නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට කරදර වීමට කිසිවක් නැත. ඔබට එවැනි ප්‍රශ්න තිබේ නම්, ඔබට ප්‍රමාණවත් තොරතුරු නොමැත. වර්ධනය වන ශරීරයට අවශ්ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශාක ආහාර පොහොසත් වේ. ඔබේ නිර්මාංශ දරුවාට නිරෝගීව හා ශක්තිමත්ව වැඩීමට හැකි බවට සහතික වන්න. එක්සත් ජනපදයේ පෝෂණ හා ආහාර විද්‍යා ඇකඩමියේ විද්‍යාඥයින් පවසන්නේ, “නිසි ලෙස සකස් කරන ලද වීගන්, ලැක්ටෝ-නිර්මාංශික (කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත්) හෝ ලැක්ටෝ-ඕවෝ-නිර්මාංශ ආහාර (කිරි සහ බිත්තර ඇතුළත්) ආහාර ළදරුවන්, ළමුන් සහ නව යොවුන් වියේ දරුවන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලන බවයි. ඔවුන්ගේ සාමාන්ය වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. එපමනක් නොව, නිර්මාංශ ආහාර වේලෙහි තන්තු බහුල පලතුරු සහ එළවළු සහ මස් කන ආහාර වේලට වඩා අඩු කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වන නිසා නිර්මාංශ දරුවෙකු නිරෝගීව වැඩෙනු ඇත.
නමුත් ඔබේ දරුවා (නිර්මාංශිකයෙකු හෝ මස් අනුභව කරන්නෙකු වේවා) සැලකිය යුතු ලෙස බර අඩු වී ඇත්නම් හෝ ශක්තියෙන් අඩු නම් හෝ ඇතැම් ආහාර අනුභව කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ නම්, ඔබට නිශ්චිත උපදෙස් ලබා දිය හැකි වෘත්තීය පරිපූර්ණ පෝෂණවේදියෙකු හමුවීමට අවශ්ය විය හැකිය. නිර්මාංශ දරුවන් සඳහා හොඳම ආහාර
ශාකමය ආහාර වේලක කැල්සියම්, යකඩ, විටමින් B12, සින්ක් සහ ප්‍රෝටීන් නොමැති බව ඔබ සිතන්නේ නම්, පහත සඳහන් ආහාර වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට ඔබේ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර දරුවා දිරිමත් කරන්න, මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොලැබීම ගැන කරදර නොවන්න. 1. ටෝෆු (එළවළු ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත්, ඔබට ටෝෆු සමඟ රසවත් කෑම පිසීමට හැකිය) 2. බෝංචි (ප්‍රෝටීන් සහ යකඩ ප්‍රභවය) 3. ඇට වර්ග (ප්‍රෝටීන් සහ අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ප්‍රභවය) 4. වට්ටක්කා ඇට (ප්‍රෝටීන් සහ යකඩවලින් පොහොසත්) 5. සූරියකාන්ත බීජ (ප්‍රෝටීන සහ සින්ක් ප්‍රභවය) 6. නිවුඩ්ඩ සහ ධාන්‍ය සහිත පාන් (විටමින් B12) 7. නිවිති (යකඩවලින් පොහොසත්). මෙම ශාකයේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා, නිවිති සලාදයට ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නිවිති සමඟ උණුසුම් කෑම සමඟ තැඹිලි යුෂ පානය කිරීම වඩා හොඳය. 8. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත කිරි නිෂ්පාදන (කැල්සියම් ප්‍රභවයකි) ඔබේ දරුවා මස් කපා වැඩිපුර පීසා සහ බේක් කළ භාණ්ඩ අනුභව කළත් කමක් නැත, ඔහු පලතුරු සහ එළවළු ඕනෑ තරම් අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න. සර්ව භක්ෂක පවුලක නිර්මාංශ දරුවෙකුට හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. කිසිවෙකුට "මෙලොව පිටත" දැනීමට අවශ්ය නැත. ඔබේ දරුවා නිර්මාංශිකයෙකු වීමට ඇති පෙළඹවීම ඔබ තේරුම් ගෙන එය බැරෑරුම් ලෙස සැලකීම ඉතා වැදගත් වේ.
ජැකී ග්‍රිම්සි කුඩා අවධියේදී නිර්මාංශ ආහාර වේලකට මාරුවීමේ ඇගේ අත්දැකීම බෙදා ගනී: “මම අවුරුදු 8 දී නිර්මාංශිකයෙකු වූ අතර මිනිසුන් සතුන් අනුභව කරන අදහසට මම වෛර කළෙමි. මගේ විස්මිත අම්මා මගේ තේරීම පිළිගෙන සෑම රාත්‍රියකම විවිධ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ දෙකක් පිසුවාය: එකක් විශේෂයෙන් මට, අනෙක අපේ පවුලේ සෙසු අයට. තවද එළවළු සහ මස් කෑම කලවම් කිරීමට විවිධ හැඳි භාවිතා කිරීමට ඇය වග බලා ගත්තාය. එය ඉතා අපූරු විය! වැඩි කල් නොගොස් මගේ බාල සහෝදරයා මගේ ආදර්ශය අනුගමනය කිරීමට තීරණය කළ අතර, අපේ ලස්සන අම්මා "ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට" විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට පටන් ගත්තාය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉතා සරලයි - ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට සෑම විටම මස් කෑමක් එළවළු අනුවාදයක් සාදා ගත හැකිය, ඔබට කුඩා ආශ්වාදයක් අවශ්ය වේ. අම්මා කොච්චර ලේසියෙන් මගේ තීරණය ගත්තද කියලා මට තාමත් පුදුමයි. දෙමව්පියන් තම දරුවන්ගේ තේරීමට ගරු කරන විට එය ඉතා අගනේය! එය සැමවිටම පහසු නොවූවත්, දැන් මගේ සහෝදරයාට සහ මට අපගේ සෞඛ්‍යය ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකි බව මට විශ්වාසයි, මන්ද අපි ළමා කාලයේ දී නිර්මාංශිකයින් වූ බැවිනි.
මූලාශ්රය: myvega.com පරිවර්තනය: ලක්ෂ්මි