පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 346 kcal | 1684 kcal | 20.5% | 5.9% | 487 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3.7% | 1.1% | 2714 ග්රෑම් |
| මේදය | 28 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 50% | 14.5% | 200 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21.6 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 9.9% | 2.9% | 1014 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.18 ග්රෑම් | ~ | |||
| ජල | 47 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.1% | 0.6% | 4836 ග්රෑම් |
| අළු | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 160 .g | 900 .g | 17.8% | 5.1% | 563 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.15 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 39.3 mg | 500 mg | 7.9% | 2.3% | 1272 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2% | 1471 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.2% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 2.2 .g | 400 .g | 0.6% | 0.2% | 18182 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.4 .g | 3 .g | 13.3% | 3.8% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.15 .g | 10 .g | 1.5% | 0.4% | 6667 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.2% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 3.38 .g | 50 .g | 6.8% | 2% | 1479 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.9 .g | 120 .g | 1.6% | 0.5% | 6316 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 ග්රෑම් |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 88 mg | 2500 mg | 3.5% | 1% | 2841 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.3% | 1282 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.5% | 5714 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 32 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 4063 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 2.2% | 1333 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 45 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 5111 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 50 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 9 .g | 150 .g | 6% | 1.7% | 1667 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 2 .g | 10 .g | 20% | 5.8% | 500 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 66667 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 78 .g | 1000 .g | 7.8% | 2.3% | 1282 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5 .g | 70 .g | 7.1% | 2.1% | 1400 ග්රෑම් |
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 13 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.1% | 18333 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 17 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 17 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.1% | 23529 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 2 .g | 50 .g | 4% | 1.2% | 2500 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 0.9% | 3158 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| ලැක්ටෝස් | 3.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 18 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 116.6 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 16.1 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 8.2 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 48.8% | 14.1% | |
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.28 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 11.4% | 3.3% | |
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.243 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 27% | 7.8% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.026 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 21.8% | 6.3% |
ශක්ති අගය 346 kcal වේ.
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.