පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.17 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.9% | 10.4% | 3502 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.47 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.8% | 2.9% | 11915 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3.09 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.4% | 5% | 7087 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 11% | 39.3% | 909 ග්රෑම් |
| ජල | 91.08 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4% | 14.3% | 2496 ග්රෑම් |
| අළු | 0.99 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 17.5% | 2055 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 59.6% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 14.6% | 2451 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 2.16 mg | 5 mg | 43.2% | 154.3% | 231 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 18 .g | 400 mcg | 4.5% | 16.1% | 2222 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 15.7% | 2250 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 7.1% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 2, එර්ගොකාල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 4.46 mg | 20 mg | 22.3% | 79.6% | 448 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 356 mg | 2500 mg | 14.2% | 50.7% | 702 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.1% | 16667 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 12 mg | 400 mg | 3% | 10.7% | 3333 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 65.4% | 546 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 7.9% | 4608 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 38.9% | 920 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 34.6% | 1034 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 20.7% | 1739 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 504 .g | 1000 mcg | 50.4% | 180% | 198 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 13.4 .g | 55 mcg | 24.4% | 87.1% | 410 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.87 mg | 12 mg | 7.3% | 26.1% | 1379 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.34 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.055 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.163 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.137 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.241 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.061 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.008 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.183 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.6% | 5.7% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.179 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.001 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 0.1% | 0.4% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.179 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.8% | 13.6% |
ශක්ති අගය 28 kcal වේ.
- තේ හැදි = 9.8 ග්රෑම් (2.7 kcal)
- කුසලාන කෑලි = 156 ග්රෑම් (43.7 kcal)
- 0,5 කෝප්ප කෑලි = 78 gr (21.8 kcal)
- බිම්මල් = 12 ග්රෑම් (3.4 kcal)
සුදු හතු, තම්බා, ලුණු සමග විටමින් B2 සහ 16.7%, විටමින් B5 - 43.2 %, විටමින් PP සහ 22.3 %, පොටෑසියම් - 14,2 %, තඹ - 50,4 %, සෙලේනියම් - 24,4 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන කිහිපයක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින් සහ බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධාවක් වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ සහ අන්තවල බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන් (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්‍රොම්බස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 28 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ප්රයෝජනවත් සුදු බිම්මල් වලට වඩා ඛනිජ, තම්බා, ලුණු සමග, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, සුදු හතු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, තම්බා, ලුණු සමග