ස්කොට්ලන්තයේ ප්‍රසිද්ධ උත්සව වලින් එකක් ස්පීසයිඩ් විස්කි උත්සවය (ස්පිරිට් ඔෆ් ස්පයිසයිඩ් විස්කි උළෙල).
නමුත් 2020 දී කිරීටක වසංගතය හේතුවෙන් උත්සව උත්සව අවලංගු කරන ලදී.
සෑම රටකටම තමන්ගේම ජාතික නිෂ්පාදනයක්, තමන්ගේම ජාතික අභිමානයක් ඇත. ස්කොට්ලන්ත ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ විස්කි ගැන ආඩම්බර වෙති.
ස්කොට්ලන්තයේ වසන්තය ආරම්භ වීමත් සමඟ විස්කි සඳහා කැප වූ උත්සව හා සැමරුම් සඳහා කාලය ආරම්භ වේ. පළමුවැන්න දින 6 ක් පවතින ස්පිරිට් ඔෆ් ස්පයිසයිඩ් විස්කි උළෙල ආරම්භ වේ. එය අනුගමනය කරන්නේ ෆීස් ඉලේ - මෝල්ට් සහ සංගීත උත්සවයක්. අවසාන දිනය ආරම්භ වන සැප්තැම්බර් දක්වා - ඔටම් ස්පයිසයිඩ් විස්කි උත්සවය.
ස්පීසයිඩ් යනු ලෝකයේ ඉහළම ස්කාගාරවල dens නත්වයයි. සුප්‍රසිද්ධ බීම නිපදවන කර්මාන්තශාලා 100 කට වඩා තිබේ. වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ස්කාගාර තිබේ - ග්ලෙන්ෆිඩිච්, ග්ලෙන් ග්‍රාන්ට්, ස්ට්‍රැතිස්ලා…
වසරකට වරක් සාමාන්‍ය ජනතාවට වඩාත් කීර්තිමත් විස්කි නිෂ්පාදකයින්ගේ කර්මාන්තශාලා නැරඹිය හැකිය. සාමාන්‍ය කාලවලදී කර්මාන්තශාලා බාහිර පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ වැඩමුළුවලට ඇතුළුවීමට ඉඩ නොදේ. උත්සවයේ ප්රධාන හා ආකර්ෂණීය කොටස වන්නේ ඇරෝමැටික බීම වර්ග සහ විවිධ වර්ගවල රස බැලීමයි., විශේෂ .යන්ගේ මඟ පෙන්වීම යටතේ ඇතුළුව. උත්සවය අතරතුර, ඔබට දුර්ලභ හා වඩාත්ම පරිණත විස්කි වර්ග රස විඳිය හැකිය.
උත්සවය අතරතුර, ඔවුන්ගේ අත්දැකීම්, නැටුම් වැඩසටහන් ජාතික පක්ෂග්‍රාහීත්වය සමඟ බෙදා ගත හැකි එකතුකරන්නන් සමඟ රැස්වීම් පවත්වනු ලැබේ. තාක්ෂණික ක්‍රියාවලීන්, බෝතල්වල පරිණාමය සහ ලේබල් නිර්මාණය ගැන පවසන historical තිහාසික විනෝද චාරිකා තිබේ. කර්මාන්තශාලා වල කෞතුකාගාර ගරාජයන් නැරඹීම සඳහා සංවිධානය කර ඇති අතර එහිදී අපේක්ෂිත භාණ්ඩය පාරිභෝගිකයින්ට ලබා දුන් මුල් ට්‍රක් රථවල සියලුම සාම්පල එකතු කරනු ලැබේ. විස්කි ඔවුන්ගේ මුතුන් මිත්තන්ගේ රුධිරය අවදි කිරීමට පටන් ගන්නා අයට ස්කොට්ලන්ත ක්‍රීඩාවට සහභාගි වීමට ආරාධනා කරනු ලැබේ: ලොගයක් හෝ මිටියක් විසි කිරීම.
විනෝද චාරිකා, ස්කාගාරවල රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ, සංගීතය හා නැටුම් සහිත ස්කොට්ලන්ත සාද, අවන්හල්වල විශේෂ මෙනු, විවිධ තරඟ සහ තරඟ, කිලෝග්‍රෑම් විලාසිතා සංදර්ශනයක් (ස්කොට්ලන්ත සායක්), සංචාරයක් ඇතුළත් වේ. විස්කි කෞතුකාගාරයට සහ වඩාත් ඉක්මන් බැරල් ඉදිකිරීම, ප්‍රදර්ශන සහ ස්කොට්ලන්ත ජන සංගීත සන්ධ්‍යාවන් සඳහා තරඟයක්.
ලෝකයේ විස්කි වර්ග බොහොමයක් තිබේ: ඔවුන් තවමත් ඇමරිකානු, අයිරිෂ් පිරිසිදු බඳුනක් පානය කරයි, නමුත් සැබෑ විස්කි ස්කොච් මෝල්ට් විස්කි මෝල්ට් බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ.
බීම පිළිබඳ ඉතිහාසය 12 වන සියවස දක්වා දිව යයි. ලෝකයේ සියලුම විස්කි වල කර්තෘත්වය ආරෝපණය කර ඇත්තේ ස්කොට්ලන්ත සම්භවයක් ඇති අයර්ලන්ත භික්ෂුවක් වන ශාන්ත පැට්‍රික් විසිනි. 1494 දක්වා දිවෙන ස්කොට්ලන්ත භාණ්ඩාගාරයේ ලියවිලිවල පහත සඳහන් ප්‍රවේශය හමු විය: “මෝල්ට් බෝල අටක් සහෝදර ජෝන් කාර්ට ලබා දෙන්න. - නවීන විස්කි බෝතල් 1500 ක් පමණ සෑදීමට මෙම මෝල්ට් ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් වේ! මෙම දිනය ස්කොච් විස්කිගේ නිල උපන් දිනය ලෙස සැලකේ, ලතින් “ඇක්වා වීටා” - “ජීවයේ ජලය” - කෙල්ටික් භාෂාවෙන් ලියා ඇත්තේ උයිස් බීතා (අයර්ලන්තයේ - යූස් බීතා) යනුවෙනි. ද්වි-අක්ෂර වචනය උච්චාරණය කිරීම පැහැදිලිවම කම්මැලි විය. ක්‍රමානුකූලව වචන දෙකකින් ඉතිරිව ඇත්තේ uiskie බවටත් පසුව විස්කි බවටත් පරිවර්තනය වීමෙනි.
විස්කි වල ගුණාත්මකභාවය සාධක දුසිම් ගණනකින් සෑදී ඇත. මෝල්ට් දුමෙන් වියළී ඇත, මේ සඳහා පීට් අඟුරු පුළුස්සා දමනු ලැබේ. පීට් නිස්සාරණය කරන ස්ථානය ඉතා වැදගත් වේ. ඇබර්ඩීන් අඟුරු රසය අයිල් ඔෆ් ස්කයි අඟුරු වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය.
වෝර්ට් නිපදවීම සඳහා මෝල්ට් ජලය සමග මිශ්‍ර වේ. වෝර්ට් පැසවීම, මෑෂ් ආසවනය කිරීම සහ මධ්‍යසාර විසඳුමක් ලබා ගැනීම. විසඳුම ඕක් බැරල් වල වයස්ගත වේ. විස්කි වල ගුණාත්මකභාවය රඳා පවතින්නේ ඕක් වර්ගය, එහි වර්ධනයේ ප්‍රදේශය මත ය. හොඳම ප්‍රභේද අයිබීරියානු අර්ධද්වීපයෙන් ගෙන එන ෂෙරි බැරල් වලට වත් කරනු ලැබේ.
එක්සත් රාජධානියේ රජය මෙම පානය නිර්වචනය කිරීමට සැලකිලිමත් වී ඇත. 1988 දී ස්කොච් විස්කි පනත සම්මත විය. ස්කොච් විස්කි ඇල්බියන් අපනයනයෙන් හතරෙන් එකක් පමණ වේ.
සෑම කෙනෙකුම තමන්ට කැමති පරිදි ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම විස්කි පානය කිරීමට නිදහස ඇති අතර, වීදුරුව තෝරාගැනීමේදී හා විස්කි රස බැලීමේදී අනුගමනය කළ යුතු නීති කිහිපයක් තිබේ.