අන්තර්ගතය
ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් විශේෂ දැඩි ලෙස ආහාර තෝරා ගැනීමට ප්‍රවේශ වන අතර ආහාර වේලෙහි වඩාත්ම අවශ්ය සහ ප්රයෝජනවත් පමණක් ඇතුළත් වේ. ටූනා ඔවුන්ගේ මෙනුවේ සෑම විටම පවතී. මෙම මාළු පරිපූර්ණ ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරන පෝෂණ ගුණයන් ගැන, එපමනක් නොව, තරමක් තෘප්තිමත් සහ පිරිපහදු කළ හැකිය. ශරීරය සඳහා ටූනා වල ඇති ප්රයෝජනය කුමක්ද සහ එය සම්පුර්ණයෙන්ම ලබා ගන්නේ කෙසේද, අපි Maguro වෙළඳ ලකුණේ ප්‍රවීණයන් සමඟ එක්ව සොයා ගනිමු.
මස් ආත්මයක් සහිත මාළු
ටූනා යනු බොහෝ ආකාරවලින් අද්විතීය මාළුවෙකි. එහි ෆිලට් වල පොහොසත් රතු පැහැය නිසා, බැලූ බැල්මට එය හරක් මස් සමඟ පටලවා ගැනීම පහසුය. ප්‍රංශ ජාතිකයන් ටූනා මුහුදු මස් ලෙස හැඳින්වීම පුදුමයක් නොවේ. ලාක්ෂණික "මස්" සටහන් සහිත අසාමාන්ය රසයක් පමණක් සමානතාව වැඩි කරයි.
ටූනා රතු මස් වලට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ සංතෘප්ත ප්රෝටීන් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇත. මාංශ පේශි තන්තු ශක්තිමත් කිරීමට සහ මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට අවශ්ය බව දන්නා මෙම මූලද්‍රව්‍යය එයයි. තවත් වැදගත් කරුණක් නම් ජල අණු බන්ධනය කරන ටූනා වල කාබෝහයිඩ්‍රේට කිසිසේත්ම නොමැති වීමයි. මේ නිසා ශරීරය අතිරික්ත තරලය ඉවත් කර මාංශ පේශි "වියළයි". මෙම බලපෑම, නිතිපතා ව්‍යායාම සහ නිසි පෝෂණය සමඟ සම්බන්ධ වී, ශරීරයට ගැඹුරු මේද සංචිත වැය කිරීමට සහ අතිරික්ත බර වඩාත් ඵලදායී ලෙස අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට සිහින් රූපයක් සහ මාංශ පේශිවල අලංකාර සහනයක් ලැබේ.
ටූනා වල තවත් වාසියක් නම් එහි ඇති ප්රෝටීන් මස් වලින් ලැබෙන ප්රෝටීන් වලට වඩා වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම සහ ඉතිරි නොවීම ය. වෘත්තීය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් ක්‍රියාකාරී පුහුණුවෙන් පසු ඔහුගේ සහභාගීත්වයෙන් පිඟන් කෝප්ප මත නැඹුරු වීමට නිර්දේශ කරයි. මාළු වල ඇති ආකර්ෂණීය ප්රෝටීන් සංචිතවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ශරීරය වඩා හොඳින් ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන අතර මාංශ පේශි වේගයෙන් තානයට පත්වේ.
ස්වාභාවික ටූනා වල සංයුතිය, වෙනත් දේ අතර, අත්යවශ්ය ඔමේගා-3 මේද අම්ල වර්ග කිහිපයක් අඩංගු වේ. ඔවුන් හදවත සහ රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, මාංශ පේශි මත ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි, සන්ධිවල වේදනාව සමනය කිරීමට උපකාර වන අතර, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ඵලදායී පුහුණුව සඳහා ශරීරයට අවශ්ය ශක්තිය විශාල ප්රමාණයක් ලබා දීමයි.
මාළු පරිවෘත්තීය
ටූනා මස් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ එය නිතිපතා භාවිතයෙන් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන බැවිනි. ඊට අමතරව, ශරීරයට වැදගත් විටමින් A, B කොටසක් ලැබේ1, බී2, බී6, E සහ PP. මෙම මාළු පොස්පරස්, අයඩින්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ ද පොහොසත් ය. වැඩි ශාරීරික වෙහෙසක් සහිතව, මෙම සංයෝජනය ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. තවද ටූනා අසාත්මිකතා ඇති නොකරන අතර අක්මාවෙන් සමුච්චිත හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ඉහත සඳහන් සියලු ගුණාංග සඳහා බලන්න, මූලික වශයෙන් නැවුම් ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් විය යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, Maguro ටූනා ෆිලට් හොඳම තේරීම වේ. එය ධීවර යාත්‍රාවක වහාම ආරම්භක කම්පන කැටි කිරීමකට ලක් වේ, එයට ස්තූතිවන්ත වන්නට ස්වාභාවික රසය සහ වටිනා පෝෂණ මූලද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවම ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. පිසීමට පෙර, ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවේ එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඉවත් කිරීම ප්රමාණවත්ය, පසුව එය සීතල වතුරෙන් සෝදා වියළා ගන්න.
නැවුම් ෆිලට් සඳහා සාධාරණ විකල්පයක් වනුයේ ටින් කළ ටූනා "මාගුරෝ" ය. මෙම නිෂ්පාදනය ජාත්‍යන්තර තත්ත්ව සහ ආරක්ෂණ ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වේ. එය ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් පමණක් සාදා ඇත. මෙය තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, ලේබලය දෙස බලන්න. භාජනයේ ඔබට ඉස්ම සහිත විශාල මාළු ෆිලට්, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු හැර වෙන කිසිවක් සොයාගත නොහැක.
ක්රීඩා gourmets වඩාත් සියුම් ටූනා pate "Maguro" භුක්ති විඳිනු ඇත. එය ලූනු, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව අනුව ස්වභාවික ටූනා වලින් සාදා ඇත. ඩයි වර්ග, රසකාරක, රස වර්ධක සහ අනෙකුත් "රසායනික" නැත. මෙම නිෂ්පාදනය හෘදයාංගම සෞඛ්ය සම්පන්න සැන්ඩ්විච්, සලාද කොළ රෝල්ස්, තුනී පිටා පාන් රෝල් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ව්‍යායාමයකින් පසු ඔබව ප්‍රබෝධමත් කිරීම සඳහා එවැනි කෑම වර්ග ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට පහසුය.
හැපෙනසුළු කබොලක ටූනා
මාංශ පේශි සහ මුළු ශරීරයේම ප්රයෝජනය සඳහා ටූනා සිට ආහාර පිසීමට එය කුමක්ද? අපි තල ඇට සමග ටූනා සමග ආරම්භ කිරීමට යෝජනා කරමු. අපි මැගුරෝ ටූනා ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක් ඉවත් කර, වතුර යට සෝදා තුවායෙන් වියළන්නෙමු. සෝයා සෝස් මේස හැඳි 3 ක්, ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි 1 ක් සහ කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් මෙම ඇඳුමේ ෆිලට් අච්චාරු දමන්න. අමු බිත්තර සුදුමද සුදුමැලි පෙණකට ගසා, මාළු කැබලි ගිල්වා, පසුව තල ඇට සහිත තහඩුවක රෝල් කර එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට යවන්න. සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 4-5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ෆිලට් ෆ්රයිට් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් එය ඇතුළත දැඩි හා වියලි වනු ඇත. තල වල ටූනා සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස, ඔබට සෝයා සෝස්වල ස්ටූ කර ගත් නූල් බෝංචි හෝ නැවුම් සෘතුමය එළවළු සලාදයක් සේවය කළ හැකිය. සවස් වරුවේ සිමියුලේටර් මත ව්‍යායාම කිරීමට සිදුවන අයට සමබර දිවා ආහාරය මෙන්න.
අභිප්රේරණ සලාද
ටින් කළ ටූනා "මගුරෝ" යනු මධ්‍යධරණී සලාදයක අත්යවශ්ය අමුද්‍රව්‍යයකි. ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක පංකා නිසැකවම එයට කැමති වනු ඇත. ටින් කළ ටූනා ෆිලට් "මගුරෝ" ග්රෑම් 200 ක් පෙති කපා. නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2 ක්, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ රතු ළූණු තීරු වලට කපා, චෙරි තක්කාලි 5-6 ක් සහ තදින් තම්බා බිත්තර - හතරෙන් එකක්. පිට්ටනි ඔලිව් සහ ටින් ඉරිඟු අතලොස්සක් එකතු කරන්න. 2 තේ හැදි සිට සෝස් මිශ්ර කරන්න. එල්. ඔලිව් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. බෝල්සමික්, තලා දැමූ සුදුළූනු කරාබුනැටි, නැවුම් බැසිල් අතලොස්සක්, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝස් සමග කන්නය සහ සලාද කොළ මත සේවය කරන්න. මෙම සලාද ව්‍යායාමයකින් පසු රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
වඩාත්ම ටෙන්ඩර් සැන්ඩ්විච්
මගුරෝ ටූනා පැටේ තමා තුළම හොඳයි. සියුම් වයනය සහිත මෙම විශිෂ්ට නිෂ්පාදනය භාවිතයට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සෑම විටම ටිකක් සිහින දැකීමට සහ මුල් සැන්ඩ්විච් පේස්ට් සමඟ පැමිණිය හැකිය. දෘඪ-තම්බා කුකුල් බිත්තර 2 උනු, දඩ කෝණයන් මත කහ මදය සහ සුදු දැලක, 2 තේ හැදි සමග මිශ්ර. එල්. රිකෝටා චීස්. හැකි තරම් කුඩා, කපර්ස් අතලොස්සක් සහ parsley අතු 5-6 කපා. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට Maguro tuna pate ග්රෑම් 200, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සුමට අනුකූලතාවයක් සඳහා, ඔබට ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ප්රතිඵලය ස්කන්ධය තරමක් සිදුරු කළ හැකිය. සියුම් පැඟිරි සුවඳක් සඳහා, 1 ෆොස්ෆේට් දමන්න. ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු. මෙම පේට් වියළි රයි ටෝස්ට්, අම්බෙලිෆර් හෝ සහල් පාන් සහ තුනී පිටා පාන් සමඟ ඓන්ද්රීයව ඒකාබද්ධ වේ. කම්පන ව්‍යායාමයකින් පසු සුලු කෑමක් සඳහා සුදුසු විකල්පයක්.
ඔබ කොරපොතු මත ඇති ආදරණීය රූපය සඳහා පමණක් නොව, මාංශ පේශිවල අලංකාර සහනයක් සහිත ස්වර රූපයක් සඳහා ද උත්සාහ කරන්නේ නම්, Maguro tuna අපේක්ෂිත ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. මෙය ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන අය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නිර්දෝෂී ගුණාත්මක ස්වභාවික නිෂ්පාදනයකි. ඔබට සහ මුළු පවුලටම නව රසවත් කෑම සමඟ සංග්‍රහ කර ඔබේ දෛනික මෙනුව සැබවින්ම ක්රීඩා, සමබර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කරන්න.