මස් කෑමට දැඩි ලෙස අනුග්‍රහය දක්වන අයගෙන් කෙනෙකුට සමහර විට පහත වැටීමක් ඇසෙනු ඇත: “සියල්ලට පසු, ශාක ආහාර පමණක් අනුභව කළත්, ඔබ තවමත් මිනීමැරුම් කරයි. ඌරෙකුගේ ජීවිතයක් ගැනීම සහ මල් පිපෙන ශාකයක් අතර වෙනස කුමක්ද? මම පිළිතුරු දෙමි: "වඩාත්ම වැදගත් එක!" අල ගෙඩියක් බිමෙන් ඉවතට ගත් විට මවගෙන් ගත් වසු පැටියෙකු මෙන් පැහැදිලිව අඬනවාද? ඌරෙකු ඝාතකාගාරයට ගෙන ගොස් පිහියකින් ගෙල විවර කළාක් මෙන්, සැල්දිරි කොළයක් නෙලන විට වේදනාවෙන් හා තැතිගැන්මකින් කෑගසයිද? සලාද කොළ පොකුරක් අත්විඳිය හැක්කේ නැතිවීමේ කටුක බව, තනිකමේ වේදනාව හෝ බියේ වේදනාව කුමක්ද?
ශාකවලට යම් ආකාරයක විඥානයක් ඇති බව පෙන්වීමට අපට විසිතුරු බහුවිද්‍යාව අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් මෙම විඤ්ඤාණය ඉතා දියුණු ස්නායු පද්ධතියක් ඇති ක්ෂීරපායින්ට වඩා බොහෝ ප්‍රාථමික, ප්‍රාථමික, ප්‍රාථමික ස්වරූපයෙන් ශාක තුළ පවතින බවට සැකයක් නැත. එයම බව තේරුම් ගැනීමට සංකීර්ණ පරීක්ෂණ අවශ්‍ය නොවේ එළදෙනුන්, ඌරන්, බැටළුවන් මිනිසුන්ට වඩා අඩු නොවන වේදනාවක් අත්විඳිය හැකිය. ඔවුන් වධහිංසාවට ලක් වූ විට හෝ ආබාධිත වූ විට ඔවුන් වෙව්ලන ආකාරය, දඟලන, විලාප දෙන සහ අඬන ආකාරය, ඕනෑම වියදමකින් වේදනාව වළක්වා ගැනීමට හැකි සෑම දෙයක්ම කරන ආකාරය කවුද නොදුටු!
ඒ සඳහා, බොහෝ පලතුරු සහ එළවළු සාමාන්යයෙන් මරණයට හෝ ශාකයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවන පරිදි අස්වැන්න කළ හැකිය. මෙයට බෙරි වර්ග, කොමඩු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග, බීජ, වට්ටක්කා, ස්කොෂ් සහ තවත් බොහෝ එළවළු වර්ග ඇතුළත් වේ. ශාකය දැනටමත් මිය ගොස් ඇති විට අර්තාපල් බිමෙන් හාරා ඇත. බොහෝ එළවළු භෝග සාමාන්යයෙන් වාර්ෂික වන අතර අස්වැන්න නෙලීම සමපාත වීම හෝ ඒවායේ ස්වාභාවික මරණය තරමක් වළක්වයි.
අපගේ දත්, හකු සහ දිගු, විකෘති වූ බඩවැල් බවට විද්‍යාත්මක සාක්ෂි ද තිබේ මස් කෑමට සුදුසු නැත. උදාහරණයක් ලෙස, මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව එහි සිරුරේ දිග මෙන් 10-12 ගුණයක් වන අතර, වෘකයෙකු, සිංහයෙකු හෝ බළලෙකු වැනි මාංශ භක්ෂකයින් තුළ, මෙම අගය තුනක් වන අතර, ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එවැනි වේගයෙන් දිරාපත් වන කාබනික ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. හැකි කෙටිම කාලය තුළ නිෂ්පාදන. මස් වැනි, කුණු වන විෂ ද්රව්ය ගොඩනැගීමට වැළැක්වීම. මීට අමතරව, මාංශ භක්ෂකයන්ගේ ආමාශයේ, මිනිසා හා සසඳන විට, හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලයේ සාන්ද්‍රණය වැඩි වන අතර එමඟින් බර මස් ආහාර පහසුවෙන් ජීර්ණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. අද බොහෝ විද්‍යාඥයන් එකඟ වන්නේ පලතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග, බීජ සහ ධාන්‍ය වර්ග මිනිස් සිරුරට වඩාත් ප්‍රශස්ත ආහාර බවයි.
ඒ නිසා අපි ඒ බව හොඳින්ම දන්නවා ආහාර නොමැතිව අපට දිගු කලක් පැවතිය නොහැකි අතර අපගේ සියලුම ආහාර සමන්විත වන්නේ එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ජීවමානව පැවති පදාර්ථ වලින් ය. නමුත් ඝාතනය කරන ලද සතුන්ගේ මස් නොමැතිව අපට කළ හැකි අතර තවමත් නිරෝගීව හා ශක්තියෙන් සිටිය හැකි බැවින්, අපගේ යහපැවැත්මට අවශ්‍ය එළවළු ආහාර බහුලව ලබාගෙන අහිංසක ජීවීන්ගේ ජීවිතය තවදුරටත් උදුරා ගන්නේ ඇයි?
සමහර විට “අධ්‍යාත්මිකත්වයට” පිටස්තර නොවන පුද්ගලයින්ගේ සමහර කවවල අමුතු මතයක් තිබේ: “ඇත්ත වශයෙන්ම අපි මස් කනවා,” ඔවුන් පවසන්නේ “ඉතින් මොකක්ද? වැදගත් වන්නේ අපි බඩ පුරවා ගන්නේ කුමක් ද යන්න නොව අපගේ මනස පුරවන්නේ කුමක් ද යන්නයි. මෝහයෙන් තම සිත පිරිසුදු කර ගැනීමත්, තමාගේම “මම” යන ආත්මාර්ථකාමී වහල්භාවයෙන් මිදීමත් ඉතා උතුම් අරමුණු බව සත්‍ය වුවද, නමුත් ඒවා දිගටම ආහාරයට ගැනීමෙන් සියලු ජීවීන් සමඟ ආදරය හා අවබෝධය ඇති කර ගැනීමට අප බලාපොරොත්තු වන්නේ කෙසේද?