ඇයි ඔබට පර්සිමන් ගොඩක් කන්න බැරි
මෙන්න ප්‍රවෘත්තිය: ගැටගැසෙන මෙම හුරුබුහුටි පර්සිමන් සමඟ ඔබට සරත් සෘතුවේ අග භාගයේ සහ ශීත earlyතුවේ මුල් භාගයේ සංකේතයක් සමඟ ගැටගැසීමට සිදු වේද? ඇයගේ වරද කුමක්දැයි Wday.ru විශේෂඥයෙකුගෙන් සොයා ගත්තාය.
අන්තර්ජාලයේ සෙවුම් වලින් එකක් නම් පර්සිමන් ය. එය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද එය වඩාත් සෘතුමය පලතුරු වලින් එකකි. කෙසේ වෙතත්, කුමන ශ්‍රේණියේ මිලට ගැනීම වඩා හොඳ යැයි රුසියානුවන් උනන්දු නොවන නමුත් මෙම ප්‍රශ්නය අසන්න: “ඔබට පර්සිමන් ගොඩක් කන්න බැරි ඇයි?” තවද, සම්බන්ධක තුළින් සමහර භීතිය එළියට එන අතර එමඟින් මනෝභාවය එකවර අතුරුදහන් වේ. මෙම පලතුර ආහාරයට ගැනීම පාහේ මාරාන්තිකයි. තවද මෙය අමුතුයි. ඇත්තෙන්ම පර්සිමන් යනු කුමක්ද?
මහා සෝවියට් විශ්වකෝෂය පවසන පරිදි පර්සිමන් යනු වසර 500 ක් දක්වා ජීවත් වන එබොනි පවුලේ උපනිවර්තන හා නිවර්තන පතනශීලී හෝ සදාහරිත ගස් හා පඳුරු වල ප්‍රභේදයකි. ඒවායේ පලතුරු ආහාරයට ගත හැකි තරම් ය.
විකිපීඩියා පවසන්නේ ඩයොස්පයිරෝස් කුලයේ ලතින් නාමය ග්‍රීක සම්භවයක් ඇති අතර එය "දෙවිවරුන්ගේ ආහාර" සහ "දිව්‍යමය ගින්න" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති බවයි. එනම්, ග්‍රීක දෙවිවරුන්ම පර්සිමන් අනුභව කළ අතර ඔවුන්ගේ ඔලිම්පස් වල හොඳින් ජීවත් වූහ. එවිට ඇය තුළ ඇති බියකරුකම කුමක්ද?
මෙම වචනය අපේ භාෂාවට පැමිණියේ ෆාර්සි භාෂාවෙන් වන අතර එහිදී කෝර්මා යන්නෙහි තේරුම “දිනය” වන අතර ළුලු යන්නෙහි තේරුම “තොම්සෝ” යන්නයි. එය තරමක් ආහාරයට ගත හැකි සහ ආරක්ෂිතයි: දින තොම්සන්ගේ. එම නිසා, අපි ජාලය තුළ ඇති බිහිසුණු කතා විශ්වාස නොකළ අතර පැහැදිලි කිරීම් සඳහා විශේෂ ist යෙකු වෙත හැරුණෙමු, මන්ද කෙසේ වෙතත්, පරිශීලකයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන දෙයක් ගැන ස්ථීර ලෙස සැක කරන බැවිනි.
පර්සිමන් වල ටැනින් (ශාක සංයෝග) විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා එහි රසකාරක ගුණ ඇත. ඒවාට තවත් බලපෑමක් ඇත - සවි කිරීම. එම නිසා, ඔබ පාචනයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැත්නම්, එය වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීම වටින්නේ නැත, එසේ නොමැතිනම් ප්‍රතිවිරුද්ධ අනුපිළිවෙලෙහි ගැටලු ඇති වේ. එනම්, අප දැඩි ආමාශය සමඟ තද කළු තේ පානය කරන අවස්ථා වලදී, ශරීරය තරමක් සන්සුන් වන පරිදි, ඔබට පර්සිමන් ගොඩක් ආහාරයට ගත හැකිය. එහි තවදුරටත් කිසිදු අනතුරක් නොමැත.
වෙනත් බොහෝ පලතුරු ගැන ද එයම කිව හැකිය: සාධාරණ ප්‍රමාණයෙන් එකම ලෙමන් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතයි (ඔබට කිසිදු ප්‍රතිවිරෝධතාවක් හෝ අසාත්මිකතාවයක් නොමැති නම්), සහ විශාල ප්‍රමාණවලින් - ඔව්, එය සෞඛ්‍යයට ඉතා හානිකර හා භයානක ය. නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා දෙහි ගෙඩි ගැන සෑම දෙනාම මේ වන විටත් දන්නා අතර පර්සමන්ස් ගැන ඔවුන් ඒ හා සමාන ප්‍රශ්නයක් අසති.
කිරි සමඟ පර්සමන්ස් ආහාරයට ගත නොහැක්කේ ඇයිද යන්න ගැන මිනිසුන් උනන්දු වෙති. කාරණය නම් එහි අඩංගු ටැනික් අම්ල ප්‍රෝටීන සමඟ සංයෝජනය වී අඛණ්ඩ ගැටිත්තක් සෑදීමයි. එකිනෙකා සමඟ සංයෝජනය වී තමන් තුළ ආරක්‍ෂිත බොහෝ ආහාර ශරීරයට එතරම් යහපත් බලපෑමක් ඇති නොකරන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. පැණි සමඟ කොමඩු මිශ්‍ර කිරීම ගැන ද එයම කිව හැකිය.
ඔබට පර්සිමන් අනුභව කළ හැකි බව පෙනේ, ස්වල්පයක් පමණි. තවද, පොතු හෝ ඉදුණු හෝ නොකැඩී කෙතරම් හෝ කොපමණ දැයි අපි වෙනත් විශේෂඥයෙකුගෙන් සොයා ගත්තෙමු.
පර්සිමන් වල අපට අවශ්‍ය පෙක්ටීන්, අයඩින්, විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුලව තිබෙන බව ස්පා Spanish් colle සගයන් විසින් ඔප්පු කර ඇත, එයට තවමත් මේදය දහනය කිරීමේ හැකියාව ඇත, එබැවින් එය හොඳින් සෝදා පමණක් සෞඛ්‍යය සඳහා ආහාරයට ගන්න. කන්නයේ ඉතා සුදුසුයි - දිනකට කෑලි දෙකක්. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය නිර්දේශ කරන්නේ අපි දිනකට පලතුරු සහ එළවළු පහක් ආහාරයට ගත යුතු බවයි.
පර්සිමන් වලට හානි නොවන්නේ නම් පොතු සමඟ එය ආහාරයට ගත හැකිය (එය ශරීරය විසින් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ). අහෝ, එය අප වෙත ගෙන එනු ලබන්නේ වර්ධන ප්‍රදේශයන්ගෙන් - ස්පා Spain් ,ය, අබ්කාසියාව - නොමේරූ. ඇය චලනය වීමේ ක්‍රියාවලිය මේ වන විටත් කරගෙන යයි. මේ නිසා එහි ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල අන්තර්ගතය මේරීමට වඩා අඩු නමුත් මෙය තීරණාත්මක නොවේ. ඇත්තෙන්ම එවැනි පර්සිමන් වල තන්තු වලින් හෘදයාබාධ, අංශභාගය සහ ඔන්කොලොජි ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
නමුත් නොමේරූ පර්සිමන් ආහාරයට ගැනීම වටින්නේ නැත, එහි හොඳ කිසිවක් නැත. පර්සිමන් වල සුක්‍රෝස් සහ ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් අනෙකුත් පලතුරු මෙන් රෑට හෝ රෑට කෑමට නිර්දේශ නොකෙරේ: දිවා කාලයේදී මෙම කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කර රාත්‍රියේ ආහාරයට ගැනීමෙන් ඒවා මේද බවට පත් වේ.
පර්සිමන් ඉදවීමට උදව් කරන්නේ කෙසේද
පර්සිමන් ශීතකරණය තුළ තබන්න. පැය 10-15 කට පසු, පලතුරු ඉවතට ගෙන, දිය කර මිහිරි රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය. හැන්දක් සමඟ ඔබට එවැනි පර්සිමන් අනුභව කිරීමට සිදුවනු ඇත - ශීත කළ පසු එය ඉතා මෘදු වේ.
මෘදු ක්‍රමයක්: නොකැඩූ පලතුරු පැය 30-40 අතර කාලයක් උණුසුම් ජලයේ (10-12 ° C) තබන්න.
පර්සමන්ස් ඇපල් හෝ තක්කාලි සමඟ බෑගයක තබන්න. දෙවැන්න එතිලීන් මුදා හරින අතර එමඟින් පර්සිමන් ඉක්මනින් ඉදවීමට උපකාරී වේ. දින කිහිපයකට පසු, ඔබට දැනටමත් පර්සිමන් ආහාරයට ගත හැකිය.
තද පලතුරු වල ඉඳිකටුවකින් ඇල්කොහොල් පොඟවා ගන්න, නැතහොත් පර්සිමන් මත මධ්‍යසාර වත් කරන්න.
ඇස්ට්‍රිජන්ට් පර්සිමන් මැලවීමට හෝ වියළීමට හැකිය. එය තරමක් ආහාරයට ගත හැකි දෙයක් බවට පත් වේ.
ඉදුණු පර්සිමන් ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද - මෙතැන කියවන්න.
ඒ කෙසේ වුවත්
ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින්, ලුහුබැඳීම්, තන්තු සහ ජීවිතයේ අනෙකුත් ප්‍රීතිය ලබා දීම සඳහා දිනකට එළවළු සහ පළතුරු පෙති පහක් කෑම ප්‍රමාණවත් බව බ්‍රිතාන්‍ය පෝෂණවේදීන්ට තවදුරටත් විශ්වාස නැත. සතියකට අවම වශයෙන් ශාක ආහාර 30 ක් වත් ආහාරයට ගත යුතු බවට න්‍යායක් තිබේ. කුමක්ද සහ ඇයි - සම්බන්ධකය කියවන්න.