන්. හිස්කබල පිටුපසට දමා ඉක්මනින් නැවතුමකින් නළය වසා දමන්න.
7 පියවර. දිලීර කැබැල්ල ආගාර් මතුපිටට ගෙන යාමට ඔබේ අතේ නළය සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කරන්න. එන්නත් කළ නල ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති වෙනත් ටින් එකක නළය තබන්න.
නිර්දේශයන් හරියටම අනුගමනය කරන්නේ නම්, බද්ධ කරන ලද බිම්මල් සංස්කෘතිය පිරිසිදු වූ බවට හොඳ අවස්ථාවක් තිබේ.
අනෙකුත් ප්ලාස්ක් සහ හතු ද්රව්ය සමඟ සමාන ක්රියා අනුපිළිවෙලක් සිදු කරනු ලැබේ. එක් හතු වලින් පරීක්ෂණ නල කිහිපයක් සකස් කිරීම වැදගත් වේ, මන්ද කෙතරම් පරිස්සමින් හා පිරිසිදුව වැඩ කළත් බොහෝ විට ආසාදන ඇති වේ.
පරීක්ෂණ නලයට හතු ද්රව්ය හඳුන්වා දීමෙන් පසුව (මෙම ක්රියාවලිය එන්නත් කිරීම ලෙස හැඳින්වේ), හිස්කබල නැවත ගින්නෙන් විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
පරීක්ෂණ නල සමඟ අවසන් වූ පසු, ඔබට හැකි තරම් තදින් නැවතුම වසා එම ස්ථානය මයික්‍රොපොරස් ටේප් එකකින් ඔතා, එමඟින් දිලීර “හුස්ම ගැනීම” වළක්වන්නේ නැති අතර ඒ සමඟම බැක්ටීරියා පරීක්ෂණ නළයට ඇතුළු වීමට ඉඩ නොදේ. ගෙල.
එක් එක් නළය මත ස්ටිකර් තැබීම හෝ අන්තර්ගතය පිළිබඳ දිනය සහ තොරතුරු දැක්වෙන සලකුණක් සමඟ ශිලා ලේඛන සෑදීම සුදුසුය.
සූදානම් පරීක්ෂණ නල 13-21 ° C ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වයකදී අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත. නිශ්චිත කාලයකට පසු (දින කිහිපයකට හෝ සතියකට), බිම්මල් පටක සුදුමැලි වලින් වැසී යනු ඇත, එය mycelium වර්ධනයේ ආරම්භය පෙන්නුම් කරයි. තවත් සති කිහිපයකට පසු, mycelium agar හි මුළු මතුපිටම ගංවතුර වනු ඇත.
කොළ හෝ කළු බීජාණු හෝ බැක්ටීරියා දූෂණය (නීතියක් ලෙස, එය වර්ණ දිලිසෙන ද්රව්යයක් ලෙස පෙනේ) පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි අච්චුව ඉදිරිපිටදී, පරීක්ෂණ නළයේ අන්තර්ගතය වහාම ඉවත දැමිය යුතු අතර උණුසුම් සබන් වතුරෙන් සෝදාගත යුතුය. කිරළ සමඟ. හැකි නම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංස්කෘතීන් නොමැති වෙනත් කාමරයක ආසාදිත පරීක්ෂණ නල ඉවත් කරනු ලැබේ.
Mycelium වර්ධනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තර මෙම වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත:
