කැල්සියම් යනු අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන අතර බොහෝ ශාක ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ශරීරය ආම්ලික නොකරන අතරම අපට කැල්සියම් සපයන නිෂ්පාදන මොනවාද, අපි මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරමු. අද දක්වාම, කැල්සියම් හොඳම මූලාශ්රවලින් එකක් වන්නේ ගෝවා ය. මෙම එළවළු වල අඩු ඔක්සලේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් දුර්වල අවශෝෂණයට හේතු වේ. මෙය නිවිති සඳහා හොඳ විකල්පයකි, දෙවැන්න ඔක්සලේට් (කැල්සියම් ද) ඉහළ මට්ටමක පවතී. වියළි අත්තික්කා ගෙඩි 8-10 අතර ප්‍රමාණයක කිරි වීදුරුවක තරම් කැල්සියම් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, අත්තික්කා තන්තු, යකඩ සහ පොටෑසියම්වල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. ආමන්ඩ් කැල්සියම් වල තවත් වැදගත් ප්‍රභවයක් මෙන්ම මැග්නීසියම් සහ තන්තු ද වේ. ඇට වර්ග අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමට අමතරව, ආමන්ඩ් කිරි හෝ බටර් ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැක. බටර්නට් ස්කොෂ් සෑම ආකාරයකින්ම සුපිරි නිෂ්පාදනයක්. එය තන්තු, විටමින් A වලින් ඉතා පොහොසත් වන අතර කැල්සියම් 84 mg (දෛනික වටිනාකමෙන් 10%) අඩංගු වේ. එක් ගෝවා කෝප්පයක මැග්නීසියම්, තන්තු, ක්ලෝරෝෆිල්, විටමින් A, C සහ යකඩ සමඟ ශාක පදනම් වූ කැල්සියම් 94 mg අඩංගු වේ. ස්මූතිස්, ඕට් මස්, සලාද හෝ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා චියා බීජ මේස හැන්දක් දිනකට දෙවරක් එකතු කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.
2022-11-11