සාමාන්‍ය මස් කන අය සඳහා, එවැනි ප්‍රකාශයක් දෙමාපියන්ගේ භීතියට හේතු විය හැක. දරුවාට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද? එකම අවස්ථාවේදීම පිඟන් කිහිපයක් පිසීමට සැමවිටම අවශ්‍ය වේද? ඔබේ දරුවාට නිර්මාංශ වීමට අවශ්‍ය නම් උපකාර කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.
කාලසටහන
More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin) හි සම-කර්තෘ, පෝෂණවේදි කේට් ඩී ප්‍රීමා, නිර්මාංශත්වය ළමයින්ට හොඳ විය හැකි බවට එකඟ වේ.
කෙසේ වෙතත්, නිර්මාංශ ආහාර පිසීමට පුරුදු නැති අයට ඇය අනතුරු අඟවයි: “ඔබේ පවුලේ සෑම කෙනෙකුම මස් අනුභව කරන්නේ නම් සහ දරුවා නිර්මාංශ වීමට අවශ්‍ය යැයි පවසන්නේ නම්, ඔබට ඔවුන්ට එකම ආහාර ලබා දිය නොහැක, මස් නොමැතිව පමණක්, මන්ද ඔවුන් වර්ධනයට අවශ්‍ය ප්රමාණවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ නොලැබෙනු ඇත.
පර්යේෂණ කරන්න
එය නොවැළැක්විය හැකිය: මස් කන අම්මලාට සහ තාත්තාට මස් නැති දරුවෙකුට පෝෂණය කළ යුතු දේ පිළිබඳව පර්යේෂණ කිරීමට සිදුවනු ඇතැයි ඩි ප්‍රීමා පවසයි.
"සින්ක්, යකඩ සහ ප්‍රෝටීන් වර්ධනයට සහ සංවර්ධනය සඳහා අත්යවශ්ය වන අතර සත්ව නිෂ්පාදන ඔබේ දරුවාට ඒවා ලබා දීමට හොඳ ක්‍රමයක්" යැයි ඇය පැහැදිලි කරයි.
“ඔවුන්ට එළවළු පිඟානක් දුන්නොත් හෝ දිනකට තුන් වරක් උදේට ධාන්ය වර්ග කන්න දුන්නොත් ඔවුන්ට ප්රමාණවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ලැබෙන්නේ නැහැ. තම දරුවන්ට පෝෂණය කළ යුත්තේ කුමක් දැයි දෙමාපියන්ට සිතා බැලිය යුතුය.
නිර්මාංශ වීමට තීරණය කළ දරුවෙකු සමඟ ඇති සම්බන්ධයේ චිත්තවේගීය පැතිකඩක් ද ඇති බව ඩි ප්‍රීමා පවසයි.
“මගේ අවුරුදු 22ක පුහුණුවීම්වලදී, තම දරුවන්ගේ තේරීම් පිළිගැනීමට අපහසු කනස්සල්ලෙන් සිටින දෙමාපියන් බොහෝමයක් මට හමු වී තිබෙනවා,” ඇය පවසන්නීය. "නමුත් පවුල තුළ ප්‍රධාන ආහාර උපයන්නන් දෙමාපියන් වීම ද වැදගත් ය, එබැවින් මව්වරුන් සහ පියවරුන් තම දරුවාගේ තේරීමට විරුද්ධ නොවිය යුතුය, නමුත් ඔහුට පිළිගැනීමට හා ගරු කිරීමට ක්‍රම සොයා ගත යුතුය."
“ඔබේ දරුවා නිර්මාංශ ආහාර වේලක් තෝරා ගන්නේ මන්දැයි ඔහු සමඟ කතා කරන්න, තවද දරුවාට සම්පූර්ණ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලැබිය යුතු බැවින් මෙම තේරීමට යම් වගකීමක් අවශ්‍ය බව පැහැදිලි කරන්න. රසවත් නිර්මාංශ වට්ටෝරු සොයා ගැනීමට සබැඳි සම්පත් හෝ ඉවුම් පිහුම් පොත් භාවිතා කරමින් මෙනු සැලසුම් කරන්න, ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ.
අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ
මස් යනු ප්‍රෝටීන් අධික ලෙස දිරවිය හැකි ප්‍රභවයකි, නමුත් හොඳ මස් ආදේශක කරන අනෙකුත් ආහාර අතර කිරි, ධාන්ය, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ටෝෆු සහ ටෙම්පේ (පැසුණු සෝයා) වැනි විවිධ වර්ගයේ සෝයා නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
යකඩ යනු නිසි සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතු තවත් පෝෂ්ය පදාර්ථයකි, මන්ද ශාක වලින් ලැබෙන යකඩ මස් වලින් අවශෝෂණය නොවේ. යකඩවල හොඳ නිර්මාංශ ප්‍රභවයන් වන්නේ යකඩ-ශක්තිමත් කරන ලද උදෑසන ආහාර ධාන්ය, සම්පූර්ණ ධාන්ය, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ටෝෆු, කොළ පැහැති එළවළු සහ වියළි පලතුරු ය. විටමින් C අඩංගු ආහාර සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීම යකඩ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.
ප්රමාණවත් සින්ක් ලබා ගැනීම සඳහා, ගෙඩි, ටෝෆු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, තිරිඟු විෂබීජ සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය ඕනෑ තරම් ආහාරයට ගැනීම Di Prima නිර්දේශ කරයි.